Cara milih butter kanggo musim salju ing guci kanthi rong cara

Send

Butterlets minangka panganan sing apik banget. Dheweke disajekake kanggo diasinake utawa digunakake kanggo nyiyapake macem-macem salad. Ing artikel iki, kita bakal nimbang cara milih butter kanggo musim salju.

Ing mangsa salju, boletus ora mung ngelingake nalika musim panas, nanging uga panganan sing enak banget. Nalika ngunjungi toko, kita asring ndeleng jamur jeruk siap-siap ing rak. Saiki kabeh wong bakal setuju karo aku yen butter acar ing pabrik ora bisa dibandhingake karo sing dimasak ing omah.

Jamur acar utawa asin minangka sajian sing populer kanggo para penduduk ing negara kita. Sanajan ing marinade, dheweke njaga kuwalitas sing sehat lan rasa kanggo wektu sing suwe, lan dadi bahan sing paling apik kanggo panganan krasan.

Yen dibandhingake karo jamur liyane, mabur mentega ora gampang dipanen. Yen sampeyan isih bisa nindakake iki, aja kesed lan coba pickle nalika musim salju.

Isi kalori

Isi kalori butter acar yaiku 19,2 kkal saben 100 gram.

Minyak mentega ngemot macem-macem asam amino, lemak, lan mineral liyane; duwe zat resinine sing dibutuhake kanggo wong sing lagi diet.

Dheweke duwe kandungan seng, magnesium, yodium. Amarga iki, dheweke ngilangi rasa sakit ing asam urat, arthrosis lan ngilangi migren sing entheng. Lemak, mangan lan tembaga sing sehat, minangka bagean saka komposisi, gawe jenuh awak sanajan konsumsi sithik.

Boletus acar kanthi kalori murah (19,2 kkal). Kandhutan natrium lemak lan diet sing sithik. Panganggone sajian kasebut ngatur tingkat gula getih, mbantu nyuda bobot awak tanpa latihan lan diet sing dawa. Protein beda karo kewan amarga butuh wektu suwe kanggo ngrusak awak. Iki ngalangi nambah massa otot, sing penting kanggo wong sing bobot mudhun.

Resep acar klasik

Kanggo pamangan jamur, boletus acar minangka panganan pembuka sing apik banget kanggo meja perayaan. Aku menehi saran resep klasik kanggo maratin panas kanthi rempah-rempah sing biasa.

boletus 3 kg
banyu 3 l
gula 100 g
cuka 25 ml
bawang bombay 1 pc
cengkeh 10 pcs
mrica ireng 10 gandum
godhong teluk 4 godhong

Kalori: 23 kkal

Protein: 2.1 g

Lemak: 1,2 g

Karbohidrat: 2 g

Ngresiki lan wisuh lenga. Lebokake ing wadhah, tutup banyu, lebokake trikatuka sing dikupas.
Nalika banyune umob, rebus suwene 5 menit, banjur cairan cairan kasebut lan tuangake banyu adhem. Buang bawang ing uwuh.
Godhok banyu 3 liter, tambahkan uyah lan gula. Campur rata. Transfer mentega menyang brine lan masak udakara 20 menit. Copot umpluk akumulasi.
Miwiti sterilisasi kaleng. Proses kasebut butuh wektu 10 menit kanggo saben kontainer. Banjur disebar godhong lan mrico ing sisih ngisor toples.
Kangge, brine bakal katon bening lan jamur bakal klelep ing ngisor, nggawa metu lan isi kendi. Saring brine, tambahake cuka. Banjur isi brine sing wis disiyapake. Tutup nganggo tutup lan lebokake ing panci. Tuang banyu supaya tekan gulu banjur dikirim menyang kompor.
Sterilisasi bakal mbutuhake 20 menit. Copot komplong lan sekrup.
Sawise rampung kabeh proses, baleni komplong, tutup nganggo kemul. Sawise adhem, pindhah menyang papan sing peteng.

Cara ngasinake kanthi bener kanggo musim salju

Oiler minangka jamur serbaguna. Enak ing bentuk apa wae, utamane kaleng. Resep pickling ing toples kanggo mangsa ora beda karo liyane, kanthi sawetara nuansa kanggo nyiyapake brine.

Aku nawakake cara nyiyapake klasik - kanthi utawa tanpa sterilisasi. Pilih sing disenengi.

Kanthi sterilisasi

Pilihan iki misuwur ing masakan oriental. Masak mbutuhake wektu sethithik, nanging panganan kasebut bakal dadi enak banget lan kanthi aroma pedhes.

Butterlets - 2 kg.
Banyu - 2 liter.
Bawang - 1 pc.
Bawang ijo - 80 gr.
Bawang putih - 5 siung.
ROOT jahe - 50 gr.
A carnation minangka sepasang infloresensi.
Mrica cabai - 1 pc.
Kapulaga - 2 bungkus.
Godhong teluk - 1 pc.
Jus jeruk nipis - 3 sendok makan.
Cuka anggur - 200 ml.
Minyak wijen - 1 sendok makan

Cara masak:

Sawise diresiki lan wisuh jamur kanthi apik, tuang menyang panci. Sawise diiseni banyu, masak suwene 15 menit.
Miwiti masak brine. Kirim wadhah karo banyu menyang kompor. Potong bawang nganggo piso kanthi bentuk dering, potong bawang ijo. Parut jahe ing parutan sing apik.
Kirim bawang, jahe, cengkeh, mrico menyang cairan sing wis umob. Tambah kapulaga, godhong teluk ing kana. Gesek papak ing mangkuk papak lan tambahkan brine.
Brine kudu rebus paling ora 5 menit. Rampungake nganggo cuka lan jus lemon.
Tuang minyak. Masak suwene 15 menit lan aduk. Tambah minyak wijen ing menit pungkasan.

