Camilan paling apik kanggo meja Taun Anyar 2020

Send

Cemilan sing ora biasa lan enak minangka atribut sing penting ing tabel Taun Anyar 2020. Unggas lan iwak kanthi macem-macem bentuk - saka sandwich nganti gulung, jeli mini, julienne karo pitik, canapes karo bakso lan tartlet kanthi kaviar abang bakal ditrapake ing meja perayaan.

Preparasi kanggo masak

Kanggo Taun Anyar 2020 Tikus Logam, sampeyan kudu nggawe menu supaya sawetara cemilan bisa digawe sadurunge. Iki minangka aspik, nyiyapake salad lan roti isi (contone, sayuran rebus, endhog, daging goreng, jamur, mousse herring). Luwih becik miwiti masak karo sajian daging, banjur potong produk sandwich, salad, nanging aja dicampur bahan lan aja bumbu karo saus. Siapke cemilan panas 5 menit sadurunge tamu teka, contone, julienne, lan ing pungkasan, isi tartlets nganggo kaviar.

Isi kalori saka macem-macem cemilan

Pilihan cemilan sing padhang lan kurang kalori cocog kanggo kabeh wong sing kepengin ngrayakake taun Tikus Logam Putih lan rasane padha entheng, bledosan energi, lan ora weteng.

Jeneng Appetizer	Nilai energi (kcal)	Lemak, g	Protein, g	Karbohidrat, g
Sandwich "Royal" karo daging sapi	267,4	25	9,4	1,2
Sandwich mousse herring	217,2	17	12	1,8
Sandwich salad kepiting	217,35	11	12	19
Daging pitik sing dikepang	144,6	12	9	0
Gulung Lavash nganggo salmon	244,3	12	10	22
Rafaelki digawe saka tongkat crab	274,8	23	14	1,7
Julienne pitik	155,5	9	13	3
Gulung pitik nganggo prun	160,8	6	19	4
Canapes karo bakso	131,9	7	4	9
Tartlets kanthi kaviar abang	342	35	15	15
Pancake nganggo kaviar	324,1	15	12	33
Salad nganggo kaviar abang	95,9	2	6	12
Gulung nganggo salmon asap	145,7	3	9	20
Bal ati Cod	298,6	26	10	5

Sandwich lan sandwich paling apik kanggo meja Taun Anyar

Kanggo meja Taun Anyar 2020, luwih becik milih sandwich asli, bahan khusus, lan jeneng sing apik. Tabel kaya ngono bakal dielingi suwe!

Sandwich salad kepiting

Bahan rahasia utama ing resep kasebut yaiku kepiting. Dina iki dheweke didol kanthi bentuk apa wae - beku lan kalengan, saengga wadhah daging kepiting bisa dituku tanpa angel.

alpukat 1 pc
mayones 50 g
yoghurt 20 g
daging kepiting kaleng 1 kaleng
jeruk 1 pc
chives, disigar 3 sendhok. l.
roti 4 pcs
uyah, mrico kanggo rasa

Kalori: 170 kkal

Protein: 7,2 g

Lemak: 6,6 g

Karbohidrat: 19,4 g

Cut alpukat, copot jugangan kasebut. Tumbuk pulp nganggo blender, tambahake mayonis, yoghurt alami sing sithik.
Campur daging kepiting, bawang, semangat lan jus jeruk nipis sing dicincang.
Garing roti bunder cilik ing oven.
Selehake salad kepiting ing antarane setengah bun. Taburi bawang ing ndhuwur.

ING CATETAN! Priksa manawa mbebasake potongan-potongan daging kepiting saka film sadurunge dikirim menyang salad.

Sandwich "Royal"

Sandwich raja kudu selaras karo ide cemilan sing becik: daging tanpa lemak, sayuran, lemak sayuran lan protein sing gampang dicerna.

700 g tenderloin daging sapi;
1 polong mrico manis;
5 siung bawang putih;
5 irisan roti;
50 ml minyak olahan;
Sawi "Rusia" kanggo rasa;
sayuran ijo;
kunir;
uyah;
mrico ireng lemah.

