Fitur lan teknik pertanian parsnips sing tuwuh ing lapangan terbuka. Nyegah masalah sing bisa ditindakake
Ing Rusia, parsnip rada dilalekake, nanging ing dasawarsa pungkasan, sayuran iki miwiti "urip anyar". Amarga rasane sing legi lan pedhes, mula saya disiyapake kanggo nyiyapake masakan asli. Sayuran iki uga misuwur ing industri medis (migunani kanggo sistem pencernaan lan saraf, lan uga digunakake minangka diuretik, analgesik, tonik).
Ing omah, sayuran oyot parsnip bisa digoreng, dibakar, dipanggang, digodhog, dibekukan. Sayuran ijo garing utawa digunakake mentah minangka bumbu.
Kepiye milih macem-macem tanduran kanthi bener?
Ana macem-macem jinis parsnips, sing beda-beda ing warna sayuran oyot, ukuran lan rasa. Mula, kanggo milih sing tepat, luwih dhisik kudu milih cara nggunakake.
- Yen sampeyan rencana nambah salad menyang salad utawa nyiapake kursus kapindho, luwih becik njupuk macem-macem "Hormone". Daginge putih, tegas lan wangi.
- Kanggo manisan, dheweke milih "Gladiator" utawa "Guernsey" amarga rasane legi.
- Luwih becik nyelehake Model Harris ing sup puree, nduweni struktur sing alus lan godhok kanthi apik. Ing kasus iki, sampeyan ora perlu nambah tepung utawa pati tambahan.
- Ing obat, macem-macem sing paling umum digunakake yaiku "Petrik". Tahan penyakit lan bisa ngasilake.
Kajaba iku, kabeh jinis bisa dipérang miturut wektu mateng panen oyot.
| Mateng awal (nganti 120 dina) | Periode mateng rata-rata (120-140 dina) | Kasep masak (luwih saka 140 dina) |
| Babak | Petrik | Guernsey |
| Juru masak | Paling apik | Mahasiswa |
| Boris | Gladiator | |
| Hormon | Enak-enak | |
| Bangau putih | Ati |
Varietas sing paling populer yaiku Round and Best of All... Dheweke duwe panen sing dhuwur (nganti 4 kg per 1 sq.m.) lan cukup unpretentious - tuwuh ing saindenging Rusia.
Pandhuan langkah demi langkah: kepiye cara tanduran sayuran?
Luwih saka iku, diceritakake babagan teknologi pertanian lan cara budidaya tanduran ing lapangan terbuka.
Liwat bibit
Yen tujuane yaiku golek woh-wohan sanalika bisa utawa mung musim semi sing dawa, tukang kebon nyiyapake bibit parsnip.
- Kajaba lemah, wedhi sithik ditambahake ing cangkir bibit supaya lemah luwih longgar.
- Wiji ditandur kanthi jarak 2 cm saka ndhuwur lan disiram banyu akeh.
- Tunas kudu disimpen ing sangisore lampu 14 jam saben dina kanthi suhu +20 derajat.
- Sawise sewulan, tunas siyap kanggo transplantasi menyang lemah sing mbukak.
Nalika nandur bibit, tanduran dicelupake ing lemah bebarengan karo bumi saka cangkir supaya ora ngrusak oyot.
Papan sing paling apik kanggo parsnips yaiku kentang, wortel, lan tomat sadurunge tuwuh. Lemah kudu longgar lan subur.
Root parsnips minangka sayuran sing nyenengake banget. Mula, kudu disiram kanthi rutin lan ngeculake lemah kanggo nyegah stagnasi banyu.
Parsnips diwenehake ing 4 tahap:
- Seminggu sawise mudhun saka bibit. Pupuk kanthi isi nitrogen dhuwur digunakake.
- Sawise 2 minggu, kita mbaleni prosedur kasebut.
- Ing tengah musim panas, pupuk karo fosfor lan kalium digunakake.
