Keuntungan lan cilaka saka macem-macem jinis kacang buncis

Send

Ora ana ibu rumah tangga sing apik sing peduli karo kesehatan wong sing dikasihi bisa tanpa kacang. Kacang buncis minangka sumber vitamin, unsur tilak, protein serat lan sayuran sing akeh kalori, mula dibutuhake kanggo wong sing ngilangi bobot lan pengin mangan kanthi bener.

Kacang buncis pas karo resep-resep salad, lawuh lan sup. Bisa digodhog, dipanggang, dikukus, dikemas kaleng, lan sajrone ngobati panas, sifat-sifat mupangat tetep meh kebak. Ayo ngobrol babagan mupangate lan cilaka.

Nilai komposisi lan nutrisi

Ahli gizi yakin: kacang buncis kudu ana ing panganan saben dina, amarga babagan kekayaan nutrisi, ora ana produk sing bisa mbandhingake. Legum iki ngemot:

Protein sayuran (udakara 20%), sing diserep dening awak manungsa luwih apik tinimbang kewan kasebut.
Serat, sing mbantu ngilangi sampah lan racun.
Karbohidrat alon sing saturate sel lan jaringan kanthi energi suwene tanpa lunjakan tingkat glukosa.
Vitamin (A, C, E, PP, klompok B).
Unsur jejak (seng, besi, tembaga, yodium, fluor, mangan, selenium lan liya-liyane).

Kandhungan gajine sithik - mung 2%, lan regane energi kacang rebus udakara 95 kkal saben 100 gram, sing ndadekake produk sing dibutuhake banget kanggo pirang-pirang panganan. Komposisi lan sifat sing migunani macem-macem jinis (abang, putih, ireng, polong) ora beda.

Plot video

Mupangate lan cilaka saka kacang abang lan putih

Kacang abang lan putih minangka bentuk legum tradisional lan akrab wiwit cilik. Putih - luwih remuk, kanthi rasa alus. Akeh wong sing seneng nggunakake rebus utawa kalengan. Abang duwe rasa sing luwih jelas, nanging uga enak. Bisa ditambahake ing salad, lawuh, sup. Ireng duwe rasa sing luwih legi kanthi pait sing meh ora bisa ditemokake. Cocog karo salad sayuran, ditambah karo rebusan lan disajeni karo daging.

Kacang abang lan putih duwe pengaruh sing migunani tumrap fungsi organ lan sistem awak.

Sistem kardiovaskular: bisa nyuda tekanan getih, yaiku pencegahan hipertensi sing apik banget.
Sistem kemih: mbusak watu lan pasir ing ginjel, ngilangi pembengkakan, duwe efek diuretik.
Saluran gastrointestinal: mbusak racun, nambah asam ing gastritis, nglawan radhang ati.
Iki migunani kanggo diabetes, tuberkulosis lan anemia, duwe efek sing migunani kanggo kahanan sistem saraf.

Nanging, sanajan produk sing paling migunani bisa uga kontraindikasi.

Dadi, ora disaranake nyiksa kacang buncis kanggo wong sing asam urat, asam lambung sing dhuwur, cholecystitis, tukak. Sampeyan ora kudu ngenalake sayuran menyang panganan bocah-bocah ing umur telung taun.

Yen intoleransi individu, sampeyan uga kudu ora kalebu ing menu.

Keuntungan lan cilaka saka kacang ijo

Kacang ijo - polong kacang-kacangan sayuran sing rapuh (sing ora ditandur kanggo wiji) - sing paling enak lan disenengi karo macem-macem jinis legum. Kacang polong enom empuk lan lembut supaya bisa dipangan.

Yen diolah kanthi bener, kacang ijo bisa ngatasi awak. Apa khasiat saka sayuran unik iki?

Mbantu normalake proses pencernaan, ngresiki usus saka produk sampah sing mbebayani.
Nduweni sifat antimikroba lan anti-inflamasi, kanthi sampurna nglawan penyakit virus, jamur lan infeksi. Ngonsumsi panganan kanthi rutin mbantu ngresiki lumahing untu, ngilangi ambegan ora enak.
Amarga kandungan vitamin A lan E sing akeh, kondhisi kulit, rambut lan kuku saya apik.
Utamane migunani kanggo penderita diabetes - bisa ngasilake tingkat gula getih dadi normal.
Wanita menopaus sing kalebu kacang ijo ing pola makan nglaporake peningkatan kesejahteraan sing signifikan.
Mbantu ngatasi stres lan kuatir, penyakit ing sistem urin.
Migunakake kanggo pria sing disfungsi seksual.

