Cara nggawe pancake - 3 resep langkah demi langkah

Send

Ing artikel saiki, aku bakal menehi pitutur marang kowe carane nggawe pancake nganggo susu, banyu lan kefir. Kabeh wong ngerti wiwit cilik babagan panganan istimewa iki, nanging sejarah asal-usul sajian kasebut tetep dadi rahasia umum kanggo masarakat. Aku bakal mbukak kudung kerahasiaan lan nimbang sejarah nggawe pancake ing pungkasan artikel.

Cara nggawe pancake nganggo susu

Pancake minangka panganan sing gampang kanggo nyiapake. Biasane, adonan pancake diuleni karo krim sing ora nguntungke lan tepung soba. Sawetara resep nggunakake adonan ragi.

Glepung buckwheat ora angel dituku, nanging ora bisa dicampur lan kudu dicampur karo glepung gandum kanthi proporsi sing padha. Perlu sawetara jam kanggo nyiyapake adonan ragi.

Krim nguntungke ing resep-resep tradisional kalebu ora wajar, amarga enak-enak sing wis digawe siap banget marem. Lan nalika sampeyan nganggep kasunyatan manawa wong mangan nganggo saos manis, panganan kasebut bakal dadi panganan sing abot lan lemak.

endhog 2 pcs
glepung 200 g
susu 500 ml
minyak sayur 30 ml
uyah 2 g
gula 5 g

Kalori: 147 kkal

Protein: 5,5 g

Lemak: 6,8 g

Karbohidrat: 16 g

Gabungke endhog, gula lan uyah ing mangkuk. Loro endhog wis cukup. Yen sampeyan nggunakake luwih endhog, adonan bakal karet. Tuang susu menyang mangkuk nganggo endhog lan rebus kanthi mixer sawise dicampur.
Tambah glepung sing diayak ing bagean cilik. Teknik iki bakal ngisi tepung karo oksigen, supaya pancake duwe struktur alus lan alus. Pungkasane, sampeyan bakal entuk adonan, konsistensine kaya krim asem cair.
Sawetara juru masak nambah bubuk manggang utawa soda manggang. Miturut bahan kasebut, bahan-bahan kasebut bisa nambah kualitas sajian rampung. Dheweke ora diwenehake ing resepku, amarga ora nggawa efek khusus.
Tambah minyak pungkasan lan campuran kabeh. Mentega nyegah pancake supaya ora nemplek ing wajan nalika dipanggang, dadi luwih gampang nguripake lan masak.
Panaskan wajan. Tuang uyah menyang wajan, lan sawise peteng, copot serbet banjur tambah minyak sithik.
Nggunakake sendhok, tuangake adonan menyang wajan. Sanalika, rada ngusap wajan ing sisih, distribusi kanthi rata ing permukaan kerja. Mung 2 menit, balikake pancake nganggo spatula kayu.
Sawise 2 menit maneh, pindhah menyang piring. Panggang kabeh pancake kanthi cara sing padha. Aku nyaranake nyebar ing sajian minyak. Tutup nganggo tutup ing sisih ndhuwur.

Saiki sampeyan ngerti carane nggawe pancake karo susu. Yen sampeyan duwe rahasia masak, aku bakal seneng karo dheweke. Ninggalake komentar kasebut.

Luwih becik disedhiyakake pancake panas kanthi senggol quince, sirup berry utawa krim asam sing kenthel.

Cara nggawe pancake ing banyu

Pancake disenengi wong akeh. Ibu rumah tangga dipanggang miturut resep sing nggunakake kefir, susu, yogurt lan banyu. Aku bakal nimbang opsi pungkasan kanthi menehi pitunjuk cara nggawe pancake ing banyu.

Pancake sing dimasak ing banyu minangka sajian sing gampang lan ekonomis. Cocog banget kanggo wong sing nandhang alergi panganan lan kaendahan sing langsing lan wedi nambah bobot.

Tepung - 2 gelas.
Endhog - 2 pcs.
Banyu - 750 ml.
Mentega - 100 g.
Minyak sayur - 0,25 gelas.
Soda, gula, uyah.

