Cara nggawe pancake daging

Send

Kadhangkala sampeyan pengin sing siyap, sedhep, cepet disiyapake lan sekaligus marem. Nyonya rumah ngewangi produk semi-beku utawa beku. Salah sawijining resep kulawarga sing paling umum lan disenengi yaiku pancake sing digawe panas karo daging, sing rumah tangga siyap mangan sarapan, nedha awan lan nedha bengi.

Apa gunane produk iki? Ing komposisi pancake, pengganti lan pengawet sing dituku, isi daging ora mesthi digawe saka daging, lan ngemot, paling apik, protein kedelai.

Nanging, pancake kanthi ngisi daging ora paling akeh panganan sing gampang disiyapake, sanajan kanggo pamula ing omah. Simpen mung sawetara resep sing wis kabukten, bahan penting lan terusake, pakan kulawarga.

Resep klasik kanggo pancake karo daging

Resep klasik sing paling gampang, sing wis diuji wektu, kanggo pancake daging saka produk sing mesthi wis ana.

daging cincang 700 g
glepung gandum paling dhuwur 350 g
banyu 500 ml
endhog pitik 4 pcs
gula 1,5 sdm. l.
uyah ½ sendhok teh.
minyak sayur 100 ml
bawang bombay 2 pcs

Kalori: 184kkal

Protein: 8 g

Lemak: 3,1 g

Karbohidrat: 31,6 g

Ing panci, ing sajumlah lenga sayur-sayuran sing wis digawe panas, tumis daging sing wis dicincang nganggo bawang sing wis diiris lan dicincang nganti empuk. Tambah uyah, rempah-rempah secukupe nganti diiseni banjur adhem.
Campur glepung gandum, gula lan uyah ing mangkuk, tambahkan endhog pitik, sendhok minyak sayur, lan banyu. Campur bahan-bahan kasebut karo blender nganti rata. Sampeyan kudu entuk adonan kanthi konsistensi ngelingake krim asam sing cair.
Tuang sendhok ukuran menyang wajan sing diiseni panas lan goreng nganti isin nganti loro. Baleni prosedur nganti massa pancake rampung.
Nalika isi lan pancake wis adhem, sendok daging cincang ing pancake nganggo sendok makan lan gulung dadi amplop.

Nyebar gulung musim semi ing wajan lan goreng ing saben sisih, kanthi alon-alon ngowahi, tanpa ngilangi integritas cangkang kasebut. Bon Appetit!

Pancake karo susu lan daging

Pancake karo susu ruddy lan empuk banget, ditandhani rasa sing apik banget lan uga sing durung masak kaya ngono.

Susu - 0,5 liter.
Tepung gandum kanthi biji paling dhuwur - 1-1,5 gelas.
Endhog pitik - 2 pcs.
Gula - 2 sendok makan.
Baking soda (slakes) - 0,5 sendhok teh
Uyah - 1 sendhok teh.
Daging unggas panggang (ayam, kalkun) - 0,5-0,6 kg.
Bawang bawang - 2-3 endhas.
Wortel - 2 pcs.
Sayuran peterseli - 1 tandan.
Minyak sayur - 0,1 liter.

Cara masak:

Langkah kapisan yaiku nyiyapake ngisi produk kuliner. Sayuran pil. Mulai nggoreng pitik sing wis dicincang ing lenga sayur. Cincang bawang bombay kanthi sacoro apik, lan parut wortel. Tambah sayuran ing daging cincang, uyah lan aduk. 5 menit sadurunge wis ngisi, tuang peterseli sing wis dicuci lan dicincang.
Tuang susu menyang panci, panas dadi sithik, tambah uyah, gula, aduk sok-sok, pecah endhog. Aduk karo kocok, tambahake glepung kanthi saringan, tambah setengah sendhok soda sing diiris lan gelas-gelas minyak sayur.
Tuang adonan pancake menyang wajan sing dienggo minyak (utawa ora nemplek) sing panas kanthi sisih ngisor sing kenthel, puterake alat masak supaya massa disebar rata ing kabeh sisih ngisor tanpa rongga utawa kesenjangan. Nalika pancake wis kecoklatan ing sisih siji, gulung alon-alon menyang sisih liyane. Lebokake pancake sing wis rampung ing piring.
Sijine 1-1,5 sendok makan isi tengah pancake (luwih cedhak karo pojok), tutup nganggo pinggir cedhak ing sisih ndhuwur, bungkus saka sisih lan gulung.

Pancake kanthi isi daging wis siyap. Goreng ing butter ing wajan, yen pengin.

Persiyapan video

Pancake enak karo daging miturut resep Julia Vysotskaya

Kanggo pancake daging Julia Vysotskaya, panggang pancake sadurunge nggunakake metode ing ndhuwur. Sing utama ing resep yaiku nyiyapake ngisi lan saos asli.

