Cara nggoreng flounder ing wajan - 4 langkah-langkah resep

Send

Flounder dianggep minangka urip segara sing ora biasa. Ora kaget, amarga alam wis nyingkirake simetri alam. Awak flounder wis rata, lan mripat mapan ing sisih siji. Kita ora bakal menehi katrangan babagan rinci babagan struktur, nanging bakal nimbang cara nggoreng flounder ing wajan.

Saliyane strukture sing unik, iwak gumun kanthi rasane endah. Asinipun asin, garing, dipanggang ing oven lan dipanggang karo sayuran, nanging flounder goreng dianggep paling enak. Ayo ngobrol babagan masak ing wajan ing omah.

Isi kalori saka flounder goreng

Kandhungan kalori sing seger yaiku 90 kkal, masak - 105 kkal saben 100 gram. Kandungan kalori flounder goreng yaiku 220 kcal saben 100 gram.

Flounder akeh protein, kurang lemak lan meh ora ana karbohidrat. Dibandhingake karo protein daging sapi lan pitik, luwih cepet diserap, mula para ahli nutrisi nyaranake nggunakake flounder kanggo bocah-bocah TK, bocah sekolah, wanita hamil, atlit lan wong sing makarya fisik utawa intelektual.

Flounder goreng ing krim ora nguntungke minangka panganan sing apik. Aku nawakake teknologi nggoreng wajan kanthi isi kacang, amarga trampil dadi enak. Yen ora ana kacang, aja kuwatir, bakal enak tanpa ana.

fillet flounder 500 g
krim asem 250 g
glepung 2 sendhok. l.
minyak sayur 1 sendhok. l.
mentega 20 g
kenari 50 g
bawang bombay 1 pc
papak 1 waos.
uyah, mrico kanggo rasa

Kalori: 192 kkal

Protein: 10,1 g

Lemak: 16,2 g

Karbohidrat: 1,2 g

Cuci lan kupas isi flounder. Nggunakake piso, potong dadi gedhe.
Potong bawang bombay menyang cincin lan kirim menyang wajan sing wis dienggo minyak, sing wis digawe panas. Masak suwene 5 menit.
Ing wektu iki, gulung isi cincang ing glepung lan lebokake ing wajan nganggo bawang. Nalika kerak emas katon ing iwak, kurange panas.
Tuang kacang kanthi kondisi glepung. Tambah krim sing ora nguntungke, uyah, mrico. Kita ngirim kabeh iki menyang wajan menyang flounder. Tambah godhong teluk lan godhok nganti 5 menit sawise nggodhok. Tambah glepung sithik supaya saos ora garing banget.

Pasang sajian sing wis disiyapake ing piring lan wenehake. Flounder goreng ing krim ora nguntungke bakal dadi kursus utama sing apik utawa tambahan kanggo karya kuliner sing luwih kompleks. Salad pilaf utawa sayuran ora apa-apa.

Ranjang enak ing adonan

Iwak mau digulung dadi glepung kanggo golek kerak emas. Yen sampeyan nyiyapake adonan kanggo iwak, sampeyan bakal entuk rasa jus lan lembut. Disaranake masak sajian kasebut kanthi panas sing dhuwur.

Fillet Flounder - 4 lembar.
Bawang putih - 2 siung.
Mayonnaise - 100 gram.
Jus jeruk nipis - 1 sendok makan.
Bir entheng utawa anggur putih - 1/2 cangkir.
Endhog - 2 lembar.
Tepung - 1 gelas.
Uyah.
Minyak sayur kanggo digoreng.
Irisan jeruk nipis.
Bawang ijo kanggo dekorasi.

Cara masak:

Kanggo adonan, campuran glepung karo kuning telur, tambah anggur utawa bir, aduk. Tinggal nganti 30 menit banjur tambah putih, pecut nganti umpluk.
Uyah bahan sing wis disiyapake lan dicelupake ing adonan, goreng wajan nganti coklat emas.
Kanggo saos ing mayones, kirim bawang putih sing dicincang, jus lemon lan aduk.
Sijine iwak sing wis disiyapake ing piring lan tuangake saos.

Persiyapan video

Dekorasi sajian nganggo irisan lemon utawa jamu. Dadi karo kentang utawa salad sayuran.

Cara nggoreng kabeh flounder

Meh kabeh kulawarga sing seneng panganan sing sehat lan sehat sacara rutin nyedhiyakake masakan iwak. Iki kalebu flounder goreng. Pangobatan kaya ngono dikombinasikake karo sayuran lan sayuran ora mung katon ayu, nanging uga kaget karo rasa sing luar biasa.

Flounder - 1 kg.
Mrica lemah kanggo rasa.
Uyah kanggo rasa.
Minyak sayur - kanggo nggoreng.
Tanduran seger lan timun kanggo dekorasi.

Preparasi:

Siapke flounder. Kanggo nindakake iki, potong endhas, copot sisih njero lan mbilas kanthi banyu. Yen sampeyan duwe kaviar, wenehake ing njero, rasane luwih enak.
Lebokake wajan gedhe ing kompor, uripake panas medium, tambah minyak sayur.
Garingake iwak nganggo serbet, uyah, bumbui karo mrico banjur kirim menyang wajan. Masak suwene 10 menit ing saben sisih. Banjur nyuda panas nganti endhek lan masak nganti mateng.
Sijine ing piring, garnish karo tanduran seger lan krim sing ora kriting, sajake.

Resep video

Resep sing gampang lan cepet iki nggawe gampang digawe gundul krasan sing enak lan enak kanggo nambah sega utawa kentang tumbuk. Yen sampeyan durung nate nyoba sajian kaya ngono, saranake kanggo masak.

