Cara masak hake ing oven - 5 langkah-langkah resep

Send

Ahli nutrisi ora bosen mbaleni mupangat iwak segara, mula nyaranake mangan paling ora seminggu kaping pindho. Ing artikel iki, aku bakal nimbang resep-resep sing enak kanggo panggang ing oven, sing bakal ngowahi menu lan sebagian ngganti ide kanggo nyiyapake sajian iwak.

Resep hake sing enak lan jus ing oven kanthi foil

Hake ora cocog banget kanggo digoreng, amarga amarga kandungan lemak sing sithik mula dadi garing lan bakal ilang rasa. Nanging baking paling becik. Masak ing oven nggunakake foil bakal ngreksa jus.

hake 600 g
wortel 2 pcs
bawang bombay 2 pcs
mayones 100 g
saos 100 g
uyah ½ sendhok teh.
rempah-rempah favorit kanggo rasa
minyak sayur kanggo digoreng

Kalori: 212kkal

Protein: 11,2 g

Lemak: 17,9 g

Karbohidrat: 2 g

Telung wortel ing parut, dicincang bawang bombay kanthi alus, lebokake wajan, goreng minyak sayur.
Kita nyampur saos tomat lan mayones, mbilas iwak, digosok nganggo rempah-rempah, uyah, disebar ing foil. Lebokake sayuran goreng lan saos mateng (digawe saka saos tomat lan mayones) ing sisih ndhuwur.
Kita ngirim menyang oven sajrone 40 menit. Suhu - 180 derajat.

Sampeyan bisa nyedhiyakake iwak jus kaya nasi, kentang utawa salad sayuran.

Hake karo kentang lan sayuran

hake - 2 pcs.;
kentang - 6 pcs.;
bawang bombay - 2 pcs.;
mozzarella - 60 g;
tomat - 1 pc.;
dill - ranting;
jus lemon - 1 sendhok. l.;
minyak sayur

Cara masak:

Iwakku, ayo garing sethithik, potong dawa, copot jembatan kasebut.
Kupas kentang, bilas, potong nganti irisan. Geser formulir karo minyak sayur, lay kentang ing 4 larik, mrico, uyah.
Wenehi hake nganggo jus lemon, sijine ing bantal kentang nganggo kulit supaya sayuran entuk aroma amis sing maksimal.
Gosok mozzarella ing grater medium, potong dill kanthi alus, aduk bahan-bahan kasebut. Potong trikatuka dadi dering lan sumebar ing sadawane iwak, uyah sethithik.
Lebokake lapisan kentang ing ndhuwur maneh, uyah lan mrico. Tutup sheet baking kanthi foil lan lebokake kabeh ing oven sajrone 40 menit. Suhu - 160 derajat.
Sawise 40 menit, angkat saka oven, jupuk karo keju parut karo ramuan, kirim maneh suwene 10 menit kanggo njupuk kerak keju sing nyenengake. Sampeyan bisa dekorasi nganggo tomat sing seger.

Cara manggang bangkai lengkap

Miturut resep iki, iwak dimasak ing loyang tanpa foil, nanging tetep jus lan rasa. Lemon menehi cathetan khusus lan ora mung asam, nanging uga kerak sing apik.

hake - 3 bangkai;
jeruk nipis - 1 pc.;
uyah, mrico ireng lemah;
rempah-rempah favorit;
mayonis;
minyak sayur

Preparasi:

Kita ngresiki hake saka sirip lan kabeh sing ora ana gandhengane, wisuh banjur wiwiti diasinake. Kanggo marinade, kita njupuk mayones, nambah rempah-rempah. Gosok iwak nganggo campuran sing diasilake.
Cut lemon dadi bunder, dibagi dadi loro. Kita nyelehake sawetara irisan ing njero iwak, sawetara irisan - ing sisih ndhuwur bangkai. Ninggalake marinate 15 menit.
Gosok lembaran manggang nganggo minyak sayur, wenehi bangkune acar. Kita ngirim menyang oven sing digawe panas nganti 200 derajat sajrone 25 menit.
Kita ngalihake oven menyang mode panggangan supaya sajian kasebut kecoklatan. Cukup 5 menit.
Sadurunge disajikake, dekorasi nganggo timun seger, tomat, ramuan favorit.

Resep video

Piring hake sing nyenengake lan asli

Resep nganggo krim sing ora nguntungke

600 g hake;
210 g krim sing ora nguntungke;
2 bawang;
Glepung 60 g;
45 g marjerin;
mrico, uyah.

