Cara masak pilaf pitik sing enak lan remuk ing omah

Send

Pilaf ayam minangka sajian sing enak kanggo nedha bengi utawa nedha awan kanthi rasa harmoni lan aroma sing ora bisa dilalekake. Gampang digawe ing omah yen sampeyan ngerti trik lan milih panganan sing pas. Pilaf, disiapake miturut resep sing bener, bakal nyenengake omah, kalebu bocah cilik.

Pilaf ayam duwe kandungan kalori sing sithik. 100 gram produk ngemot udakara 200 kalori. Bisa dikonsumsi dening wong sing mangan panganan sing sehat. Saliyane kandungan kalori sing kurang, ngemot vitamin lan mineral. Komposisine kalebu serat, vitamin A, B, C, E, D, asam folat, mangan, magnesium, zat besi, seng. Mangan pilaf duweni pengaruh sing bermanfaat kanggo proses pencernaan, ora nyebabake rasa abot lan rasa ora nyaman ing weteng.

Latihan

Sadurunge miwiti masak, sampeyan kudu ngetutake sawetara rekomendasi. Dheweke bakal mbantu sampeyan supaya ora ana kesalahan kuliner.

Milih daging pitik

Kanggo sajian, jupuk pitik kabeh. Dadi, pilaf bakal dadi jus lan moderat lemu. Kulit dipisahake saka daging banjur disigar cilik-cilik. Balung bisa ditinggal kaya sing dikarepake.

Yen sampeyan pengin nyuda isi kalori, gunakake isi pitik utawa susu. Umumé ora ana lemak utawa vena ing jinis daging iki. Sampeyan bisa njupuk drumstick pitik lan paha, bakal nambah jus.

Potong potongan daging paling ora ukuran 3 sentimeter. Ngurangi sethithik bakal garing lan tanpa rasa. Daging ayam wis mateng kanthi cepet, ora luwih saka 30 menit.

Beras

Struktur pilaf gumantung karo jinis pari. Akeh ibu rumah tangga sing sambat yen ing pungkasan masak, sereal dadi bubur. Kanggo ngindhari iki, pilih beras sing durung dawa lan godhok. Wis direndhem sajrone 3-4 jam kanggo abuh. Banjur dicuci kaping pirang-pirang nganti banyu bening.

Spice

Rempah-rempah minangka kunci sukses pilaf. Sampurna nganggo jinten, kunir, barberry, kunyit, ketumbar. Akeh rempah-rempah sing didhaptar duwe rasa lan aroma tartamtu. Sadurunge nambah, priksa manawa wis ngrasakake. Toko-toko adol rempah-rempah sing wis digawe. Ing antarane, jamu wis seimbang.

Kajaba banyu

Banyu mesthi ditambahake ing pilaf. Iki kanggo masak nasi. Nanging, banyu sing akeh bakal ngowahi sajian kasebut dadi bubur. Overfilling kudu dihindari. Jumlah banyu sing optimal kanggo 300 g beras direndhem yaiku 1 gelas. Ora butuh maneh.

Kekirangan banyu mesthi bisa diisi maneh. Cukup kanggo nambah ¼ kaca menyang konten. Yen banyune nguap alon-alon, panas bakal saya gedhe.

Piring

Paling asring, pilaf dimasak ing kalor. Iki minangka kawah sing dianggep minangka pilihan tradisional, sing ternyata wangi banget. Bubar iki, ibu rumah tangga nggunakake multicooker. Ing peralatan pawon, sajian kasebut ora suwe dimasak, lan sega reyot lan enak.

Yen ora ana multicooker utawa ketel, ora apa-apa: panci utawa wajan biasa bakal rampung. Kondisi utamane yaiku piring kasebut kudu tembok kandel, ambane ngisor lan sedheng.