Preparasi:

Ing oven sing digawe panas nganti 240 derajat, panggang mrico lonceng sajrone 20 menit. Kelangan polong sing wis rampung, pil lan copot wiji.
Copot film kasebut saka daging, pelumas karo mustar, bumbuhake karo kunir, mrica ireng, uyah. Goreng nganti coklat emas. Kanggo rasa, buwang cengkeh bawang putih (pre-crush), tandur dill menyang wajan. Sawise dipanggang, kirim daging sapi menyang oven. Panggang nganti mateng.
Siapke bagean sayur-sayuran roti lapis: dicincang bawang putih sing apik, gabungke karo tanduran sing dicincang, uyah. Tambah mrico sing dicincang, aduk lan wenehi minyak olahan.
Sprinke irisan roti karo mentega, coklat ing wajan sing digoreng daging sapi.
Lebokake salad sayuran ing saben irisan roti, ing ndhuwur irisan daging sapi sing lancip.

Resep video

Krouton kanthi mousse herring

Tabel Taun Anyar 2020 ora bakal lengkap tanpa aring. Sampeyan bisa nambah bawang ijo, wortel, keju olahan, campuran kabeh karo blender lan lebokake kekayaan iki ing crouton - roti peteng sing wis garing.

2 irisan roti Borodinsky;
1 isi kuping hering;
3-4 wulu bawang ijo;
Wortel 140 g;
1 keju olahan;
mrico ireng sing anyar digiling.

Preparasi:

Gawe mousse sadurunge, lan coklat crouton sadurunge disedhiyakake.
Potong segitiga saka irisan roti (sampeyan entuk 4 lembar). Garingake pangkalan roti ing oven sing panas. Cukup 5 menit.
Siapke mousse: tlatah wortel sing wis digodhog, keju sing diolah, isine herring, bawang karo blender, wenehake mrico lan dicampur. Yen mousse wis garing, tambahake mayonnaise utawa minyak olahan.
Selehake mousse ing irisan roti panggang. Dekorasi karo sprig saka dill.

ING CATETAN! Kandhungan hering kudu uyah lan lemu, mula pilih herring utuh, ora nganggo cuka saka jar, utawa uyah dhewe.

Cemilan adhem

Cemilan adhem disiapake sadurunge. Penting aspik wis beku, gulungan lavash direndhem, lan bahan-bahan bal kepiting digandheng dadi siji.

Daging pitik jellied mini

Resep nggunakake wortel kanggo dekorasi aspik, nanging sampeyan bisa nggawe kreatif lan dekorasi kaya sing dikarepake - kacang ijo, jagung, lada.

2 dhadha pitik;
50 g gelatin;
Wortel 70-80 g;
Godhong teluk;
uyah lan mrico kanggo rasa.

Preparasi:

Godhok daging pitik, tambah uyah, mrica ireng, godhong teluk menyang banyu. Rebus wortel sing wis dicuci kanthi kapisah.
Copot dodo sing wis masak saka duduh kaldu. Lebokake daging sing adhem dadi cilik-cilik, saring cairan kasebut. Kanggo nyiyapake aspic, sampeyan butuh duduh kaldu ayam 500 ml.
Siapke gelatin: cair ing banyu, tinggalake kanggo abuh, banjur kirim menyang duduh kaldu, cairan cairan sing berlebihan. Lebokake geni, copot sawise 3 menit.
Jupuk muffin kanggo muffin, sijine bunder wortel ing sisih ngisor, daging ing ndhuwur, pour kabeh nganggo duduh kaldu. Copot cetakan ing rak kulkas.
Copot jeli mini-jeli beku saka cetakan sadurunge disajikake.

TIP! Kanggo njupuk cemilan, sampeyan kudu nyuda cetakan mung sawetara detik ing banyu panas.

Gulung Lavash nganggo salmon

Sandwich iwak abang mesthi ana ing meja perayaan, lan Taun Tikus Logam ora kalah, nanging sampeyan bisa ngganti gulung roti pita tipis nganggo salmon, sing gampang banget lan gampang dimasak ing omah.

2 piring lavash tipis;
300 g iwak abang asin sing sithik;
150 g keju curd;
4-5 sprig dill.