Pancake - 8-10 pcs.
Gula - 3 sendhok teh.
Susu - 0,1 liter.
Keju Mozzarella - 0,1 kg.
Minyak zaitun saka pencet kadhemen pisanan - 2 sendok makan.
Bawang putih - 2 siung.
Oregano (bubuk) - 1,5 sendhok teh.
Mrica ireng sing anyar digiling - 1 sendhok teh.
Tomat - 5 pcs.
Bawang bohlam - 1 pc.
Daging sapi panggang - 0,35 kg.
Uyah - 2-2,5 sendhok teh.
Sayuran peterseli seger - 1 tandan.

Preparasi:

Kupas trikatuka gedhe saka lapisan ndhuwur, wisuh lan cincang sacoro apik nganggo piso. Gesek cengkeh bawang putih ing mangkuk bawang putih. Panasi minyak zaitun prawan tambahan ing wajan tembok lan tembok sais lan bawang putih ing njobol, uyah nganggo uyah. Tambah gula jiwit.
Cut rong tomat gedhe dadi setengah lan gosok pulp ing parutan kasar supaya kulit tetep ana ing tangan sampeyan lan tomat ana ing piring. Kirim tomat menyang wajan. Campuran campuran karo sendok teh oregano.
Tuang daging sapi ing wajan kanggo wajan lan wangi banjur didhelik nganggo kompor suwene waktu seprapat jam, tanpa nutupi. Season karo jiwit saka mrica ireng. Copot isi daging saka kompor lan adhem.
Nyiyapake saos saka tomat sing isih ana, kayata kanggo lecho kanggo musim salju. Copot gagang sing angel saka tomat, potong kanthi acak lan lebokake menyang mangkuk blender, tambahake setengah gelas susu, tambahake sendok teh uyah lan gula, pukul.
Nyebar isi kanthi kosong ing kosong pancake, gulung menyang tabung lan atur pancake kanthi kompak ing sisih ngisor loji.
Tuang saos tomat sing wis disiyapake ing pancake sing diiseni. Cincang endhas mozzarella sing sacoro apik lan lebokake irisan kanthi rata ing ndhuwur permukaan, tabur nganggo jiwit oregano lan mrica ireng.
Panggang ing oven sing digawe panas nganti 170-180 derajat suwene setengah jam, tambah suhu nganti 200 derajat.

Copot sajian sing wis rampung saka oven lan dekorasi nganggo godhong peterseli.

Isi kalori

Piringane enak lan enak, mula kalori luwih akeh. Pancen angel mbayangake pancake daging panganan.

Nilai energi saka bagean satus gram cedhak karo 200-250 kkal.

Akibate: mangan ngombe saben dina lan akeh ora disaranake.

Napa akeh kalori ing cemilan sing enak? Alasane yaiku ing komposisi lan cara persiyapan.

Nggoreng Amarga akeh minyak sing ditambahake lan penguapan cairan saka produk asli, kandungan kalori panganan apa wae bakal saya tambah.
Adonan pancake kalebu panganan sing regane dhuwur: tepung gandum, endhog, susu lemu, gula.
Isi daging wis digoreng lan ora kalebu daging panganan.

Cara nyuda kalori

Rekomendasi ing ngisor iki bakal mbantu nyuda konten kalori kanggo produk kuliner.

Kekhususan sajian kasebut yaiku supaya ora bisa nyegah pancake lan nggoreng produk sing diiseni daging cincang, nanging sampeyan bisa nyilikake jumlah minyak sing dikonsumsi nganggo wajan kanthi lapisan non-stick.
Ganti panganan kalori dhuwur saka basis adonan nganggo analog. Njupuk susu sing kurang lemak utawa ganti nganggo kefir utawa banyu. Lebur glepung gandum nganggo bran, glepung gandum.
Pilih daging tanpa lemak, kalkun, pitik kanggo diisi. Tambahake sayuran liyane ing daging cincang (bawang, wortel, mrico). Aja nggoreng, nanging empuk.

Tips migunani

Pancake karo daging ora bakal bosen yen sampeyan ganti komposisi ngisi kanthi periodik. Gabungke macem-macem jinis daging cincang karo jamur, sayuran lan sereal. Wenehake isi karo rempah-rempah seger lan rempah-rempah aromatik.

Saos sing dimasak bakal dadi tambahan sing nyenengake kanggo pancake sing diiseni. Ing kene, ora ana sing mbatesi imajinasi sampeyan. Bahan ganti klambi sing dipilih kanthi bener bakal mbantu nandheske rasa sajian utama utawa nggawe spesial banget, miturut pamanggih koki.

Ora nate napsu kaya presentasi sajian sing apik ing meja. Ana macem-macem cara nggulung pancake sing diisi, wiwit saka gulung lan amplop klasik nganti kanthong lan keong. Bebas wae kanggo eksprimen kanthi menehi "biasa" tampilan mewah.

Send