Goreng flounder ing potongan karo bawang

Minangka kesimpulan, aku bakal nuduhake resep rahasia kanggo flounder goreng. Iki nyedhiyakake panggunaan bawang lan jeruk minangka bahan tambahan. Thanks kanggo bahan kasebut, rasane duwe rasa sing ora biasa. Resep kasebut cocok kanggo ibu rumah tangga sing pengin ngeram-erem karo anggota rumah tangga amarga ora dingerteni.

Banjir - 500 g.
Jeruk - 1 pc.
Bawang - 1 endhas.
Bumbu iwak - 0,25 sendhok teh.
Tepung - 1 genggeman.
Minyak sayur, uyah.

Preparasi:

Lebokake wajan ing kompor, tambah minyak sayur, uripake geni medium. Tuang bawang, dicincang ing setengah cincin, ing wajan.
Nalika bawang bombay digoreng, bilas iwak nganggo banyu, garing nganggo serbet, potong cilik lan gulung tepung.
Pindhah bawang bombay sing kecoklatan menyang pinggir wajan, pasang flounder. Gawa nganti empuk ing geni panas. Iki bakal dibuktekake kanthi munculé warna abang.
Banjur taburi bumbu, transfer bawang tumuju iwak lan mateni bensin. Cut oranye ing setengah, jupuk jus menyang wajan, kirim pulp sing disigar cilik-cilik.
Rendhem ing sangisore tutup udakara udakara 10 menit. Sajrone wektu iki, jus jeruk bakal nguap kabeh, banjur ngicipi aftertaste lan aroma ringan.

Flounder sing masak ing wajan sing dikombinasikake karo bawang lan oranye bakal nghias riyaya perayaan lan mesthi bakal kaget para tamu. Yen sampeyan duwe suplemen rahasia dhewe, bareng komentar.

Tips migunani

Flounder goreng minangka sajian kanthi oyot Prancis. Sampeyan bisa pesen ing restoran utawa nyiyapake mahakarya kuliner ing omah. Sing utama yaiku nyinaoni subtleties lan nuansa proses kasebut sadurunge, amarga persiyapan sing ora bener ditambah karo persiapan buta huruf nyebabake ngrusak panganan sing enak.

Cara ngresiki flounder kanthi bener

Ing supermarket, flounder didol kanthi bentuk fillet. Yen sampeyan duwe bangkekan weteng sing adhem utawa beku, aja nyengkuyung. Kanthi ngetutake tips ing ngisor iki, sampeyan bisa ngresiki flounder dhewe lan kanthi bener ing omah.

Lebokake iwak sing wisuh ing papan, cahya ing sisih ndhuwur. Gunting sirahmu dhisik. Banjur jupuk njero bathi, potongen sirip uga buntute.
Gunakake piso sing landhep kanggo ngusap loro-lorone kanthi gerakan sing alus. Priksa manawa kabeh paku lan timbangan dicopot saka permukaan.
Miturut koki sing wis berpengalaman, nalika dipanggang, kulit menehi aroma tartamtu. Nyopot saka bangkai beku ora nyebabake masalah. Yen iwak seger, gawe potongan longitudinal ing sisih ngisor bangkai, pring kulit nganggo piso lan tarik kanthi kuat ing arah sing ngelawan.

Priksa manawa bilas bangkai karo banyu ing pungkasan prosedur. Sawise iku, iwak wis siyap dienggo kaya sing dienggo.

Cara nggoreng flounder tanpa ambu

Wong sing ora bisa mbayangake urip tanpa pasugatan iwak kanthi setuju ngumumake manawa flounder duwe kekurangan sing signifikan. Babagan babagan bau tartamtu. Mbusak kulit ngidini masalah bisa ditanggulangi. Yen ora ana gegayuhan utawa wektu entek, rekomendasi ing ngisor iki bakal mbantu.

Kanggo nggawe flounder dadi alus, enak banget lan ora ana ambu, gunakake tepung beras kanggo bahan. Saiki, produk kasebut ora dianggep produk eksotik lan didol ing endi wae.
Mbantu ngilangi ambu lan bumbu. Aja nyelehake rempah-rempah ing lumahing iwak, nanging tambahake menyang breading. Flounder cocog karo jahe lan pala. Bebarengan karo kunir, dheweke nggawa aroma sing enak lan warna sing apik.
Yen ora ana rempah-rempah, perap iwak lan simpen ing campuran pedhes ing kulkas sajrone rong jam. Kanggo marinade saben kilogram iwak, njupuk sendok teh mustar lan 4 sendok jus lemon. Sawise wancine wis kliwat, iwak wis siyap kanggo digoreng.

Thanks kanggo tips sederhana iki, malah juru masak pemula sing ora duwe resep sing wis dites wektu kanggo arsenal bisa nggawe sajian sing enak.

Ngonsumsi flounder kanthi rutin ing panganan nggawa akeh mupangat kanggo awak. Penggemar iwak ngerti iki sing beda karo sing diwenehake karo flounder goreng. Dhaptar panganan sampingan tradisional diwakili dening kentang, nasi lan sayuran.

Praktik nuduhake manawa flounder goreng cocog karo sayuran asin, seger, acar, rebus lan panggang. Iki kalebu tomat, timun, labu, kacang polong ijo, kubis, celery lan brokoli. Babagan pasta lan sereal, iki dudu solusi sing paling apik. Mung beras sing selaras karo iwak sing digabung karo sayuran lan saos.

Saiki sampeyan ngerti kabeh keruwetan masak flounder ing wajan. Gunakake resep-resep ing praktik, seneng kulawarga nganggo pengalaman kuliner anyar lan aja lali nyoba eksperimen. Iki minangka cara mung kanggo nggawe mahakarya kuliner anyar. Muga-muga sukses!

Send