Kepiye cara nyimpen lemon? Apa bisa beku?

Send

Jeruk nipis minangka buah saka kulawarga jeruk. Dheweke misuwur banget nalika masak kanggo nyiyapake macem-macem panganan, ing kosmetologi kanggo nyiyapake topeng, ing obat-obatan, minangka sumber vitamin C.

Nanging, kaya kabeh woh-wohan, jeruk nipis cenderung rusak kanthi cepet. Saka artikel kasebut, sampeyan bakal sinau cara panen lemon kanggo panggunaan mbesuk nggunakake pembekuan.

Apa jeruk bisa disimpen ing beku?

Lemon bisa dibekukan... Pembekuan minangka salah sawijining cara sing paling efektif kanggo ngreksa jumlah nutrisi maksimal. Nanging, jeruk nipis lan beku sing seger ora padha.

Nalika beku, tampilan woh-wohan nandhang, aroma bakal ganti. Kanggo properti sing migunani, bagean tartamtu ilang, nanging jumlah utama isih ana.

Ing kene asam askorbat ilang nalika beku. Nanging saliyane kanggo vitamin C, jeruk nipis ngemot zat lan unsur tilak liyane sing migunani. Iku:

kalium;
fosfor;
magnesium;
belerang;
kalsium;
natrium

Dheweke tetep ing produk nalika beku.

Bioflavonoid uga tetep ana ing jeruk nipis, sing isine woh-wohan:

jeruk;
eridictiol;
hesperidin;
diosmin;
rhamnoside;
asam folat (B6).

Suhu sing sithik ora bisa nyebabake.

Kepiye nyiyapake panyimpenan ing omah ing kulkas?

Jeruk nipis luwih apik kanggo disimpen jangka panjang.... Nanging kepiye carane ngerti yen lemon wis mateng utawa ora Woh-wohan jeruk dadi kuning sadurunge wis mateng. Kabeh babagan kulit. Ing woh sing mateng, mengkilat, lan woh sing ora mateng bakal surem.

Woh-wohan sing mateng kanggo pembekuan uga ora cocog, uga sing ora mateng. Mula, sadurunge sampeyan tuku jeruk nipis ing supermarket, pencet alon-alon, lebokake bali empuk. Pilih woh elastis, sing nalika dipencet, banjur seger banget.

Pay manungsa waé kanggo kulit. Sampeyan kudu rata, tanpa goresan, potongan, macem-macem bintik ireng. Jeruk nipis sing wis coklat wis beku, ora tuku kanggo maksud apa wae.

Sawise nyiyapake jeruk nipis, sampeyan kudu ngolah. Iki ditindakake kaya ing ngisor iki:

Sadurunge miwiti proses, cuci tangan nganggo sabun lan banyu, amarga tangan sing ora dikumbah bisa entuk bakteri lan virus ing kulit kulit. Sampeyan bisa nganggo sarung tangan karet supaya ora ana bakteri sing mbebayani ing pulp lemon.
Bilas kulit kanthi tliti nganggo sikat pencuci piring utawa sikat liyane sing ana. Iki bakal ngresiki kulit saka macem-macem kontaminan, kalebu bahan kimia.
Banjur mbilas lemon ing banyu sing mbukak, sampeyan bisa nggunakake pembersih woh lan sayuran.
Supaya woh-wohan sawise beku duwe gizi maksimal, gunakake solusi cuka kanggo mbusak lilin lan macem-macem pestisida saka kulit. Kanggo nindakake iki, rendhem jeruk nipis ing larutan cuka. Kita njupuk asam asetat lan banyu kanthi rasio 1: 10. Ninggalake woh ing kana suwene 10 - 15 menit, banjur mbilas nganggo banyu sing wis dienggo banjur usap nganggo andhuk.

Ayo dadi miwiti beku.

Cara beku mangsa

Lobula utawa kabèh

Kanggo beku lemon dadi irisan, potong dadi cilik, sampeyan ora prelu nyopot kulit. Sabanjure, tututi pandhuane:

Atur irisan irisan ing papan pemotong, saengga ana ruang bebas ing antarane. Yen durung rampung, sampeyan bakal entuk blok beku.
Lebokake formulir iki ing mesin pembeku nganti irisan wedges, utawa nganti beku kabeh.
Banjur kudu dicopot saka beku lan dilebokake ing tas kanthi pengikat zip, banjur disimpen maneh.