- Panganan pungkasan kanthi pupuk sing padha ditindakake sawise 3 minggu.
Pilihan panganan iki ora dibutuhake yen lemah wis dibuahi nalika musim gugur sadurunge.
Nyebar wiji langsung menyang lemah
Ing lemah sing mbukak, wiji parsnip ditandur ing tengah musim seminalika udhara wis digawe panas nganti +15 derajat.
- Sadurunge nyebar, disaranake ditahan sawetara ing kain kasa utawa wol katun supaya bisa germin. Sampeyan bisa nggunakake banyu kanthi aktivator pertumbuhan sing diencerke. Iki amarga parsnips alon tuwuh lan ora kabeh wiji bakal dijupuk ing lemah sing kandhel.
- Ing wilayah sing digali, alur digawe ambane 2-3 cm. Jarak antarane ora kudu kurang saka 20 cm, supaya woh-wohan ora ngganggu suket lan tuwuh saben liyane.
- Bibit diwutahake kanthi terus-terusan menyang lemah sing wis sadurunge dibumi lan ditutupi lemah.
Nalika ditandur, sampeyan bisa nggunakake awu sing diencerke ing banyu kanthi mineral.
Nyakup area sing disebar karo film duwe pengaruh sing apik tumrap tingkat germinasi (lan cangkir nganggo bibit). Nanging sampeyan kudu nambah nganti 20 menit saben dina.
Sawise tunas, penipisan lan penyiangan pertama rampung. Jarak antarane godhong kiwa 5 cm. Sajrone penipisan kaping pindho, nalika tunas wis tekan 10 cm, jarak ing antarane nambah nganti 15 cm.
Godhong parsnip ngemot enzim sing, nalika srengenge aktif, bisa nyebabake kobongan kulit. Mula, suket paling apik ditindakake ing wayah esuk utawa sore lan mung nganggo sarung tangan.
Kesalahan nandur lan ngresiki lan kepiye cara ngatasi?
- Wiji kanggo tanduran apa wae kudu seger. Kanggo mesthekake kualitas winih, sampeyan bisa tuwuh dhewe. Kanggo nindakake iki, kanggo musim salju, sawetara tanduran oyot ditinggalake ing lemah, lan nalika musim semi, spud, banyu, ganja lan ngeculake lemah. Nalika payung tanduran dadi coklat, saiki wayahe nglumpukake wiji kasebut.
Pangatusan minangka perkara penting. Kanthi proses sing tepat, wiji tetep bisa ngasilake woh nganti 1-2 taun.
- Amarga germinasi sing kurang apik, sampeyan kudu njupuk akeh wiji.
- Sadurunge nyebar ing lemah sing mbukak, sampeyan kudu ngresiki lemah kanthi kualitatif saka suket lan oyot.
- Kelembapan lemah ora cukup. Sajrone mangsa garing, lemah dadi padhet lan ngganggu tuwuhing panen oyot (germination seed, sprouting). Kajaba iku, yen kurang banyu, tanduran banjur mlebu panah.
- Sampeyan ora bisa nggunakake pupuk kandhang kanggo dipakani. Mung pupuk cair sing cocog kanggo parsnips. Contone, mullein diencerke banyu kanthi rasio 1: 5.
Panen lan panyimpenan
Panen ing musim gugur... Kita kudu nggayuh es sing sepisanan. Kembang lumut digunakake kanggo nggali tanduran oyot supaya ora ngrusak. Banjur pucuke dipotong banjur sayuran dikeringake.
Parsnips disimpen ing 0-1 derajat. Dheweke nggunakake kothak ing ruang paling ngisor. Ing antarane, oyot ditumpuk ing sisih ngisor, lan wedhi lembab diwutahake ing ndhuwur.
Ibu rumah tangga beku parsnips... Kanggo nindakake iki, dicuci, dikupas, dipotong irisan lan dilebokake ing tas.
Utawa, sampeyan bisa uga garing dhewe.
