Ayam kabeh ing oven

Send

Akeh sing ora wani panggang pitik kabeh, wedi yen ora bisa manggang ing njero. Nanging rasa wedi ora ana dhasar, yen kabeh wis disiapake kanthi bener lan teknologi baking bakal ditindakake. Masak kanthi foil minangka cara sing ora kalah, daginge bakal dipanggang ing njero, bakal jus lan lembut. Kajaba iku, kabeh manuk panggang mesthi "ratu" lan dekorasi meja.

Preparasi kanggo masak

Nyiyapake panganan kanggo manggang ora suwe, udakara 15 menit.

Cocog kanggo panggang pitik nganti bobote 1,5 kg.
Bangkune kudu adhem, ora dibekukan.
Sampeyan kudu diresiki, dicuci ing njero njero ruangan. Copot bokong, kulit ing gulu.
Teknologi persiyapan nyakup marinating bangkai paling ora sawetara jam, nanging luwih becik sewengi.
Rempah-rempah standar: mrica, paprika, kari. Kajaba iku, sampeyan bisa nggunakake: marjoram, kunir, Provencal herbs. Utawa matesi dhewe menyang sakumpulan "rempah-rempah pitik".
Wektu manggang nganti 1,5 jam ing 180-200 ° C.
Piring sing dipilih kanthi bener uga duwe peran. Wadhah keramik utawa besi cor iku becik.

Kandhungan kalori pitik panggang

Kandhungan kalori bangkai panggang kanthi standar produk (rempah-rempah, minyak sayur, uyah) yaiku 195 kkal. Yen resep ngemot komponen tambahan (mayones, krim kecut, kecap), isi kalori bakal nambah.

Panggang roti panggang oven - resep klasik

Resep pitik panggang klasik nyedhiyakake rempah-rempah standar. Nanging iki ora ateges sampeyan ora bisa milih panganan kanthi bumbu sing disenengi.

bangkai - 1,2-1,4 kg;
uyah;
minyak sayur - 25 ml;
mrico lemah;
paprika;
kari-kari

Bahan kanggo dekorasi:

godhong apu (bisa diganti karo kubis Cina);
tomat.

Preparasi:

Cuci lan garing bangkune.
Nyebar nganggo uyah, minyak lan rempah-rempah. Ninggalake kanggo marinate.
Lebokake ing wadhah lan panggang ing suhu 180 ° C sajrone setengah jam.
Yen pitik wiwit garing, tutup sisih ndhuwur kanthi foil.
Lebokake godhong selada, tomat dipotong dadi cincin ing piring. Sijine pitik adhem sethitik ing sisih ndhuwur.

Resep video

Pitik Oven Renyah

Kerak renyah ing ayam, sing ngadeg ing tengah meja minangka dekorasi liburan, katon nyenengake lan apik. Kanggo entuk kerak kaya ngono, sampeyan kudu ngerti subtlety. Dadi renyah kanthi nggosok bangkai nganggo mentega utawa minyak sayur karo madu. Sanalika, impregnating sirloin, minyak nambah jus kanggo daging. Yen oven duwe fungsi Panggangan, waktune digunakake. Disaranake diuripake nganti seprapat jam sadurunge pungkasan manggang.

bangkai - 1,4 kg;
uyah;
kari;
mrica;
minyak - 35 g.

Preparasi:

Cuci lan garing bangkune. Lebokake ing sajian panggang.
Sikat uyah lan rempah-rempah, perhatian khusus ing sisih jero.
Ing njaba, pelumas bangkai karo minyak, taburi mrico.
Panggang ing suhu 180 ° C udakara sakjam.
Mbuwang kontainer kanthi kontan kanthi pitik banjur tuangake jus sing mili.
Sprinkle karo tanduran sadurunge digunakake.

Pitik jus ing oven ing foil

Jahe lan kayu manis bakal nambah rempah-rempah kanggo pitik. Pilihan kanggo manggang foil kanggo sing wedi yen pitik ora bakal dienggo ing jero, nanging garing ing ndhuwur. Daging kasebut bakal dadi empuk, dipanggang kanthi rata.

bangkai - 1,4-1,5 kg;
jahe garing - 5 g;
kayu manis - 3 g;
paprika - 10 g;
mrico panas - ing pucuk sendok;
papak - 2 siung;
kecap - 35 ml;
uyah;
kari - 5 g;
minyak sayur - 45 ml.