Preparasi:

Potong isi iwak abang dadi irisan tipis. Lebokake sprei lavash ing permukaan kerja lan gosok karo keju kari. Atur irisan iwak kanthi acak, ora prelu dilebokake isi ing lapisan sing kandhel.
Sprinkle fillet karo dicincang dill. Bungkus gulung. Kanggo penak, luwih becik dipotong dadi setengah, bungkus kabeh nganggo foil, kirim menyang kulkas nganti 1 jam. Wektu iki cukup kanggo adhem kanggo adhem lan roti pita direndhem.
Sajrone dipotong-potong, ambane udakara 2 cm.

ING CATETAN! Sampeyan bisa nghias panganan pembuka nganggo irisan jeruk nipis, jamu favorit, zaitun, lan supaya ora nyemprot iwak karo dill, cukup tuku keju karo dill.

Resep video

"Rafaelki" saka tongkat crab

Ora ana alangan babagan panganan pembuka iki. Pisanan sampeyan kudu nggodhog endhog. Sajrone pitung menit lagi digodhog, siyap sisa produk.

200 g teken yuyu;
200 g keju;
6 siung bawang putih;
4 endhog godhog;
60 ml mayonnaise.

Preparasi:

Roti tongkat crab sing apik kanggo disiram.
Parut endhog rebus, keju, siung bawang putih kanthi alus. Tambah 3 sendhok. sendok mayonis, campuran. Bentuk bal cilik saka massa sing diasilake, gulung saben kripik kepiting.

TIP! Kanggo nggawe cemilan supaya gampang dipangan, sampeyan bisa nusuk saben "Raphael" nganggo tusuk sate utawa tusuk gigi sing apik.

Cemilan daging

Cemilan daging sing entheng bakal cocog banget ing meja perayaan: julienne pitik, gulung nganggo prun, canapes karo bakso. Dheweke gampang nyedhot weteng lan ngisi luwih cepet.

Julienne pitik

Makanan pembuka disajeni ing mangkok cocotte logam kanthi pérangan. Dheweke diselehake ing sajian sing rata, lan gagang pabrik cocotte dihiasi kertas papillote.

350 g daging pitik putih;
150 g saka sampanye kandhel;
120 g butter "Krestyanskoe";
400 g krim asem + 50 ml krim;
100 g saka serutan keju.

Preparasi:

Roti goreng kanthi gampang, gosok. Bilas jamur, potong lan goreng.
Campur bahan sing wis disiapake, bumbuhake karo krim sing ora nguntungke, panasake krim ing geni (4-5 menit).
Isi cocottes kanthi massa sing wis dimasak, sijine irisan keju parut ing sisih ndhuwur.
Lebokake julienne ing oven sing panas, panggang nganti coklat emas.

TIP! Kanggo nyegah panganan pembakar panganan, tuangake banyu panas menyang loyang, lebokake pabrik cocotte banjur kirim menyang oven.

Gulung pitik nganggo prun

Kanthi cara sing padha, sampeyan bisa nyiyapake gulungan fillet kalkun kanggo Taun Anyar 2020 kanthi ngethok patang potong.

600 g pulp susu pitik;
100 g prune pitted;
1 endhog;
uyah;
pala parut (opsional)

Preparasi:

Tuang prun karo banyu.
Ing fillet pitik, gawe potongan dawa (aja nganti pungkasan dipotong), dibukak kaya buku. Bungkus daging nganggo foil, gulung alon-alon, taburi kacang parut lan uyah.
Garing prun lan pasang ing tengah dodo sing rusak. Gulung menyang gulung.
Goncang endhog lan sikat ing saben sisih meatloafs. Lebokake loyang.
Masak suwene 40 menit ing open oven.

TIP! Nyuwek godhong salad, cincang mrico lonceng, potong bawang abang dadi cincin, campuran kabeh, wenehake minyak lan cuka balsamic, nyebarake gulung ing sayuran campuran banjur wenehake.

Canapes karo bakso

Bakso sederhana ing panganan pembuka iki katon elegan banget, lan saus alpukat, krim, cilantro, bumbu bawang putih menehi rasa lan aroma anyar sajian kasebut.

350-400 g daging unggas cincang;
sakumpulan cilantro cilik;
80 g bawang bombay;
avokado;
100 ml krim abot;
5-10 g rempah bawang putih;
60 g minyak olahan;
uyah, mrico kanggo rasa.

