Cara uyah tomat kanggo mangsa - 5 resep langkah-langkah

Send

Sayuran kaleng didol ing endi wae, nanging akeh ibu rumah tangga sing isih seneng tomat uyah kanggo mangsa dhewe. Ora nggumunake, amarga persiapan krasan luwih enak, disiapake saka sayuran seger lan ora mbutuhake biaya finansial sing akeh.

Yen sampeyan ora duwe resep masak teken, priksa artikel kasebut. Dheweke bakal mulang sampeyan cara uyah tomat kanthi macem-macem cara lan macem-macem piring.

Isi kalori tomat asin

Kandungan kalori ora ngluwihi 15 kkal saben 100 gram. Dadi panganan pembuka cocog kanggo panganan panganan.

Keuntungan tomat asin amarga komposisi sing akeh. Dheweke sugih karo vitamin, fosfor, magnesium lan kalium. Supaya tomat kanthi bentuk asin bisa nglestarekake kabeh barang kasebut kanthi luwih becik, mula dianjurake kanggo panen nalika musim salju, kaya eggplant.

Tomat uga ngemot likopen. Bahan iki, minangka antioksidan sing kuat, mbantu nglawan akeh penyakit. Kanthi nggunakake tomat asin kanthi rutin, kemungkinan penyakit jantung saya suda.

Tomat asin duwe efek anti-inflamasi lan antibakteri ing awak. Lan elinga, mupangat sing paling gedhe kanggo awak yaiku sayuran sing ora digunakake kanggo ngombe cuka, efek ing sistem pencernaan ora bisa diarani mupangate.

Resep klasik kanggo garam kanggo musim salju

Popularitas teknologi klasik kanggo nyiyapake tomat asin terus saya tuwuh. Rahasia yaiku mbantu nyiyapake produk sing berkualitas, sing ditemokake gourmet.

tomat 2 kg
cuka 1 sendhok. l.
uyah 2 sendhok. l.
gula 4 sendhok. l.
godhong currant, ceri, horseradish
celery, dill, peterseli
papak
mrica ireng

Kalori: 13 kkal

Protein: 1,1 g

Lemak: 0,1 g

Karbohidrat: 1,6 g

Bilas tomat, godhong lan sayuran ijo nganggo banyu banjur garing, banjur lebokake guci sing wis disiyapake. Lebokake sawetara godhong, jamu lan bawang putih ing sisih ngisor, tomat ing sisih ndhuwur, banjur maneh lapisan sayuran.
Tuang banyu sing wis umob ing isine toples lan kari suwene 5 menit. Banjur wenehake cairan kasebut kanthi tliti menyang panci, tambah uyah lan gula, lan rebus. Tuang tomat nganggo brine sing asile, tambahake cuka sethithik kanggo saben wadhah banjur gulung.
Bungkus gulung munggah lan tinggalake regane ing sangisore tutup nganti dadi adhem. Sawise iku, pindhahake bahan kerja menyang kadhemen kanggo ngenteni nasib luwih lanjut.

Penting! Koki sing duwe pengalaman nyaranake nggawe bolongan ing area tangkai kanthi tusuk gigi ing saben tomat sadurunge dikirim menyang jar. Trik sederhana iki ngalangi banyu panas ora bisa retak ing permukaan.

Cara masak tomat acar ing toples

Saiki ayo goleki cara paling gampang kanggo masak tomat asin. Iki gampang, cepet lan ora mbutuhake biaya finansial lan fisik sing akeh. Panganan sing wis siyap wis enak tenan.

Tomat - 1,5 kg.
Dill - 1 Bunch.
Chili - 1 pc.
Godhong currant - 2 pcs.
Garam - 3 sendok makan.
Banyu - 2 liter.
Celery lan peterseli.

Cara masak:

Godhok sak liter banyu, tambah uyah lan aduk. Gabungke komposisi sing diasilake karo banyu adhem sing isih ana. Saring brine sawise sak jam.
Lebokake sayuran ijo ing sisih ngisor toples sing wis disiyapake, sijine tomat sing wis dikumbah tanpa gagang ing sisih ndhuwur, nggawe lapisan bumbu. Ati-ati aja nganti remuk woh.
Tuang brine ing tomat, tutup nganggo tutup nilon lan tinggal ing ruangan suwene 2 minggu. Banjur copot busa lan cetakan saka sayuran asin, tambahake larutan uyah seger, gulung kendhi lan adhem.

Ora mung resep sing luwih gampang. Cemilan siap digawe wis suwe disimpen lan mesthi ngiringi kentang tumbuk utawa kentang goreng.

Cara uyah tomat ijo

Ing pungkasan mangsa sayur-sayuran, akeh ibu rumah tangga duwe tomat sing durung mateng ing kebon. Pitakonane, apa sing kudu ditindakake karo panen kuwi? Ana solusi - salting. Tomat ijo asin duwe rasa sing gurih lan dianggep minangka alternatif sing apik kanggo asinan. Lan ditambah karo beet asin lan mrico, sampeyan bakal entuk piring sayur sing apik banget.

Tomat ijo - 1 kg.
Godhong currant - 7 pcs.
Dill - 2 payung.
Bawang putih - 3 baji.
Godhong endhog - 3 pcs.
Mrico panas - 1 pc.
Garam - 2 sendok makan.
Banyu - 1 liter.

Langkah-langkah masak:

Copot gagang saka saben sayuran, bilas karo banyu.
Ing sisih ngisor toples rong liter, gawe bantal jamu, pasang tomat ing ndhuwur. Tutup karo ramuan sing isih ana, tambahake siung bawang putih lan mrico panas tanpa wiji.
Tuang banyu menyang mangkuk gedhe, tambah uyah lan enteni nganti lapisan sing lancip ing sisih ngisor. Sawise rong menit, pour banyu menyang toples tomat. Tutup toples nganggo tutup plastik sing wis dikubengi karo banyu sing umob.