Preparasi:

Siapke marinade. Roti papak ing parut utawa pencet bawang putih.
Tambahake kabeh rempah-rempah lan uyah. Tuang kecap lan minyak. Nyampur
Bilas pitik, umbahen sak tenane. Parut nganggo campuran rempah-rempah, tutup nganggo foil lan biar marino.
Lebokake pitik ing foil, bungkus. Aja kakehan meres, kudune isih kari sawetara ruangan. Panggang sajrone 1 jam ing suhu 180 ° C.
Copot pitik, bukak foil lan terus dipanggang suwene setengah jam, supaya bangkune dadi kecoklatan.
Sprinkle karo tanduran sadurunge digunakake, dekorasi karo sayuran ing bunder.

Resep video

Resep panggang sing menarik lan asli

Resep asli kanggo manggang pitik bakal cocog karo gourmets sing luwih seneng rasa sing enak. Kombinasi rasa produk sing ora biasa bakal nggawe sajian kasebut ora dekorasi meja sing bola-bali.

Pitik karo sega lan wiji

Iki ora mung sedhep, nanging uga panganan sing sehat, amarga wiji waluh lan kembang srengenge.

pitik - 1,2 kg;
pari - 240 g;
wiji waluh - 70 g;
kecap - 20 ml;
wiji kembang srengenge - 65 g;
bolam;
butter - 35 g;
uyah;
papak - 4-5 siung;
mayones - 45 g;
mrico.

Preparasi:

Rendhem beras suwene pirang jam, ganti banyu kaping pirang-pirang. Prosedur iki perlu kanggo nggawe nasi dadi remuk.
Bilas grout lan masak suwene 10 menit, yaiku nganti setengah siap.
Bilas bangkai banjur garing nganggo serbet.
Cut sawetara siung bawang putih dadi irisan tipis, potong jero bangkai nganggo piso lan lebokake bawang putih ing kana. Cincing untu liyane, dicampur karo rempah-rempah, uyah, mayones lan parut bangkai. Ninggalake kanggo marinate.
Pil bawang, potong lan tumis ing wajan kanthi butter.
Tambah pari, wiji, uyah, taburi mrico, ucapake kecap, campuran. Garam kudu dipikirake yen kecap wis asin.
Isi bangkai kanthi massa sing diasilake, aman nganggo tusuk gigi. Aja ngisi kanthi kenceng, beras bakal nambah volume sajrone manggang.
Masak udakara jam ing suhu 180 ° C.
Hiasi sayuran lan sayuran sadurunge dienggo.

Penyayang prune bisa nggawe macem-macem sajian kanthi nambahake pari karo wiji. Aroma lan rasa pitik bakal apik banget.

Ayam nganggo soba

Buckwheat ora sereal sing kurang enak lan sehat. Cocog karo daging pitik.

bangkai ayam - 1,5 kg;
soba - 240 g;
uyah;
bolam;
mrica;
paprika;
wortel;
mayones - 35 g.

Preparasi:

Bilas soba lan masak nganti setengah masak.
Ngresiki bangkai, wisuh, garing nganggo serbet kertas. Gosok nganggo uyah, paprika, mrico lan mayones. Ayo diasinake paling ora sawetara jam.
Sayuran pil, cincang sacoro apik lan tumis ing minyak nganti lembut.
Tambah buckwheat, uyah. Aduk lan isi bangkai. Kencengi nganggo tusuk waos.
Panggang ing suhu 180 ° C udakara sakjam.
Dekorasi karo jamu sadurunge disajikake.

Tips migunani lan informasi menarik

Sajrone wektu, sawetara trik lan subtletis wis dikembangake ing resep baking ayam.

Pincut kanthi teles ing pitik ing njero bangkune supaya ora katon hambar.
Simpen mayonis, yen pengin, bisa diganti nganggo mayonise krasan. Saliyane mayones, carcass bisa diisi karo tempel tomat, sawi, madu.
Sampeyan bisa isi pitik karo apel, sayuran.
Ing proses panggangan, sacara rutin mbuwang bangkai lan tuang jus sing dialokasikan.
Kesiapan pitik dicenthang nganggo piso. Sampeyan kudu nusuk bangkai. Yen cairan transparan mili, ayam wis siyap.

Resep apa wae sing sampeyan pilih, priksa: miturut aturan persiyapan sing gampang, kabeh bakal bisa sukses. Pitik sing apik lan wangi bakal nyenengake wong sing dikasihi lan tamu. Macem-macem variasi produk tambahan bakal mbantu sampeyan nggawe karya favorit sing bakal nggumunake liyane.

Send