Sup duduh kaldu daging sapi sing enak - 10 resep langkah demi langkah

Duduh kaldu daging sapi minangka basis sing sehat lan beraroma kanthi kadar gajih sing kurang. Preparasi sing apik kanggo kreasi kuliner mbesuk. Apa sup kanggo masak karo duduh kaldu daging sapi? Pilihan sing gedhe banget, aku bakal mriksa maneh 10 resep resep sing enak lan cepet kanggo sup kaldu daging sapi.

Jumlah pilihan kanggo masak ing omah mung diwatesi dening bahan sing kasedhiya, jumlah wektu luang, katrampilan kuliner lan imajinasi wanita nyonya rumah.

Luwih becik masak sup saka daging sapi utawa daging ing balung. Copot potongan daging, tendon, lan plastik sadurunge masak. Duduh kaldu daging sapi sing digawe kanthi bener dadi transparan, kanthi aroma sing akeh. Duduh kaldu iki sing cocog kanggo masak sup.

Sup duduh kaldu daging sapi ringan kanthi mi

• banyu 3 l
• daging sapi 500 g
• bihun 150 g
• wortel 1 pc
• bawang bombay 1 pc
• kentang 3 pcs
• uyah, mrico kanggo rasa
• bawang ijo, dill, peterseli kanggo dekorasi

Kalori: 21 kkal

Protein: 1 g

Lemak: 0,4 g

Karbohidrat: 5 g

• Nyiyapake pulp daging kanggo masak. Aku ngethok langsung, dicuci kanthi sak tenane. Aku ora masak kabeh, nanging kanthi irisan, supaya luwih cepet masak banjur ora kudu nyekel daging sapi.

• Aku masak nganggo panas sedheng. Nalika duduh kaldu godhok, copot umpluk lan suda panas dadi sithik. Mung ing pungkasan aku nambah uyah.

• Nalika daging sapi lagi masak, aku lagi nyiyapake sayur sup kanggo sup. Bawang lan wortel lan pilku. Bawang kasebut dak potong dadi dering, potong sayur liyane nganggo parutan kasar. Pisanan aku nggoreng bawang, banjur wortel parut. Aduk alon-alon, tumis ing geni sing alon.

• Aku ngresiki umbi kentang lan dipotong dadi kubus. Nalika daging sapi wis mateng, aku ngirim kentang. Sawise 15 menit, aku nambah pasif.

• Aku sijine pasta ing sup, uncalan godhong teluk, aduk. Saya nambah panas dadi dhuwur supaya "cacing" ora tetep.

• Sawise rong menit, aku mudhun suhu kompor. Aku ngombe sup kanggo 10 menit. Aku nambah rempah-rempah, uyah kanggo rasa.

• Aku sup sup kaldu daging sapi ing piring. Aku dekorasi karo sayuran ijo.

Siji nedha awan sing apik!

Kanggo panganan bayi, tambah sayuran sing disigar seger tinimbang digoreng.

Sayur sup kanthi duduh kaldu daging sapi

Kanggo nyiyapake sup sing akeh ditambah karo sayuran, sampeyan butuh bahan sing akeh lan duduh kaldu sing wis digawe kanthi daging sapi.

A:

• Duduh kaldu daging sapi - 2,5 l,
• Kentang - 4 lembar,
• Wortel - 1 potong,
• Mrica Bulgaria - setengah sayur-sayuran,
• Bawang - 1 endhas,
• Jahe jeruk - 3 sendok makan
• Celery - 2 gagang,
• Jamur acar - 100 g,
• Lemon - sawetara irisan
• Mrico, uyah, jamu seger - kanggo rasa.

Cara masak:

1. Aku njupuk panci 3 liter. Aku tuangake duduh kaldu sing wis rampung, tutup nganggo tutup. Aku nyetel geni kanggo medium.
2. Nyiyapake sayuran. Aku kuping kentang lan potong dadi kubus. Aku ma wortel ing parut. Cincang bawang bombay lan jahe sing sacoro apik, potong celery dadi cilik, potong jamur sing apik. Aku ngresiki mrica Bulgaria saka wiji, tlatah.
3. Aku masak trikatuka lan wortel ing lenga sayur ing wajan sing kapisah. Aku aduk, pass ing geni sing kurang.
4. Sawise nggodhog duduh kaldu, tambah kentang. Sawise 10 menit, aku nyelehake wajan lan sisa bahan sing hancur (kajaba jahe) ing sup. Sawise 15 menit, lebokake bareng karo irisan lemon. Aku mateni kompor, ninggalake sup supaya diinfus, nutup tutup sing kenceng.