Persiyapan video

Kanggo nyimpen tomat ijo acar ing omah, kulkas, ruang paling ngisor, utawa pantry sing adhem paling apik. Sebulan sawise ditrapake, panganan wis siyap kanggo dicicipi.

Cara milih tomat ing tong

Resep tomat asin ing barel cocok kanggo ibu rumah tangga sing duwe kulawarga akeh. Sampeyan ngidini sampeyan nyiyapake akeh sayuran sing enak sekaligus. Sing utama yaiku nduwe papan panyimpenan sing cocog.

Tomat - 20 kg.
Uyah - 900 g.
Bawang putih - 10 siung.
Godhong endhog - 10 pcs.
Mrico panas - 1 pc.
Godhong ceri lan currant - 15 pcs.
Wiji dill - 50 g.
Banyu - 15 liter.

Preparasi:

Siapke bahan sampeyan. Kupas tomat saka gagang, mbilas nganggo banyu, bilas jamu, pil lan bawang putih.
Tutup ngisor tong minyak nganggo jamu, tambahake wiji dill lan sawetara siung bawang putih. Lebokake lapisan tomat ing sisih ndhuwur. Baleni lapisan nganti tong minyak kebak. Sing utama yaiku sawetara sentimeter tetep ing ndhuwur. Lebokake godhong horseradish sing suwek dadi gedhe ing ndhuwur sayuran.
Gawe brine kanthi nyampur uyah lan banyu. Tuang tomat kanthi komposisi sing diasilake, tutup nganggo sepotong kasa sing resik, lebokake bunder lan beban ing ndhuwur. Sawise rong dekade, cemilan wis siyap.

Cara panen tomat kanggo musim salju ing tong wis digunakake ing pirang-pirang negara wiwit jaman kuna. Lan saben taun popularitas mundhak, amarga produk rampung sampurna ing babagan rasa lan aroma.

Tomat pickled kanggo mangsa - resep sing paling apik

Ibu rumah tangga acar tomat kanthi macem-macem cara, lan ing saben sajian, sajian sing wis rampung beda karo rasa, rasa legi lan drajade spiciness. Aku resep resep jeruk madu. Tomat acar sing disiapake kanthi cara iki pancen enak lan nahan nutrisi maksimal.

Tomat - 2 kg.
Banyu - 3 liter.
Bawang putih - 2 endhas.
Madu - 180 g.
Cuka - 60 ml.
Uyah - 60 g.
Daun Currant lan horseradish, dill.

Preparasi:

Bilas tomat nganggo banyu, potong batang sing dienggo, jupuk bawang putih ana ing bolongan sing ana asile.
Tuang banyu sing umob ing rempah-rempah lan rempah-rempah lan lebokake ing toples sing wis disiyapake. Isi kontainer karo tomat lan tutup sing wis disiyapake.
Tuang banyu menyang panci, tambah uyah, cuka lan madu, godhok. Isi toples karo brine panas. Sawise 15 menit, uyahake brine lan baleni prosedur kasebut. Sawise pendekatan kaping telu, gulung kaleng banjur bungkus nganti adhem.

Simpen toples tomat ing adhem. Camilan madu bakal siyap lan raos sajrone seminggu.

Informasi migunani

Cara salting kanggo sayuran meh padha kajaba sawetara nuansa. Aku bakal nuduhake sawetara rahasia kanggo mbantu sampeyan tomat pickled sing sampurna.

Gunakake krim kanggo pickling. Tomat kaya iki ditandai karo kulit sing kandhel lan tekstur daging. Kajaba iku, dheweke ora ngalami deformasi sajrone proses salting.
Panganan apa wae cocog kanggo milih timun. Ing kasus tomat, aku ora nyaranake nggunakake tong lan wadhah gedhe liyane, yen ora, produk bakal crumple miturut bobote dhewe. Solusi paling apik yaiku wadhah kaca kanthi volume 3-5 liter.
Tomat duwe rasa lan aroma sing jelas, mula ora prelu masang ramuan lan rempah-rempah. Tomat paling cocog karo dill, papak, paprika, peterseli, celery, godhong horseradish lan kari.
Tomat sugih ing solanine. Bahan iki memperlambat proses fermentasi, mula ing 20 derajat, cemilan kasebut siyap ora luwih awal tinimbang sawise 2 minggu.

Fitur salting ing ember lan panci

Ing panci, tomat jeruk ora luwih ala tinimbang tong. Jumlah sayuran ditemtokake dening kapasitas wadhah. Ing sisih ngisor ana rempah-rempah lan aditif liyane, banjur tomat. Disaranake goyang wajan nalika dipasang kanggo nutup. Pungkasan, sayur-sayuran ditutupi gauze, bunder lan beban diselehake. Ing sewulan, panganan wis siyap.

Teknologi salting nggunakake ember ora beda, kajaba tomat sing beda-beda derajat kematangan cocog kanggo diasinake. Tomat ijo nyebar ing sisih ngisor, banjur coklat lan pungkasane mateng.

Minangka kesimpulan, aku bakal nambah manawa ana akeh cara salting kanggo musim salju. Sawetara kalebu nggunakake mrico panas utawa manis, sing liyane - godhong currant utawa cherry, lan liyane - sawi utawa gula. Aku mriksa resep sing paling populer, lan sampeyan nulis komentar sing resep sampeyan luwih disenengi. Aku uga menehi saran supaya sampeyan nyoba resep kanggo mrica asin. Muga-muga sukses!

Send