Cara masak kastanye ing omah

Send

Kanggo akeh, kastanye minangka simbol musim gugur. Ing jaman biyen, dheweke mangan akeh lan seneng banget. Luwih luwih saka saiki. Pungkasan, woh-wohan sing apik ing wit iki akeh banget, dibedakake karo gizi lan mupangat sing gedhe. Aku bakal nyoba nguripake tradhisi kuno lan nuduhake sampeyan cara masak kastanye ing omah kanthi macem-macem cara: ing oven, nggunakake gelombang mikro, cara manggang lan nggodhog.

Preparasi masak lan teknologi

Yen sampeyan tuku kastanye saka toko, priksa manawa kasebut kanthi tliti. Yen kulit dikerut, tegese wis tuwa. Yen ana bolongan ing kulit, bisa uga rusak dening hama. Kulit kacang sing seger lan cocog kanggo masak utawa dipanggang kudu alus lan rata.

Sadurunge masak kastanye, penting diproses lan dikupas, dibilas kanthi tliti ing banyu kanggo ngilangi kotoran lan bledug.

Ana rong cara sing gampang lan dipercaya kanggo mbusak kulit:

Rendhem pirang-pirang jam ing mangkuk sing diiseni banyu adhem.
Ninggalake bungkus andhuk pawon lembab sajrone sawetara jam.

Kanggo nyopot kacang ing cangkang kasebut, tliti nggawe sayatan cilik (udakara rong sentimeter) ing sadawane kerak setengah bunder.

Yen sampeyan pengin ngresiki kanthi luwih cepet, gunakake cara ing ngisor iki:

Nggawe sayatan saben wong.
Lebokake ing wadhah lan lebokake ing oven sing wis digawe panas nganti 200 ° C. Panggang sajrone 15 menit.
Copot nalika sampeyan ngerteni manawa cangkang kasebut wiwit regangan.
Kupas.

Resep klasik ing oven

kastanye 500 g
bumbu 1 sendhok. l.
uyah, gula kanggo rasa

Kalori: 182 kkal

Protein: 3.2 g

Lemak: 2,2 g

Karbohidrat: 33,8 g

Panaskan oven nganti 210 derajat.
Potong kastanye.
Transfer menyang wajan utawa wadhah wesi.
Ninggali panggang limalas nganti rong puluh menit.
Nglakoake lan nguripake kanthi rutin.
Ayo adhem, taburi bumbu, uyah utawa gula.

Cara nggawe kastanye gelombang mikro

Baking kastanye ing gelombang mikro cepet lan gampang, ora luwih saka sepuluh menit.

kastanye - 20 pcs.;
bumbu - 1 sendhok. l.;
uyah lan gula - saben 1 sendhok teh.

Cara masak:

Sawise dikupas, transfer kacang menyang wadhah sing aman karo gelombang mikro. Disaranake supaya irisan munggah lan jarak sing cukup supaya ora bisa kontak.
Wektu manggang udakara patang menit jam 750 W.
Ngenteni 3-5 menit nganti adhem.
Kupas lan wiwiti mangan, nikmati rasa sing unik.

Cara manggang kastanye

Kanggo manggang kastanye, sampeyan kudu luwih dhisik ngethok. Yen sampeyan ora duwe mangkuk khusus sing bolongan, sampeyan bisa nggunakake piranti masak wesi biasa.

Woh-wohan kasebut ditata nganggo potongan lan dilebokake ing panggangan. Goreng nganti 7-10 menit, kanthi rutin diuripake lan goyang. Sawise adhem, banjur diresiki lan disajikake ing meja.

Resep masak wajan

Goreng wajan mbutuhake katrampilan lan sabar. Yen ora ana peralatan masak khusus, sampeyan bisa nggunakake wajan biasa.

Kaping pisanan, kastanye dipotong.
Panaskan wajan sing resik ing geni, aja nambah minyak.
Goreng ing kabeh sisi udakara 20-30 menit.
Ngenteni nganti adhem. Sawise dikupas saka cangkang kasebut, disiram karo gula utawa uyah, disajekake ing meja.