Sajian sajian sing dibumbuhake karo aromatik.

Kubis sup karo duduh kaldu daging sapi

Siapke sup sing enak lan nutrisi ing panci gedhe kanggo 8 porsi daging sapi utawa kaldu pitik. Sawetara bahan bakal digunakake kanggo nyiyapake dhasar sup sup - duduh kaldu wangi.

A:

• Daging sapi - 1 kg
• Wortel - 4 perkara,
• Bawang - 4 lembar,
• Gobis - 600 g,
• Kentang medium - 6 umbi,
• Lavrushka, uyah, mrico - kanggo rasa.

Preparasi:

1. Wortel tambang lan pil lan bawang kanggo basis saham. Aku nyelehake ing panci, ngirim daging sing wisuh lan disikat ing kana. Aku pour banyu adhem. Nalika duduh kaldu "munggah" (godhok), aku bakal mudhun panas. Copot umpluk kanthi alon-alon. Uyah kanggo rasa.
2. Aku njupuk sayuran saka wajan, njupuk daging banjur adhem. Nalika daging sapi saya adhem, aku ngerjakake bahan liyane. Aku miwiti karo kentang. Tambang, dipotong. Udang Aku nambah sayuran ing duduh kaldu.
3. Cincang daging sing digawe adhem dadi gedhe. Aku nyiyapake nggoreng ing mangkuk sing kapisah kanthi minyak sithik. Sing utama yaiku nglakoake wektu lan aja kakehan.
4. Aku ngirim potongan daging lan tumis ing sup kubis sawise masak kentang.
5. Sawise 8-10 menit, aku uncalan mrico lan lavrushka menyang wajan kanggo rasa, tambah uyah sithik.

Persiyapan video

Asilé yaiku sup sing bergizi lan énak! Nambani anggota kulawarga kanthi dekorasi sajian nganggo ramuan sing dicincang (peterseli utawa dill, pilihan sampeyan) lan krim sing ora nguntungke.

Sup kacang polong

A:

• Banyu - 2,5 l,
• Daging ing balung - 0,5 kg,
• Kentang - 4 perkara,
• Gandhewo - 1 sirah,
• Wortel - 1 potong,
• Kacang polong - setengah gelas,
• Bawang putih - 1 irisan
• Minyak sayur - 4 sendok gedhe,
• Peppercorn, mrica ireng, uyah, lavrushka - kanggo rasa.

Preparasi:

1. Duduh kaldu daging sapi berkualitas tinggi minangka komponen penting saka sup kacang polong ing mangsa ngarep. Cuci daging sapi kanthi tliti, lebokake ing panci gedhe. Aku nambah banyu adhem lan rempah-rempah. Aku masak kanthi panas medium 120-150 menit. Aku ngilangi formasi busa kanthi sendok slotted.
2. Aku njupuk daging sapi saka duduh kaldu. Daging sing wis masak bakal cepet pisah saka pangkal balung. Aku nindakake prosedur sing gampang. Aku ngenteni dadi adhem. Banjur aku chop lan ngirim potongan bali menyang duduh kaldu.
3. Aku ngumbah kacang polong sing wis direndhem ing banyu. Aku nyelehake menyang wadhah masak. Uyah sajian. Ngurangi panas nganti paling sithik. Aku nggodhog kacang polong nganti empuk.
4. Aku ngirim kentang sing dikupas lan diced. Aku masak udakara 15 menit.
5. Tumis wortel lan bawang. Aku nggunakake minyak sayur. Aku nggoreng lan aduk kanthi tepat wektu, supaya panganan ora kobong. Aku ngirim saos menyang sup
6. Masak suwene 5 menit, angkat saka kompor. Aku nambahake siung bawang putih parut ing parutan sing apik kanggo rasa.

Cara nggawe sup jamur

A:

• Banyu - 2 l,
• Daging ing balung - 600 g,
• Champignons - 200 g,
• Wortel minangka separo woh,
• Kentang - 6 lembar,
• Bawang - 1 endhas,
• Mrica ireng - 5 lembar,
• Godhong teluk - 2 lembar,
• Uyah, kemangi, krim sing ora nguntungke - kanggo rasa.