Kacang ijo duwe contraindications padha karo mitra abang lan putih, nanging efek sing luwih entheng tumrap pencernaan, mula diidini bocah-bocah wiwit umur setaun kanthi bentuk kentang tumbuk, dene kacang putih lan abang bisa dilebokake ing panganan mung saka telung taun.

Informasi video

Kacang asparagus: mupangate lan cilaka

Kacang asparagus minangka macem-macem kacang ijo, sing godhonge ijo lan empuk banget. Bubar, varietas khusus kanthi polong dawa lan lancip wis ditanam.

Kacang asparagus mbuwang uyah sing gedhe ing awak nalika dimasak nganggo uyah minimal. Mbantu ngiyatake sistem kardiovaskular. Arginin ing komposisi kasebut tumindak ing awak kaya insulin.

Elinga aja mangan kacang asparagus mentah. Produk seger ngemot akeh zat beracun, sing dietralisir sajrone perawatan panas.

Kaya dene spesies apa wae, polong asparagus bisa nyebabake kembung, mula masarakat sing duwe masalah usus kudu ngati-ati.

Kacang buncis nalika meteng

Mupangat kacang buncis kanggo calon ibu lan bayi sing gedhe tenan. Dheweke bisa nambah level hemoglobin, ngatasi toksikosis saka wanita hamil, tekanan darah tinggi lan gejala liyane sing ora nyenengake nalika ngeterake bocah.

Wanita hamil uga nuduhake cacat kosmetik sing nyenengake kaya bintik-bintik umur. Kacang buncis bisa nyegah kedadeyan kasebut lan uga ora padha karo kulit. Zat besi ing komposisi nambah kakebalan, amarga sajrone meteng, awak wanita iku rentan marang virus. Magnesium ndhukung sistem saraf ing kabeh periode meteng.

Supaya kacang buncis bisa nguntungake awak lan ora nyebabake kembung utawa gangguan pencernaan, kudu dikonsumsi mung sawise direndhem lan perawatan panas.

Wanita hamil disaranake ora ngonsumsi kacang buncis kanthi piring daging, kombinasi iki abot banget kanggo sistem pencernaan.

Ngombe banyu akeh bakal mbantu nyuda pencernaan.

Cara ngreksa sifat sing migunani nalika masak

Kacang buncis minangka sayuran sing luar biasa banget, amarga kanthi jinis perawatan panas, maksimal properti sing migunani bisa digunakake. Siji-sijine cara masak sing ilang akeh bahan penting yaiku kaleng. Kepiye cara masak kacang buncis kanthi bener supaya sehat lan enak?

Trik utama kanggo entuk panganan sing alus lan alus yaiku direndhem dhisik ing banyu.

Rendhem alon minangka cara sing lawas kanggo nyelehake kacang buncis ing banyu lan ditinggalake sewengi kaya cah ayu. Saenipun, toya diowahi saben telung jam. Banyu kudu dikuras sadurunge masak.
Rendhem panas: kacang buncis diwutahake ing banyu sing umob, dimasak suwene 2-3 menit, banjur ditinggalake ing wadhah sing ditutup nganti 2-3 jam.
Cara sing ramah ing usus: manipulasi sing padha ditindakake nalika direndhem panas, mung kacang buncis sing bakal diinfus ing sangisore tutup sewengi.

Nalika nggunakake salah sawijining cara rendhem, elinga godhok banyu seger lan resik. Proses masak paling ora siji setengah jam. Uyah lan rempah-rempah ditambahake ing pungkasan masak.

Abang, putih utawa ijo, digodhog utawa dipanggang kanthi sayuran ing oven, kacang buncis minangka salah sawijining produk sing paling terkenal sing ditemokake manungsa. Yen ora ana kontraindikasi, mesthine bakal dadi bagean saka panganan kanggo wong-wong sing peduli kesehatan lan kesejahteraan.

Send