- Sayuran sing wis dikumbah lan dikupas kudu dicuci nganggo andhuk kertas, dipotong-potong banjur dikirim menyang oven (suwene prosedur gumantung saka ukuran potongan lan macem-macem parsnips).
- Irisan sing digawe adhem dilebokake ing jar lan ditutup kanthi tutup.
Yen ora ana cara kanggo nyimpen parsnips ing omah, mula bakal ditinggalake ing lemah nalika musim salju, sawise sadurunge disiram.
Penyakit lan hama
Kaya sayuran liyane sing tuwuh ing Rusia tengah, parsnips kena macem-macem penyakit jamur.
- Cercoporosis. Amarga jamur iki, bintik-bintik kekuningan katon ing godhong lan gagang, sing saya suwe saya saya gedhe. Ing umume kasus, persiyapan lemah sing kurang sadurunge ditandur nyebabake katon (residu tanduran ora dicopot).
- Fomoz... Kanthi penyakit iki, bintik-bintik abu-abu katon ing oyot. Sawise suwe, dadi ditutupi titik ireng lan depresi. Sabanjure, jamur kasebut nembus menyang sayuran. Phomosis kedadeyan yen parsnips ora disimpen kanthi bener.
- Rot abang... Tanduran ROOT lara amarga jamur lemah. Titik abu-abu peteng kanthi titik abang katon ing sayuran sing kena pengaruh. Saka ndhuwur, dheweke ditutupi mekar. Godhong kanthi penyakit iki kanthi cepet dadi kuning.
- Alternaria... Kedadeyan nalika nyimpen parsnips. Iki minangka bintik-bintik ireng ing oyot lan bintik coklat ing godhong lan batang. Yen rusak bosok ireng, sayur-sayuran garing kanthi cepet, lan kanthi asor dhuwur ditutupi mekar sing peteng.
Serangga uga ngrusak parsnips.
- Ngengat payung... Kupu-kupu kuning-coklat iki endhog langsung ing kembang parsnip. Uler sing katon abang ing titik putih udakara 1,5 cm. Dheweke mangan kembang lan wiji.
- Moth Caraway... Ukurane 2,5 cm. Uler werno abu-abu kanthi garis-garis oranye lateral, dawane 2 cm. Mangan bagean ing godhong lan batang tanduran lan pupate ing kana.
- Mabur wortel... Ireng kanthi endhas abang. Wong diwasa yaiku 0,5 cm. Larva sing dilebokake ing lemah nginfeksi tanduran oyot, lan mangan lorong ing njero lemah. Sanalika, godhonge dadi wungu.
- Lily wortel... Awak ijo kanthi swiwine transparan, mripate semu abang. Dawane 1,6 cm. Nyedhot SAP saka tanduran supaya godhong banjur kecut lan garing.
Nyegah macem-macem masalah
Kanggo nyegah kerusakan ing godhong lan oyot parsnips, langkah-langkah pencegahan ing ngisor iki kudu ditindakake:
- suket kasur kanthi rutin;
- nglumpukake wiji sing dibutuhake (sanajan ing sayuran sing ditandur ing sacedhake, winih bisa uga ora mateng ing wektu sing padha, nanging beda sawetara dina);
- mbusak godhong sing kena pengaruh;
- aja nandur parsnips taun demi taun ing sak papan, nanging ganti karo sayuran liyane;
- periodik nyemprotake lorong karo wedhi;
- sadurunge nandur parsnips, lemah kudu digali kanthi jero;
- pakan karo pupuk sing disaranake kanggo sayuran iki;
- liming lemah asam.
Parsnips cukup unpretentious lan gampang tuwuh, nalika dadi produk sing enak kanthi sifat sing migunani. Ngemot akeh vitamin lan mineral, regane nutrisi yaiku 75 kkal / 100 g. Kualitas kasebut ngasilake sayuran dadi popularitas lan menehi kontribusi kanggo ngenali cara anyar nggunakake lan pangembangan varietas sing luwih akeh.