Preparasi:

Tuang setengah gelas banyu menyang piring enamel utawa gelas, banjur tambah endhog, uyah, gula lan campuran kabeh. Sampeyan kudu entuk campuran konsistensi seragam.
Tuang glepung ing mangkuk, aduk kanthi alon-alon. Coba adonan supaya lancar lan bebas saka glepung glepung.
Tuang banyu adhem lan aduk. Entuk banyu sing akeh nganti adonan kasebut mirip krim ora nguntungke cair. Tambah minyak sayur lan aduk.
Siapke wajan. Produk wesi cekak kanthi gagang sing nyaman cocok kanggo digoreng. Sampeyan luwih gampang nyebarke adonan kanthi rata lan mateng pancake. Panggang wajan nganggo minyak lan panas.
Nggunakake sendok, tuangake adonan menyang tengah wajan lan distribusi kanthi rata. T-stick bakal nggawe tugas luwih gampang. Nindakake secepat mungkin, amarga cepet njupuk ing permukaan sing panas.
Nalika pancake kecoklatan ing sisih siji, gulung alon-alon nganggo piso utawa spatula khusus. Lebokake pancake sing wis rampung ing piring, gosok karo butter.

Persiyapan video

Saiki sampeyan ngerti banget babagan cara masak pancake ing banyu. Nggunakake resep, gaweyan gampang. Sampeyan isih bisa nyelehake madu, krim sing ora nguntungke utawa senggol ing meja, nelpon rumah tangga lan menehi panganan cuci mulut.

Cara masak pancake kefir

Terusake topik obrolan, pikirake cara masak pancake nganggo kefir. Dheweke cocog kanggo sarapan utawa nedha bengi. Masakan Rusia mesthi misuwur amarga pancake sing subur lan pancake wangi. Ayo eling preinan musim semi sing apik - Maslenitsa. Ing dina iki, pancake dipanggang lan dilipat kanthi tliti ing tumpukan gedhe.

Teknologi masak adhedhasar Kefir ora beda karo cara klasik. Bahan-bahan kasebut digabungake kanthi urutan sing bener, adonan wis diuleni lan pancake dipanggang. Pancake sing wis digawe siap diisi. Paling asring nggunakake jamur, ati daging babi, daging cincang lan produk liyane. Yen sampeyan seneng pancake sing kenthel, waca masak nganggo kefir.

Mesthi sampeyan wis ngrasakake pancake openwork, sing ditondoi rasa lan penampilan sing apik. Akeh koki nyoba nggawe sajian ing pawon, nanging dheweke gagal. Aku bakal mbukak rahasia nggawe pancake kaya ngono. Nggunakake resep, sampeyan bakal seneng kulawarga kanthi traktir "berlubang".

Kefir - 500 ml.
Endhog - 2 pcs.
Susu - 250 ml.
Tepung - 300 g.
Soda, gula, minyak kanggo digoreng.

Preparasi:

Panas kefir ing kompor gas utawa gelombang mikro.
Pecah endhog menyang mangkuk nganggo kefir, tambahake gula karo soda lan aduk. Yen rampung kanthi bener, cairan kasebut bakal wiwit umpluk.
Tambah glepung saringan ing bagean cilik. Sawise dicampur, sampeyan entuk adonan sing padhet karo krim sing ora nguntungke.
Tambahake susu rebus. Susu bakal adonan dadi luwih tipis.
Goreng pancake ing kabeh sisi nganti coklat emas ing wajan sing wis digawe panas lan diminyaki. Saben pancake bakal ditutupi bolongan. Iki mupangat soda lan kefir.

Piring sing wis rampung cocog karo pengawetan, senggol lan susu pekat.

Resep video

Sejarah pancake

Pancake ditemokake dening Slavia Wétan, mula dianggep panganan sajian masakan Rusia. Versi liya ora setuju karo pendapat iki lan siyap nantang.