Ing kesimpulan, wisuh lan disterilake kendi, isi karo isine brine, gulung. Selehake ing papan sing adhem kanggo panyimpenan jangka panjang.

Tanpa sterilisasi

Resep iki nggawe marinating luwih gampang. Sterilisasi butuh wektu akeh, mula saranake cara persiyapan tanpa.

Mentega - 1,5 kg.
Banyu - 0,5 l.
Cuka 9% - 70 ml.
Gula - 1 sendhok.
Garam - 1 sendok makan.
Godhong teluk - 2-3 pcs.
Allspice kanggo rasa.
Mrica ireng (kacang polong) - kanggo rasa.

Preparasi:

Ngresiki lan mbilas minyak. Ninggalake sing cilik utuh, lan sing gedhe dipotong-potong banjur dilebokake ing panci.
Lebokake geni, rebus suwene 15 menit, banjur uwalake banyune. Iseni banyu maneh lan pasang ing kompor suwene 20 menit. Season karo uyah ing menit pungkasan. Saring mentega rebus nganggo colander.
Nerusake karo marinade. Tambah uyah, gula lan rempah-rempah ing banyu sing wis umob lan masak suwene 5 menit. Lebokake jamur ing kana lan rebus brine sajrone 10 menit. Tambah cuka lan angkat saka panas sawise 3 menit.
Sterilake kaleng sadurunge. Sawise narik godhong teluk, distribakake isine menyang toples banjur gulung. Flip banjur tutup nganggo kemul nganti adhem.

Persiyapan video

Elinga, jar kasebut kudu rong driji ora lengkap saka gulu. Iki ndadekake ruangan oksigen lan umure rak nganti 12 wulan.

Supaya sampeyan bisa njupuk sajian kanggo kentang goreng sawayah-wayah.

Cara sing gampang kanggo milih boletus beku

Boletus pickled ora mung seger, nanging uga beku. Dheweke metu rada asem kanthi rasa kayu manis.

Butterlets - 4 kg.
Banyu - 2 liter.
Bawang - 2 pcs.
Cuka 9% - 100 ml.
Garam - 2 sendok makan.
Kayu manis - 0,5 sendhok teh
Anyelir - 5 pcs.
Allspice - 5 pcs.
Godhong teluk - 3 pcs.

Preparasi:

Masak butter sing dikupas lan dicuci suwene 15 menit. Sawise dicuci banyu, rebus maneh suwene 20 menit, lebokake trikatuka lan uyah sithik. Saring lan buang bawang.
Kanggo brine, lebokake banyu ing geni. Nalika wiwit godhok, uncal uyah, gula, rempah-rempah.
Kangge lebokake buttercrew sing wis direbus ing toples sing disterilake. Tuang brine sing wis disiyapake. Tambah 2 sendok cuka, gulung.
Tutup wadhah nganggo gulu lan bungkus nganti adhem.

Piringane siyap dipangan 2 jam sawise adhem. Yen sampeyan ora sabar, sampeyan ora kudu muter. Dheweke cocog karo tanduran herbal lan minyak zaitun.

Tips migunani

Sadurunge dijaga, boletus diurut kanthi apik kanggo mesthekake yen kabeh bisa dipangan. Keanehan jamur iki yaiku film lengket ing tutup, lan ing sangisore permukaan spons. Nalika nyiapake, tundhuk karo rekomendasi ing ngisor iki.

Kumpulake minyak mentega saka dalan gedhe lan ing wilayah sing resik. Jamur sing tuwuh ing wilayah sing kontaminasi nglumpukake zat beracun, mula panggunaane mbebayani tumrap kesehatan.
Baleni buttercrews cilik kanthi kapisah yen rasane luwih enak. Potong sing gedhe-gedhe.
Kanggo ngresiki sadurunge masak, jupuk piso cilik lan jupuk foil saka tutup. Kanggo nindakake iki kanthi luwih cepet, garing butter, lan gosok piso karo minyak nabati.
Gunakake sarung tangan kanggo nyegah bintik-bintik peteng ing kulit. Yen kulit sampeyan reget, gunakake cuka utawa jus lemon kanggo ngresiki tangan sampeyan.
Cuci kanthi cepet lan kanthi sithik kanggo nyegah panyerepan cairan lan pembengkakan.

Artikel babagan panen mentega acar kanggo musim salju wis rampung. Ing kono, aku nuduhake resep-resep populer lan mbukak rahasia babagan konservasi sing tepat. Muga-muga, amarga tips kasebut, sajian bakal ana ing kulkas sing bakal nyenengake kulawarga kanthi rasa sing luar biasa. Good luck ing pawon!

Send