Cara masak soba ing banyu

Send

Gandum gandum utawa gandum Yunani minangka salah sawijining jinis biji-bijian sing paling populer sing dikonsumsi manungsa wiwit jaman kuno. Krupa entuk jeneng iki saka Slavia ing abad kaping 7, nalika digawa saka Byzantium. Konten akeh nutrisi sing dibutuhake kanggo wong ing umur apa wae ngidini soba diarani "ratu sereal" lan bisa dilebokake ing panganan wong sing butuh panganan.

Ana akeh resep kanggo masak soba. Bisa digodhog ing banyu, duduh kaldu, utawa susu. Sanajan beda-beda, dheweke duwe siji persamaan - sereal, enak ing bentuk apa wae. Ing artikel iki, aku bakal nimbang sawetara nuansa masak soba ing banyu kosong ing omah.

Cara nggodhok soba crumbly ing banyu

Kalori: 128kkal

Protein: 5.1 g

Lemak: 1,9 g

Karbohidrat: 26,2 g

Bilas sereal sing diurutake kanthi tliti ing colander nganti banyune bening.
Buckwheat murni diwutahake menyang wadhah lan diisi banyu anget. Supaya sereal bengkak lan dadi luwih alus, dijaga ing banyu nganti 20-40 menit.
Sawise siyap, sampeyan bisa miwiti masak. Kanggo iki, sereal diwutahake menyang wadhah sing dipilih. Banyu, uyah lan godhong teluk ditambahake sabanjure.
Banyu digodhog lan geni tetep minimal. Wadhah ditutup kanthi tutup. Nalika panas banget, bubur masak nganti masak - 15-25 menit. Priksa kondhisi kasebut sacara periodik sajrone masak. Yen wadhah kasebut ora direksa saka kobong, aduk bubur kasebut kanthi periodik. Kesiapan ditemtokake dening jumlah banyu. Yen banyu wis nyedhot, mula bubur wis siyap.
Burner dipateni, mentega ditambahake ing wajan lan kabeh dicampur. Tutupe ditutup maneh lan bubur ditinggalake nguap. Yen sajian masak ing wajan, supaya isine "ban", bisa dilebokake ing oven sing digawe panas.

Gandum

Buckwheat biasane digunakake minangka sajian kanggo sajian daging. Disiapake kanthi cara sing padha karo crumbly, kajaba susu ditambah lan proses masak ora beda.

Yen bubur wis digodhog suwene 20-30 menit, susu diwutahake, banjur dimasak suwene 15 menit. Sawise iku, tambahake butter lan gula kanggo rasa.

Cara masak soba ing banyu ing gelombang mikro

Groat sing wis disiapake diwutahake menyang wadhah sing aman karo gelombang mikro. Mangkuk kudu ditutup. Banjur banyu sing nggodhok diwutahake menyang wadhah kanthi sereal lan uyah ditambah, ditutup nganggo tutup lan dilebokake ing gelombang mikro.

Tenaga maksimal disetel lan dijaga nganti banyu umob. Wektu sing nggodhok bisa diitung gumantung saka kekuwatan. Yen gelombang mikro 1000 W, wektu sing umob 3,5 menit, yen 750 W 7-8 menit.

Sawise nggodhok banyu, oven dipateni. Tutupe dicopot saka wadhah. Masak luwih suwe ora ana. Kekuwatan disetel nganti 600 W.

Kanthi kekuwatan iki, bubur digodhog nganti 8 menit. Sawise iku, gelombang mikro dipateni, lan wadhah bubur sing wis rampung dicabut.

Persiyapan video

Gandum soba sing enak lan sehat ing kompor alon-alon

Proses masak soba ing multicooker iku gampang. Kanggo nindakake iki, tetepake urutan ing ngisor iki:

Buckwheat diurutake banjur dicuci.
Kanggo remuk, panggang suwene 5 menit ing wajan utawa ing mangkuk garing ing mode "gorengan".
Groats diwutahake karo banyu adhem. Kanggo saben gelas soba - 2,5 gelas banyu. Isine diasinake.
Mode "soba" wis disetel. Yen ora ana mode kaya ngono, sampeyan bisa milih "bubur susu" utawa "nasi".
Masak nganggo tutup tutup. Wektu masak biasane 10 menit.

Resep video

Mupangate lan cilaka soba

Apa produk unik iki lan apa gunane? Sampeyan butuh wektu suwe kanggo ndhaptar kaluwihan soba, mula aku bakal nuduhake sing utama.

Nyuda tingkat kolesterol, mbusak racun ing awak.
Ningkatake fungsi usus sing tepat.
Ora mung wiji sing dianggep migunani, nanging uga godhong lan kembang, sing digunakake kanggo obat masarakat kanggo ngobati penyakit kayata campak, demam abang lan penyakit radiasi akut.
Godhong lan kembang buckwheat kebak karo vitamin "P", sing bisa mbantu ngobati saluran napas ndhuwur lan nguatake pembuluh getih.
Apik kanggo lara ati.
Gula soba, bubuk dadi bubuk, ngilangi formasi purulen, kukul lan godhok.
Iki mbantu nyetabilake sirkulasi getih, mula kalebu ing diet pasien kardiovaskular.
Wiji soba bisa nggawa turu sing tenang lan sehat. Yen sampeyan ngisi bantal, mula wong sing turu bisa ngilangi insomnia.