Preparasi:

Cincang bawang bombay kanthi alus lan coklat ing butter. Tambah bawang goreng, cilantro sing wis disigar ing daging cincang, musim, campuran.
Gawe bakso saka daging cincang, goreng minyak.
Kanggo nyiyapake saos: campuran avocado (pulp), rempah-rempah papak, krim, cilantro ing mangkuk blender.
Lebokake saos ing irisan roti, lem bakso ing ndhuwur.

ING CATETAN! Bumbuhake saos karo godhong cilantro sing mekar, yen ora, jupuk peterseli, rasane bakal beda, nanging uga cocog karo daging.

Makanan pembuka klasik karo kaviar

Panganan apa wae katon mewah nganggo kaviar abang. Sampeyan bisa ngisi tartlet, tas pancake nganggo kaviar lan dekorasi bal daging kepiting.

Tartlets kanthi kaviar abang

Ora luwih saka 15 menit kanggo masak. Lan supaya tartlets luwih gampang diisi, sampeyan kudu empuk butter.

25 tartlet;
1 toples kaviar abrit;
100 g butter.

Preparasi:

Copot minyak saka kulkas sadurunge, nalika wis empuk, lebokake ing sisih ngisor tartlet.
Lebokake kaviar abang ing sisih ndhuwur (udakara sak sendok teh). Lebokake cemilan ing meja.

Persiyapan video

Pancakes "Surprise"

Resep iki bakal ngirit wektu akeh nyonya rumah, amarga pancake bisa dipanggang ing wayah sore, lan tas bisa digawe esuke.

Bahan (kanggo 2 porsi):

endhog;
70 ml susu;
jiwit uyah;
25 g pati;
50 g butter;
wulu bawang ijo utawa keju "untaian";
Kaviar abang.

Preparasi:

Gabungke endhog, susu, pati, uyah lan aduk nganggo mixer. Ninggalake adonan nganti setengah jam, banjur gepuk maneh.
Lebur sawetara mentega ing wajan. Tuang rong sendok adonan pancake, putar wajan, sebarke adonan. Goreng ing saben sisih nganti coklat emas.
Lebokake kaviar ing saben pancake, wenehake tas, lebokake nganggo wulu bawang utawa helai keju.

Isi bisa disiapake kanthi cara sing beda: rada anget minyak olahan ing panci, tambah glepung sethithik banjur tuangkan krim sing abot kanthi terus diaduk. Nalika massa krim kenthel, adhem. Lebokake kaviar ing campuran adhem lan aduk alon-alon supaya endhog tetep utuh.

Camilan sampanye miniatur

Camilan ringan kanthi bahan paling sithik bisa diombe kanthi apik. Ing kene ratu sajian kasebut yaiku kaviar abang, sing ditambahake minangka dekorasi.

200 g keju;
1 kaleng kepiting kaleng;
klapa;
nanas sing seger utawa kalengan;
Kaviar abang.

Preparasi:

Sampeyan mbutuhake parutan sing apik, kanthi mateng keju lan daging kepiting, dicampur. Wangun bal saka campuran sing wis disiyapake nganggo tangan (luwih becik tangan sampeyan kanthi banyu).
Gulung saben bal ing serpihan klapa, banjur lebokake ing rak kulkas.
Lebokake bunder nanas ing sajian sajian, wenehake bal, dekorasi karo kaviar abang ing sisih ndhuwur.

Cemilan anyar kanggo taun 2020

Yen sampeyan pengin ngejutake para tamu kanthi panganan pembuka sing anyar, banjur salad sing diwenehi herring lan kaviar abang, gulung nganggo salmon asap, bola ati cod sing sampeyan butuhake.

Salad nganggo kaviar abang

Saliyane ing meja Taun Anyar kanggo Tikus Logam taun 2020 yaiku salad karo kaviar abang lan hering. Makanan pembuka dilebokake ing cincin kuliner khusus, yen piranti iki ora kasedhiya, bisa digawe kanthi cara improvisasi, kayata saka karton.

1 apel;
1 cengkeh bawang putih;
2-3 godhong apu;
2 radish;
35 g mayonnaise;
1 timun kalengan;
50 g fillet saka herring;
1 sendhok l. kaviar abang.