Preparasi:

1. Cuci daging sak tenane. Aku dikirim menyang wajan kanggo masak suwene 2 jam. Sawise nggodhok, aku nyuda geni, ngindhari banyu sing saya gedhe. Aku nyopot busa.
2. Nyiyapake sayuran kanggo sup jamur. Aku ngiris kentang dadi kubus, potong wortel ing grater kasar, pil bawang, nanging aja dipotong. Aku ngethok jamur dadi piring.
3. Aku njupuk daging saka duduh kaldu, ngirim kentang, endhas bawang, wortel parut menyang wadhah. Sawise kentang wis siyap, aku uncal mrico ireng, jamur, lavrushka. Aku masak suwene 10 menit.
4. Uyah sup, jupuk bawang bombay lan godhong teluk. Ing sajian sing wis rampung, anané opsional, amarga arum sing wangi.

Sup paling disuguhake seger. Aku nyelehake ing meja, dihiasi kemangi lan sendok krim asam sing kurang lemak.

Borscht karo duduh kaldu daging sapi

Ayo masak kursus tradisional tradisional Slavia Wétan, sing dirancang kanggo 10 sajian. Bakal ternyata enak banget. Coba wae!

A:

• Duduh kaldu daging (wis dimasak) - 2 l,
• Gobis putih - 150 g,
• Bawang - 2 perkara,
• Kentang - 6 umbi,
• Wortel - 1 potong,
• Beet - 1 potong,
• Jus tomat - 200 g,
• Minyak sayur - 50 ml,
• Prun - 3 perkara,
• Bawang putih - 3 siung,
• Uyah, rempah-rempah kanggo rasa.

Preparasi:

1. Tuang duduh kaldu sing wis rampung menyang panci. Aku nguripake geni.
2. Aku ngupas bit lan wortel, parut.
3. Aku nembus campuran sayuran wortel-bawang. Pisanan, goreng bawang ing lenga sayuran, aduk sak tenane. Aku nambah wortel. Aku masak nganti bawang dadi coklat emas. Ing pungkasan, aku nambah setengah beet parut, tuang jus tomat, suda panas nganti minimal lan didhem.
4. Buang bit sing isih disigar menyang duduh kaldu sing wis umob, lan kentang dipotong dadi gedhe.
5. Sawise masak 7-10 menit, lebokake bagian sirah sing remuk ing kentang menyang kentang, tumis.
6. Yen kabeh bahan borscht wis mateng, bakal wancine prun, woh-wohan garing, sing bakal nambah rasa sing istimewa. Cuci sak tenane, potong nganti 4 potong banjur kirim sup. Mrico lan uyah secukupe. Aku njupuk pers khusus ("pers bawang putih") lan langkau 2 siung.
7. Pateni sup. Ayo disedhot nganti 20 menit, nutup tutup sing kenceng. Aku ngawula borscht ing meja.

Masak sup sorrel entheng

A:

• Duduh kaldu daging sapi - 4 l,
• Kentang - 4 umbi gedhe,
• Endhog - 2 lembar,
• Sorrel - 1 tandan,
• Krim asem - 50 g
• Dill, parsley, uyah - kanggo rasa.

Preparasi:

1. Aku nyedhiyakake kaldu siap ing kompor. Godhok nganggo geni sedhengan.
2. Ing wadhah sing kapisah, aku masak 2 endhog 8-10 menit.
3. Aku kuping kentang, potong dadi cilik. Aku ngirim sayuran menyang duduh kaldu sing wis umob. Aku nggawa kentang menyang kahanan siyap.
4. Sorrel abon lan sayuran ijo liyane (celery, parsley, utawa dill). Aku pour menyang sup
5. Aku masak suwene 5 menit, banjur tiganake endhog sing digoreng ing parut.

Aku nyedhiyakake sup sorrel ringan karo krim sing ora nguntungke. Ndhuwur bisa dihiasi karo endhog endhog endhog.

Sup kentang

A:

• Banyu - 3 l,
• Daging sapi - 400 g
• Kentang - 3 lembar,
• Wortel - 2 lembar,
• Bawang - 1 potong,
• Bawang putih - 2 siung
• Tomat - 2 lembar,
• Minyak sayur - 1 sendok makan
• Uyah, mrica ireng, jamu - sacukupe.