Keuntungan saka soba bisa didhaptar luwih lanjut, nanging aku bakal nyathet sifat-sifat negatif.

Ora dianjurake kanggo kalebu ing panganan wong sing ngalami penyakit gastrointestinal (gastritis, tukak). Sampeyan uga ora nggunakake nalika nyusoni. Iki bisa nyebabake alergi ing bocah.

Elingi! Mbebayani yen melu panganan adhedhasar mung nggunakake siji buckwheat. Iki pancen cocog kanggo sing ngalami diabetes, penyakit kardiovaskular utawa kelainan metabolisme.

Preparasi kanggo masak

Kanggo masak bubur sing enak lan enak, luwih dhisik kudu siyap proses. Langkah pertama yaiku milih sereal sing apik, sing dipérang dadi rong jinis:

Inti - sereal, sing duwe gandum utuh tanpa cangkang. Jinis iki dipérang dadi telung jinis. Kelas siji ngemot sawetara impurities lan biji-bijian sing durung diproses. Ing kelas loro saka 5 nganti 7% saka kotoran. Kelas telu yaiku sereal kualitas murah sing ngemot nganti 10% macem-macem rereged sampah.
Nyincang (rampung, grool Smolensk) - kasusun saka biji gandum sing disigar. Bisa uga cilik utawa gedhe.

PENTING! Kanggo bubur sing apik, pilih sereal sing berkualitas. Disaranake ora tuku kelas 2 lan 3, nanging mung nggunakake sing pertama.

Nalika milih soba, waca prosese. Tanduran mentah wernane coklat ijo. Kanggo panyimpenan jangka panjang, diolah panas lan dadi coklat. Bayangane bisa terang utawa peteng. Sing luwih entheng ing njero lemah, kurang diproses. Kanggo bubur remuk, pilih sereal peteng, ora bakal godhok.

Gandum uga bisa digunakake kanggo nggawe bubur. Dheweke durung ilang rasa. Sereal iki umob kanthi cepet lan digunakake kanggo nyiyapake bubur kanggo bocah.

Sawise milih macem-macem sereal, kita siyap kanggo masak. Kanggo nindakake iki, wenehake jumlah sing dibutuhake ing tabel sortir. Kita mung milih biji-bijian, turahane dipisahake karo sampah lan disisihake, sampah dibuwang.

Proporsi banyu lan soba sing bener

Kanggo entuk bubur berkualitas tinggi, luwih becik njaga proporsi banyu lan sereal ing ngisor iki.

Biasane, sak gelas soba butuh banyu loro gelas.

Sampeyan bisa nambah minyak uyah lan sayur-sayuran. Contone, kanggo nggodhok 2 gelas soba, jupuk banyu 4 gelas, uyah setengah sendhok lan udakara minyak sayur setengah sendok.

Ing sajian endi luwih becik masak

Supaya bubur enak, kudu "kesel", yaiku tetep anget sawise masak. Iki mung bisa ditindakake ing kontainer sing njaga suhu. Contone, ing wajan waja tahan tembok sing kandel. Ing sajian kasebut, sisih ngisor yaiku struktur multilayer, sing ngidini sampeyan dadi panas kabeh awak lan tahan panas sanajan sawise mateni kobongan. Sampeyan uga bisa nggunakake piranti masak aluminium cor utawa wesi wesi.

Pira masak

Masak saka wiwitan godhok nganti kompor dipateni bisa nganti 25 nganti 35 menit. Ngelingi wektu kabeh proses wiwit disiapake nganti soba "nguap" kanthi becik, bisa nganti 60 menit. Wektu uga gumantung saka katrampilan nyonya rumah.

Kalori soba

Buckwheat unik, ngemot akeh nutrisi, nanging keunikan kasebut kalebu yen kalebu panganan sing kurang kalori.

Ing bentuk mentah, isi kalori soba mung 315 kilokalori saben 100 gram.

Yen intine wis masak, isi kalori bakal mudhun dadi 135 kkal. Iki sing menehi kualitas panganan sajian. Disaranake kalebu ing panganan para atlit, pasien, bocah lan wong tuwa. Isi kalori sing kurang ora ngidini ngemot awak kanthi zat sing ora ana gunane.

Tips migunani

Kanggo entuk bubur sing enak lan enak, wenehake sawetara tips.

Aja kesed, ngurutake sereal kanthi tliti, amarga bisa uga ana lebu.
Sampeyan ora dianjurake kanggo aduk sajrone masak, amarga proses mateng alami sing diganggu.
Pilih wadhah sing bisa anget nganti suwe. Lan ukurane kudu kaya ngono sawise buckwheat abuh, ora kakehan. Nalika nggodhok, volume sereal asli kaping pindho.
Aja lali yen bentuk busa nalika masak lan kudu dicopot.
Banyu adhem uyah tanpa soba, lan sawise nggodhok, tambah sereal.

Elinga yen soba minangka sereal berharga sing migunani kanggo kabeh wong, tanpa kajaba. Nanging sadurunge kalebu produk ing panganan, luwih becik takon dhokter. Mangan pari-parian bisa uga mbebayani tumrap wong sing nandhang kahanan medis tartamtu. Nanging kanggo wong sing sehat, bubur soba ora nyebabake teknologi masak apa wae. Ana akeh resep-resep. Lan masing-masing duwe hak urip.

Send