Preparasi:

Kanggo saos: parut timun kaleng, siung bawang putih, tambah mayonise, dicampur.
Tambah salad cincang ing saos, aduk.
Peel apel, potong wiji, godhong cilik. Potong lobak dadi irisan tipis.
Jupuk piring sing rata lan cincin kuliner (lebokake salad). Pertama pasang radish, banjur apel, apu karo saos, radishes. Sampeyan bakal entuk siji lapisan apel, siji lapisan saos lan rong lapisan lobak.
Lebokake herring menyang potongan cincin. Lebokake sendok kaviar ing sisih ndhuwur.

Gulung nganggo salmon asap

Masak butuh udakara 40 menit, panganan pembuka bakal enak lan nyenengake. Dadi karo saos wasabi.

100 g salmon asap;
1 timun;
5 g saos wasabi;
2 lembar nori;
20 ml kecap;
60 g mayonnaise;
150 g beras gabah bunder;
30 ml cuka anggur abang.

Preparasi:

Nyiyapake saos: gabungke kecap lan mayones, tambah 30 g iwak abang sing wis disigar. Menehi wektu kanggo nggawe.
Godhok pari nganti mateng. Lebokake colander supaya kabeh cairan iku gelas. Gabungke beras karo cuka anggur ing mangkuk, wenehake kanggo diresiki.
Pil ing timun, angkat wiji. Cincang isi iwak, timun dadi kubus.
Bungkus tikar pring ing tas. Lebokake sega alga, sumebar pari ing sisih ndhuwur (tinggalake udakara 2 cm ing sak pinggir). Lebokake timun lan iwak ing pari.
Muter gulung, lan pelumas rumput laut sing ora ditutupi nganggo banyu resik supaya bisa luwih lim.
Gulung gulung nganggo piso landhep dadi 8 lembar. Lebokake ing loyang, tambah saos. Kirim ing ngisor panggangan (200 derajat) sajrone 10 menit.

TIP! Kanggo nyelarasake gulung, sampeyan kudu ngethok saka sisih udakara 3 mm (sadurunge dibagi dadi bagean).

Bal ati Cod

Supaya werni katon luwih kepenak, tabur ing ndhuwur karo tanduran apa wae: cilantro, dill, peterseli.

1 kaleng ati cod
200 g kentang, digodhog ing kulit;
150 g timun acar;
140 g bawang bombay;
2 endhog;
50 g keju sing atos;
5-6 sprig saka peterseli;
35 ml kecap;
3-4 sendhok sendok wiji wijen.

Preparasi:

Mash ati lan gabungke karo keju parut, kentang sing dicincang kanthi apik, timun, bawang, peterseli.
Tambah kecap, aduk lan wangun dadi bal.
Goreng wiji wijen kanthi gampang lan gulung kanthi apik ing bal. Sijine panganan pembuka ing sajian, dekorasi kaya sing pas.

TIP! Kanggo nggabungake bahan-bahan kasebut kanthi koheren, siyap cemilan sadurunge.

Tips migunani

Tips migunani kanggo mbantu ibu rumah tangga nyiyapake cemilan sing enak.

Pancake sing diiseni kaviar bakal luwih enak yen digoreng nganggo minyak kembang matahari aromatik, lan supaya ora kobong, gabungke karo lenga olahan.
Nalika ngilangi semangat saka jeruk nipis utawa jeruk nipis, mung njupuk lapisan ijo utawa kuning, aja nyekel putih, yen ora semangat bakal rasane pait.
Kanggo julienne, tuku jamur sing kandhel, ora bakal ganti struktur nalika digoreng.
Daripada mayonnaise, sampeyan bisa nggawe cemilan nganggo krim asem lemak 15% utawa nggawe mayonis krasan. Ganti timun acar utawa acar karo sing anyar.

Goleki cemilan tanpa lemak nganggo daging sapi, unggas, iwak, panganan laut lan sayuran. Ide sing apik kanggo Taun Anyar 2020 - sajian miniatur utawa bagean: gulung, roti lapis, tartlet, kanape, julienne. Gampang disiyapake, nanging gampang dipangan. Ide liyane sing apik kanggo menu Taun Anyar yaiku ngemot, kayata pancake. Kaviar abang iku sampurna kanggo ngisi.

Send