Preparasi:

Pisahake iwak menyang bagean, uyah lan mrico, turugake ing meja suwene 15 menit, adhem sethithik.
Celupake saben glepung lan goreng ing margarin ing loro-lorone nganti coklat emas. Banjur pindhah menyang cetakan sing diiseni margarin.
Goreng bawang sing wis disigar sacoro apik lan pasang ing ndhuwur guncang. Tuang krim sing ora nguntungke ing ndhuwur komponen kasebut, uyah.
Kita lebokake oven nganti 17-20 menit kanthi suhu 200 derajat.
Sajian enak iki paling apik disajeni karo sayuran seger utawa kentang goreng.

Resep nganggo kacang lan woh-wohan sing wis garing

800 g ngaso;
50 g kismis;
70 g minyak sayur;
100 g almond lan kenari;
500 g tomat;
mrica uyah;
sayuran ijo

Preparasi:

Pil ing hake lan potong nganti sedhengan, disiram karo rempah-rempah.
Panaskan minyak sayur ing wajan, goreng sak bagiane nganti empeng lan entheng.
Transfer menyang cetakan minyak. Kita panggang 20 menit kanthi 200 derajat.
Tuang banyu sing nggodhok ing tomat, jupuk sawetara menit. Bilas nganggo banyu adhem, copot kulit, potong cilik.
Sijine tomat ing wajan lan godhok nganti mateng. Uyah lan mrico kanggo nyiyapake tomat.
Goreng kismis lan kacang almond, cincang kenari.
Lebokake hake ing piring, tuangake saos tomat, taburi karo woh-wohan lan kacang sing wis garing, dekorasi nganggo jamu.

Teknologi masak

Sampeyan bisa masak ing omah ing krim asem, saos, nganggo sayuran utawa keju. Iwak panggang ternyata jus lan lembut, yen sampeyan ngati-ati panggang kasebut kanthi teliti. Piring iwak masak kanthi cepet, mula aja nambah panganan sing mbutuhake wektu masak suwene.

Biasane hake dipanggang ing oven 200 derajat udakara 20 menit. Sampeyan bisa nggawe nedha awan sing enak lan asli sajrone sakjam.

Nilai nutrisi lan isi kalori

Panggang hake ngemot mung 98,77 kcal saben 100 gram, 17,2 g protein, 2,84 g lemak lan 0,46 g karbohidrat. Protein gampang dicerna. Daging iwak iki ngemot: vitamin A, C, E, klompok B, tembaga, magnesium, fosfor, yodium, natrium, kalium, kalsium, belerang, zat besi, fluor, seng lan mangan.

Keuntungan lan cilaka daging hake

Hake cocog kanggo sing duwe diabetes lan ngontrol bobot. Iwak kurang kalori, mula iku dianggep produk panganan sing nyegah lemak saka akumulasi awak. Komplek vitamin lan mineral sing ana ing daging mbantu ngimbangi panganan.

Wis kabukten klinis manawa hake caviar minangka pimpinan ing konten asam poliaturaturat OMEGA-3, sing migunani kanggo sistem saraf lan nyegah hipertensi. Daging uga cocog kanggo sing duwe masalah kelenjar tiroid, amarga ngemot yodium.

Sing utama yaiku aja lali babagan rasa proporsi. Hake ngemot akeh wesi, sing bisa nyebabake konstipasi. Sampeyan kudu ati-ati kanggo wong sing duwe imbangan basa-asam, alergi panganan laut, intoleransi protein.

Fitur hake yaiku cenderung nglumpukake logam abot lan merkuri, mula penting kanggo ngerti lokasi sing dijupuk.

Nalika tuku bangkai beku, priksa manawa ora ana stabilisator ing komposisi kasebut. Bahan-bahan kasebut bisa njaga bentuk produk, nanging kanthi jumlah akeh, efek kasebut bisa nyebabake kesehatan.

Petunjuk mbiyantu

Toko adol olahan hake siap utawa bangkai tanpa sirah. Tips ing ngisor iki bakal mbantu milih panganan sing pas kanggo panganan sing enak.

Waspada warna: daging sing hake kudu kuning kranjang kanthi warna jambon utawa wungu sing pucet.
Yen sampeyan tuku panganan beku, priksa es kasebut: luwih becik yen kerak es tipis.
Pilih bangkai ukuran medium.
Yen sampeyan milih bangkai kanthi endhas, delengen mripat lan insang. Mripat ora kudu mendhung, lan insang ora adoh banget.

Sampeyan bisa nggawe hake sing enak yen nggunakake rempah-rempah sing pas. Pilih campuran khusus kanggo sajian iwak utawa tambah ora luwih saka siji utawa loro rempah-rempah kanggo ngreksa rasa daging kasebut.

Iwak ing panganan manungsa ora bakal ilang banget. Aku wis nutupi resep resep paling gampang, paling cepet, nanging enak sing bisa dilebokake ing buku masak sampeyan.

Send