Cara masak kacang ijo beku

Send

Kacang ijo beku digunakake minangka sajian lan sajian bebas. Kacang buncis selaras banget karo daging, unggas utawa iwak. Ing 20 menit, sampeyan bisa nyiyapake sajian sing ramping lan enak ing omah.

Resep klasik kanggo sajian

Kacang ijo sing digodhog minangka salah sawijining panganan paling gampang kanggo salad utawa sup kaping pindho. Ora ngemot lemak lan nduweni sipat sing migunani kanggo pencernaan.

kacang ijo 400 g
papak 2 waos.
minyak zaitun 3 sendhok l.
mrico ireng lemah 2 g
uyah ½ sendhok. l.

Kalori: 37kkal

Protein: 2,6 g

Lemak: 0,1 g

Karbohidrat: 5,9 g

Tuang banyu menyang pot enamel sing jembar lan pasang ing kompor.
Nalika banyune nggodhok, jupuk kacang buncis sing wis beku, pindhah menyang colander, tuang nganggo banyu sing umob lan ubi cairan kasebut.
Yen polong gedhe banget, potong cilik-cilik.
Banyu uyah sing umob, tambah bahan utama lan rebus suwene 5 menit. Banjur copot polong ing banyu lan goreng nganggo geni medium suwene 3 menit.
Tambah papak, disigar nganggo pencet, mrico lan minyak.
Tutup hiasan sing wis rampung banjur godhok nganti 5 menit.

Kauntungan saka resep klasik yaiku ora mbutuhake defrosting. Thanks kanggo banyu uyah, kabeh vitamin lan nutrisi bakal disimpen ing polong.

Masak ing wajan nganggo endhog

Kacang buncis sing dimasak karo endhog jus banget. Komposisine ngemot jumlah protein sing optimal kanggo sarapan lengkap.

kacang ijo - 500 g;
endhog pitik - 2 pcs.;
bawang bombay - 1 pc.;
minyak sayur - ½ sendhok teh;
uyah, mrico - kanggo rasa.

Cara masak:

Bilas kacang buncis nganggo banyu banjur potong. Ukurane luwih cilik, luwih cepet mateng sajian. Pil bawang lan potong kanggo nggoreng.
Siapake wajan kanggo dibakar: dilebokake ing geni, lenga karo lenga.
Goreng trikatuka nganti coklat emas, lebokake polong lan tutup banyu supaya cairan ora nutupi kabeh.
Tambah uyah, mrico lan aduk.
Rendhem sajrone 20 menit, aduk sok-sok. Banjur wenehake endhog sing wis diantemi lan masak suwene 10 menit kanthi geni panas.

Banyu mesthine kudu nguap nalika endhog ditambahake. Yen kacang kasebut isih angel, tambahake banyu sithik banjur mateng nganti empuk. Supaya sajian ora umob nganti massa empuk lan polong tetep utuh, saluran banyu sing luwih akeh banjur wajan ing geni sing sithik.

Cara masak kacang ijo ing oven

Kanggo masak ing oven, kacang ijo beku digunakake, sing ora mbutuhake proses tambahan. Kantong sing wis dikemas saka toko ngemot sayuran sing dikupas lan diurut.

kacang ijo - 1 kg;
banyu - 2 l;
butter - 70 g;
glepung - 50 g;
susu - 1 l;
keju keras - 100 g;
uyah - 1 sendhok. l.;
jeruk nipis - 1 sendhok teh l.

Preparasi:

Tuang banyu menyang panci lan diobong. Nalika umob, uyah karo uyah lan wenehake wijine. Sawise 5 menit, cair cairan kasebut lan lebokake polong sing wis digodhog ing sajian bakar (20 g).
Panaskan oven nganti 200 ° C
Ngalembut butter ing panci, tambah glepung lan aduk. Banjur tambah susu, semangat lan keju parut. Nalika cairan dadi kenthel, dicampur karo kacang buncis lan lebokake ing oven.
Sajian wis siyap ing 15 menit.

Persiyapan video

Yen ora ana semangat jeruk nipis, jus lemon bakal diganti kanthi jumlah sing padha. Kanggo disajikake, lebokake sajian sajian ing saben piring, taburi roti ing ndhuwur lan taburi jus jeruk nipis.

Resep Multicooker

Resep padha karo rebusan kacang, nanging mbantu nyuda wektu partisipasi langsung ing pawon kaping pirang-pirang.

kacang ijo - 400 g;
wortel - 2 pcs.;
bawang bombay - 1 pc.;
tempel tomat - 2 sendhok l.;
minyak sayur - 2 sendhok. l.;
godhong teluk - 1 pc.;
ketumbar - ½ tsp;
uyah - 1 sdt.

Preparasi:

Potong kacang buncis, potong wortel ing parut kasar, lan cincang bawang bombay.
Gabungke kabeh bahan ing mangkuk kajaba tempel tomat.
Rendhem sajrone 30 menit. Tambah tempel tomat 10 menit sadurunge lembut lan aduk.

Multicooker minangka pilihan panganan sing cocog karo sing diet lan pengin ngilangi bobot awak. Kanggo para resep resep sing jenuh karo lemak, sampeyan uga bisa nggoreng bawang lan wortel sadurunge ditambahake ing mode "Goreng" utawa "Panggang".

Tips migunani

Umur simpan kacang ijo beku yaiku 6 wulan. Yen dikonsumsi sawise wektu iki, produk kasebut bakal kelangan khasiat sing bakal nyebabake efek sing beda.

Kacang ijo ngemot akeh vitamin lan unsur tilase sing duwe pengaruh positif marang sistem saraf lan pencernaan manungsa.
Sampeyan ora nggunakake kanthi jumlah tanpa wates, luwih-luwih kanggo wong tuwa lan sing ngalami penyakit gastrointestinal (gastritis, tukak).
Sajrone masak, sampeyan kudu nyiram banyu sing kapisan supaya sawise mangan, kacang buncis ora nyebabake pembentukan gas.

Kacang ijo beku duwe sifat unik - luwih akeh nutrisi tinimbang sing seger. Kajaba iku, polong bebas saka racun lan asap ing lingkungan. Iki minangka produk panganan kalori sing murah kalori lan gampang nyiyapake sajian, salad lan panganan perayaan.

Send