Miturut wong Tionghoa, papan kelairan pancake yaiku Kekaisaran Langit. Kasunyatane, pancake Tionghoa mirip karo tortilla biasa, lan resep kalebu bawang. Ana pendapat liyane sing kontroversial, miturut Mesir kuno minangka papan kelairan pancake. Nanging, wong Mesir nggunakake teknologi lan bahan sing beda.

Ing wilayah Rusia modhèrn, sanajan sadurunge negara kasebut, masarakat masak pancake nalika preinan. Kanthi pitulungane, pangurbanan digawe lan menehi rejeki. Teknologi masak Slavia biasane ora beda karo versi saiki. Mung istiméwa yaiku ngisi.

Pancake disenengi dening Inggris, sing nyoba bahan-bahan kasebut lan entuk asil sing apik.

Jerman lan Prancis nggawe pancake tipis banget. Iki amarga kepinginan kanggo ngreksa tokoh kasebut. Sanalika, dheweke kanthi loma ngisi sajian kasebut kanthi kognak lan minuman beralkohol liyane.

Pancake Eropa Wétan ukurane gedhe. Malah siji pancake Cheska, Slowakia utawa Rumania cukup kanggo wareg.

Pancake sing digawe ing Amerika Selatan paling kenthel. Dheweke disajekake nganggo saus sing asem lan pait. Dhasar adonan yaiku tepung jagung lan krim abot.

https://www.youtube.com/watch?v=2Ek_DwC6zYg

Tips migunani

Saben ibu rumah tangga duwe pendekatan nggawe pancake, nggunakake resep rahasia lan panganan favorit. Koki wong anyar yakin manawa panganan Rusia iki gampang disiyapake. Yen arep masak, ora ana sing nemu. Aku nyawisake pungkasan artikel kanggo rahasia nggawe pancake sing enak.

Sadurunge masak, priksa manawa wis ngresiki pikiran sampeyan, wisuh tangan, pasang celemek sing apik, uripake musik lan konsentrasi. Ora ana sing kudu ngganggu masak. Ing meja sing resik, mesthine kudu ana bahan-bahan sing dibutuhake kanggo nyiyapake karya agung.
Ayak glepung kaping pirang-pirang tanpa gagal. Dadi bakal kebak karo oksigen lan entuk pancake udara. Tuang banyu, susu lan cairan liyane menyang glepung. Ing kasus iki, kudu nambah minyak sayur ing adonan. Yen ora, pancake bakal tetep ing wajan.
Wajan wesi cor minangka peralatan masak sing paling apik. Penting banget kanggo anget lan minyak kanthi minyak. Lard uga cocog kanggo tujuan iki. Ing proses nggoreng, wajan wajan sing dibutuhake.
Pancake pertama minangka indikator siyap lan panggunaan bahan sing bener. Coba nyoba kanggo nemokake apa sing bakal ditambahake lan cara mbenerake rasa kasebut.
Nalika nggawe pancake, aja tumindak kaya patung. Piring kasebut butuh kreativitas. Angkat wajan kanthi alon-alon lan tuangi adonan ing lepen tipis. Puter panci terus kanggo nyebar adonan kanthi rata.
Kaendahan sajian rampung langsung gumantung saka distribusi adonan lan putaran pancake. Koki sing wis pengalaman duwe perawatan, terus dibuwang ing wajan. Yen sampeyan pengin ngatasi teknik iki, sampeyan kudu latihan. Suwe-suwe, sinau panggang pancake ing pirang-pirang wajan sekaligus.
Rahasia pungkasan. Panggang pancake sadurunge mangan. Kualitas rasa lan aroma sing ora bisa ditemtokake mung panas.

Artikel kasebut wis rampung babagan cara masak pancake nganggo susu, kefir lan banyu. Sampeyan kudu milih panganan sing disedhiyakake kanggo panganan cuci mulut. Iku kabeh gumantung karo swasana ati lan finansial sampeyan. Pancake cocog dikombinasikake karo selai, pate, krim asem, urang, mentega, kaviar lan produk liyane. Ketemu maneh!

Send