Preparasi:

1. Duduh kaldu daging sapi sing wis disiapake sadurunge disaring liwat saringan nilon ing kompor.
2. Aku ngresiki lan nglereni sayuran. Aku miwiti nganggo umbi kentang lan wortel. Aku Cut siji wortel menyang bunder, liyane sing dakkirim kanggo nggoreng.
3. Aku ngirim kentang lan wortel sing disigar menyang duduh kaldu (kudu godhok sethithik).
4. Aku ngetokake bawang lan Cut menyang dering, gosok wortel ing parut kasar. Aku ngirim sayuran kanggo diresiki nganggo minyak sayur. Panas sedheng, masak wektu 2-3 menit kanthi terus diaduk.
5. Nggawe tomat kanggo sup. Sayuran pil, potong cilik. Aku ngirim menyang campuran wortel-bawang. Mung ing pungkasan aku nambah uyah. Tutup nganggo tutup, uripake panas sing paling sithik lan rebus suwene 8 menit.
6. Nalika sautéing disiapake, kentang lan wortel digodhog. Aku mbuwang sayuran rebus. Tambah mrico, buwang ing lavrushka. Tumbuk bawang putih liwat pers banjur kirim menyang duduh kaldu. Aku masak suwene 10 menit.

Resep video

Wis siyap sup kentang sing wangi lan sugih. Sajake karo jamu lan krim sendok. Mangan kanggo kesehatan!

Carane nggawe sup kacang

A:

• Duduh kaldu daging sapi - 1,5 l,
• Kacang buncis - 300 g
• Kentang - 3 lembar,
• Gandhewo - 1 sirah,
• Mrica ireng - 4 kacang polong,
• Godhong teluk - 1 potong,
• Uyah, oyot parsley kanggo rasa.

Preparasi:

1. Kanggo nyepetake proses masak sup, tuang kacang buncis ing banyu adhem ing wayah sore lan turipake supaya direndhem.
2. Esuk aku ngumbah polong, isi banyu panas lan masak nganti setengah mateng. Aku saluran banyu, tuangake duduh kaldu daging sapi sing wis digawe panas. Aku mbuwang endhas bawang sing dikupas (kabeh) menyang duduh kaldu. Dak aturake supaya digodhog.
3. Aku ngupas kentang. Aku ngethok lan dikirim menyang duduh kaldu. Pil ing oyot parsley banjur potong. Aku mbuwang menyang wajan. Aku masak kaldu daging nganggo kacang buncis lan bahan liyane kanthi panas sing sedhengan.
4. Aku nambah rempah-rempah lan uyah menyang sup 5 menit sadurunge masak.
5. Aku mateni kompor lan supaya sup "tekan" suwene 30-40 menit.
6. Aku nghias sajian sing wis disiapake kanthi ramuan lan krim sing ora nguntungke.

Sup sup kaldu daging sapi karo kacang polong lan kembang kol

Sup musim panas sing entheng lan sehat banget nggunakake duduh kaldu daging sapi lan sayuran seger.

A:

• Duduh kaldu daging sapi - 1,5 l,
• Wortel - 2 lembar,
• Celery ROOT - 130 g,
• Kembang kol - 320 g,
• Kacang polong ijo - 200 g,
• Kentang - 1 potong,
• Godhong teluk - 1 potong,
• Bawang ijo - tandan cilik,
• Uyah lan mrico kanggo rasa.

Preparasi:

1. Aku duduh kaldu sing wis disiapake ing bubur ing kompor kanthi panas sing sedhengan.
2. Sawise nggodhok, aku ngirim kentang sing dipotong dadi kubus lan sawise 10 menit kembang kol, disassembled menyang inflorescent. Aku mateni geni.
3. Ing wajan aku nggoreng bawang, wortel parut lan celery sing dicincang kanthi minyak sayur minimal. Aku terus ngganggu. Aku sijine ing pot sup.
4. Sawise 5 menit aku nyelehake kacang polong.
5. Masak sup nganti bahan wis siyap. Aku nambah uyah lan bumbu. Aku mateni geni lan sup sayur sing diseduh. Cukup 20 menit. Sajian ing meja, disiram bawang ijo sing disigar ing ndhuwur.

Duduh kaldu daging sapi sing disiyapake kanthi bener minangka basis sing apik kanggo sup. Saka duduh kaldu, masakan dijupuk kanthi rasa lan kualitas nutrisi sing apik. Sing utama yaiku duduh kaldu duwe warna transparan lan rasa sing nyenengake. Luwih - masalah teknologi. Gunakake resep saka artikelku lan nyengkuyung rumah tangga kanthi macem-macem kursus pertama, nuduhake katrampilan ibu rumah tangga sing apik lan bakat kuliner.

Muga-muga sukses!