Ing formulir iki, irisan jeruk lemon bisa disimpen nganti 6 wulan. Cocog banget yen njupuk siji irisan saka tas lan ditambahake ing teh... Sampeyan bisa nyemprotake baji lan digunakake kanggo koktail utawa dekorasi. Irisan jeruk nipis uga cocog kanggo panganan iwak.

Kauntungan saka metode iki yaiku sampeyan bisa entuk irisan jeruk nipis kaya sing dibutuhake. Nanging kerugian yaiku durasi.

Kanggo beku kabeh lemons:

Lebokake ing kanthong plastik, pencet ing ndhuwur, copot hawa sing akeh.
Lebokake kanthong lemon ing lemari es.
Ninggalake kanggo panyimpenan.
Sadurunge nggunakake lemon beku, copot saka beku lan rendhem ing banyu adhem udakara 10 menit.

Kerugian metode iki yaiku sawise beku, jeruk nipis dadi alus lan ora bisa dipotong dadi irisan. Nanging semangat lan jus bisa digunakake kanggo kuliner utawa tujuan liyane.

Jeruk nipis disimpen ing lemari es suwene 3-4 wulan, mula akeh gizi sing ilang.

Ing es batu

Kita butuh jus lemon. Bisa dipencet dhewe utawa nganggo jus. Kanggo nyuda konsentrasi, jus bisa dicampur karo banyu. Banjur tuang campuran iki menyang sel freezer lan lebokake ing beku.

Kauntungan saka metode iki yaiku jus bisa cair lan digunakake kanggo tujuan apa wae, nanging uga ana kekurangan. Ora entuk akeh jus saka siji lemon. Jeruk nipis disimpen ing es batu udakara 4-5 wulan... Bisa digunakake kanggo teh uga kanggo panganan sing butuh jus lemon.

Nyimpen semangat

Sadurunge beku semangat, ayo nemtokake apa kasebut. Zest yaiku kulit kuning, dudu kabeh kulit. Sisih alus putih, ing antarane semangat lan pulp, ora digunakake kanggo masak.

Kanggo beku semangat, lanjutake kaya ing ngisor iki:

Jupuk rem kulit, bisa dadi piso khusus, utawa parutan biasa banjur gunakake kulit saka jeruk nipis. Sampeyan bisa rada beku jeruk nipis lan parut semangat ing parut.
Tuang semangat sing ana ing kanthong beku sing bisa dienggo maneh.
Lebokake tas ing mesin pembeku sawetara jam utawa sewengi. Esuk, elinga nganggo tangan sampeyan supaya ora ana benjolan.

Simpen udakara 5-6 wulan.

Frozen zest minangka perkara sing ora biasa... Bisa dilebokake ing barang panggang. Uga gunakake minangka alternatif kanggo woh-wohan permen. Kue sing padha bisa dihiasi kanthi semangat. Dheweke kanthi sampurna macem-macem rasa sajian sing beda-beda. Kayata sele, bubur, salad, daging, iwak lan liya-liyane.

Iki uga digunakake ing koktail kanggo menehi rasa jeruk khusus.

Uga ana panggunaan semangat beku sing ora biasa.:

Nyingkirake nyamuk lan serangga liyane.
Perang ambu ing tong sampah.

Zest uga digunakake ing kosmetologi. Tambah kanggo tangan lan sikil.

Jus kasebut

Jus jeruk nipis iku gampang:

Remet jus saka jeruk nipis.
Kita lebokake menyang cetakan es (biasane ditemokake ing kulkas modern).
Sawise suwe, nalika jus beku, wenehake potongan-potongan sing wis rampung menyang tas lan lebokake maneh ing beku.

Lan supaya jus luwih entek, jeruk nipis dhisik.

Kerugian metode iki yaiku yen jus diperes, kontak karo udhara lan akeh zat sing migunani bakal ilang. Kajaba iku, ora prelu meksa jus nganggo obyek logam, kayata parut utawa garpu. Iki bakal mengaruhi kualitas jus.

Mula, perlengkapane kudu ana gelas utawa plastik. Jus kasebut disimpen beku nganti 3-4 wulan... Sampeyan bisa nggunakake kasebut kanthi nyelehake kiub ing teh, koktail, utawa minuman liyane.

Ternyata lemon minangka woh sing serbaguna. Lan panggunaan kanthi bentuk beku mung saya wiyar. Penting, kanggo elinga kabeh nuansa nalika milih woh-wohan lan beku kanthi bener.

Send