Pilaf ayam crumbly klasik ing wajan

isi ayam 600 g
pari gandum dawa 300 g
wortel 2 pcs
bawang bombay 2 pcs
papak 6 waos.
minyak sayur kanggo digoreng
kunir, zira, cumin, mrica ireng lemah 10 g

Kalori: 165 kkal

Protein: 5,6 g

Lemak: 9,4 g

Karbohidrat: 14,9 g

Bawang lan wortel sing wis diiris diiris ing wajan kanthi panas medium kanthi tambahan minyak.
Pitik iki digoreng karo sayuran nganti coklat emas.
Roti sing direndhem dilebokake ing ndhuwur pitik, tanpa aduk isine, tuangake segelas banyu. Banjur rempah-rempah ditambahake miturut rasa.
Sawise nggodhok, nyuda panas, tutup wajan kanthi tutup, ngenteni 15 menit. Tutupe dibukak, lawuh bawang putih ditambahake.
Priksa sega kanggo siyap. Yen sereal wis siyap, dadi digawe panas banjur sajian digawe adhem.
Kanggo jenuh rasa lan campuran aroma bahan-bahan, priksa manawa pilaf diseduh paling ora sakjam.

P pilaf tradisional ing panci

Bahan (kanggo 4 porsi):

daging pitik - 500-700 g;
sega panjang - 300 g;
wortel - 2 pcs.;
2 bawang medium;
papak - 6-7 untu;
jiwit kunir, jinten, jinten.

Cara masak:

Ayam dipotong-potong, balunge dibuwang.
Lenga sithik diwutahake ing ngisor wajan, ditambah pitik lan sayuran, banjur digoreng nganti pirang-pirang menit.
Tambah rempah-rempah kanggo roso lan tutup pari. Grojogan diwutahake karo segelas banyu sing umob. Tindakake kanthi tliti supaya bahan-bahan kasebut ora campuran. Sega kudu tetep ing permukaan.
Lebokake papak ing pungkasan masak. Masak suwene 20-30 menit.

Pilaf enak ing kuali

Bahan (kanggo 4 porsi):

daging pitik - 500-700 g;
sega panjang - 300 g;
2 wortel;
2 endhas bawang;
papak - 5-6 siung;
rempah-rempah kanggo pilaf.

Preparasi:

Daging lan sayuran digoreng ing wajan sajrone 5-8 menit. Tambah rempah-rempah lan campuran.
Sega direndhem dilebokake ing ndhuwur isine.
Tuang segelas banyu, tutup wadhah karo tutup. Pemanasan dikurangi. Sawise 10-15 menit, yen kabeh banyu wis nguap, gandum pari banjur bolongi cengkeh bawang putih.
Tutup kuali kanthi tutup lan enteni maneh nganti 5-7 menit nganti masak.

Cara masak pilaf ayam ing kompor alon

Bahan (kanggo 4 porsi):

daging pitik - 500-700 g;
sega panjang - 300 g;
wortel gedhe;
bawang bombay gedhe;
papak - 5-6 siung;
rempah-rempah kanggo pilaf (kunir, barberry, cumin).

Preparasi:

Ing multicooker, pilaf dimasak ing mode "Baking" utawa "Stewing". Tuang minyak menyang mangkuk, lay trikatuka lan wortel, dipotong dadi kubus, tumis suwene 5-6 menit nganti coklat emas.
Potongan daging ayam sing dicincang banjur diganti dadi sayuran, disiram karo rempah-rempah. Campur bahan lan goreng suwene 5-6 menit.
Tuang isi beras, tuang segelas banyu. Multicooker ditutup nganggo tutup lan pilaf dimasak suwene 20 menit.
Banjur lebokake cengkeh bawang putih ing pari, aja dicampur isine. Tutup maneh tutup lan jupuk kringet maneh suwene 5-7 menit, banjur mateni dadi panas.

Resep video

Nggunakake resep-resep kasebut, persiapan pilaf sing enak bakal dijamin. Kabeh nuansa katon ing rekomendasi. Sajian kasebut mesthi bakal wangi, jus lan garing.

Pilaf bisa dadi sajian independen sanajan kanggo meja perayaan. Sayuran, acar lan cemilan uga cocog.

Send