Cara masak kastanye

Cara masak iki misuwur banget, amarga ora mbutuhake wektu akeh, mung butuh 30 menit. Ukuran cilik nganti medium dimasak kanthi luwih cepet.

Kastanye dicuci kanggo nyopot rereget lan dilebokake ing panci utawa mangkuk gedhe.
Iseni banyu (ora asin) lan masak nganti mateng.
Kesiapan dicenthang kanthi nempelake garpu ing cangkang - kacang sing wis rampung gampang ditusuk.

Resep video

Apa sing bisa digawe saka kastanye

Mangkene rong resep kastanye sing enak.

Potongan vegetarian nganggo salad bayam

50 gram cuka balsamic;
300 gram kastanye;
lenga zaitun papat sendhok;
300 gram parmesan;
bayem;
peterseli;
uyah.

Preparasi:

Campur 300 gram kastanye rebus nganggo papat sendok Parmesan parut lan peterseli ing mixer. Nambah uyah.
Formulir cutlet utawa bakso. Lebokake ing loyang kanthi kertas baking.
Panggang ing oven sing digawe panas nganti 200 ° C nganti sepuluh nganti limalas menit, sok-sok ganti.
Sajikan cutlet nganggo salad bayam. Season salad karo peterseli, minyak zaitun lan uyah.

Salad musim gugur

godhong apu;
25 kastanye panggang
5 apricot garing (apricot garing);
adas;
apel siji;
50 gram almond;
klompok bawang dill lan ijo;
lenga zaitun;
jus jeruk nipis;
uyah lan mrico;
cengkeh bawang putih;
rong irisan roti putih.

Preparasi:

Dadu apricot garing, adas lan apel lancip. Potong kastanye lan kacang almond. Cincang ramuan sing apik. Lebokake kabeh bahan sing dicincang ing mangkuk.
Roti putih mau dipotong dadi kubus lan goreng ing wajan nganggo lenga zaitun lan bawang putih. Nalika persagi warnane emas lan garing, copot saka panas.
Salad salad karo minyak zaitun, nambah jus lemon, uyah, mrico. Taburan roti sing dicincang ing ndhuwur. Bon Appetit!

Tips migunani

Kanggo njaga kastanye anggere bisa, gunakake 3 tips ing ngisor iki.

Simpen ing mesin pembeku. Kanggo nindakake iki, mbilas lan potong dhisik. Nggunakake metode iki, umur simpan produk bakal ditambah nganti 12 wulan.
Beku sawise masak. Kanggo nindakake iki, cukup kanggo nyopot kulit kasebut lan lebokake ing tas. Umur rak udakara enem wulan.
Simpen ing banyu. Cara iki digunakake dening sing nglumpukake dhewe, tanpa tuku ing toko. Cara sing diarani "drowning". Kanggo nindakake iki, dheweke dilebokake ing banyu sajrone 4 dina, ganti cairan saben 24 jam. Sawise disaring lan disimpen suwene telung wulan ing papan sing asrep.

Isi kalori

Kastanye apik kanggo awak, sugih uyah mineral lan serat, duwe efek anti-inflamasi, praktis ora ngemot kolesterol, nanging ngemot akeh fosfor, sing dibutuhake kanggo sistem saraf. Dianjurake kanggo kekurangan zat besi lan anemia. Keuntungan kasebut kacathet ora mung kanggo sistem hematopoietik, nanging uga kanggo usus.

Kandhungan kalori ora dhuwur banget - 165 kkal saben 100 gram. Ahli nutrisi kanggo sing ora pengin nambah bobot awak nyaranake nyiyapake bagean 100 g. Iki udakara wolung lembar.

Kastanye kudu dicoba sanajan gourmets sing paling cerdas lan capricious, sing biasane curiga karo sajian anyar. Aku yakin sampeyan bakal bisa masak akeh panganan sing sehat.

Send