Cara nggawe pancake ing banyu

Send

Ana akeh resep kanggo pancake sing beda-beda ing basis cair. Kanggo nyiyapake, susu, kefir, whey utawa banyu digunakake. Bahan dasar duwe pengaruh sing signifikan tumrap rasa sajian sing wis rampung. Pancake ing banyu dianggep paling terjangkau.

Pancake minangka panganan tepung tradisional kanggo masakan Rusia, sing wis suwe disenengi para penggemar kanthi macem-macem. Dhasar yaiku adonan. Dasar glepung universal, amarga entuk macem-macem tekstur lan rasa amarga nggoreng wajan kanthi suhu sing beda lan nggunakake resep sing beda.

Isi kalori

Pancake wis suwe dadi simbol masakan Rusia. Sajian sederhana iki ngebaki banget lan enak banget. Dikombinasikake karo macem-macem isi, sing nyedhiyakake kesempatan kanggo mujudake fantasi kuliner.

Ana warta apik kanggo wong sing ngetutake tokoh kasebut lan ora ngonsumsi tepung amarga kandungan lemak sing akeh.

Kandhungan kalori pancake ing banyu udakara 150 kkal saben 100 gram.

Dadi, sawetara pancake ora bakal ngrusak tokoh kasebut.

Petunjuk sing migunani sadurunge masak

Ana atusan resep pancake ing internet. Varietas iki pantes dihormati, nanging ora kabeh sampurna, lan masak butuh katrampilan lan ilmu tartamtu. Ayo dirembug babagan keruwetan baking.

Priksa manawa kanggo nyaring glepung. Asile adonan sing enak lan alus.
Cekake kabeh bahan cair ing suhu ruangan. Yen disimpen ing kulkas, copot sawetara jam sadurunge masak.
Kanggo ngindhari gumpalan, tambah glepung kanthi bertahap. Pertama, gabungke lan campuran produk cair, banjur tambah produk akeh.
Kanggo nyegah adonan ora nemplek, tambahi minyak sayur ing komposisi kasebut. Wajan wesi paling apik kanggo digoreng.
Lubricate wajan nganggo babi utawa babi. Asile, pancake ora bakal tetep, lan aja kakehan nganggo jumlah "pelumas".

Lan elinga, pancake pertama minangka indikator panggunaan bahan sing bener lan sinyal siap. Sampeyan kudu nyoba. Dheweke bakal ngandhani apa sing bakal ditambahake ing adonan kanggo mbenerake utawa nambah rasa.

Pancake tipis klasik ing banyu

Pancen angel golek wong sing pasugatan sing disenengi ora kalebu pancake. Amarga produk susu ora mesthi kasedhiya ing kulkas, ibu rumah tangga asring adonan adonan ing banyu. Aku menehi resep paling "populer" - sing klasik.

glepung 400 g
endhog pitik 2 pcs
banyu 500 ml
minyak bunga matahari 2 sendhok teh. l.
uyah kanggo rasa

Kalori: 135kkal

Protein: 3 g

Lemak: 3 g

Karbohidrat: 24,3 g

Ayak glepung ing mangkuk jero supaya jenuh karo hawa, tambah uyah. Panasake banyu sithik ing panci cilik. Cairan anget dadi gampang nglawan gumpalan.
Beat endhog ing Bowl kapisah, nambah glepung lan butter. Whisk campuran lan tambah banyu kanthi mboko sithik. Asil kasebut yaiku massa pancake seragam.
Aja enggal-enggal dipanggang. Setel adonan kanggo menit 15. Sawise rampung, wiwiti nggoreng.

Resep klasik iku serbaguna. Sampeyan ngidini sampeyan nggawe pancake gurih utawa manis ing omah. Aku menehi saran supaya sampeyan nggunakake daging, sayuran, ati, woh-wohan, woh wohan beri minangka ngisi.

Pancake tebal klasik ing banyu

Akeh koki wong anyar kaget amarga sampeyan bisa masak panganan sing enak lan nyenengake saka produk sing kasedhiya. Pancake tebal klasik minangka conto sing apik. Ora mbutuhake wektu kanggo nggawe mukjizat kuliner, lan biaya finansial ora bisa ditemokake.

Tepung - 4 gelas.
Endhog - 2 pcs.
Banyu - 350 ml.
Soda slaked - 0,5 sendhok teh.
Gula - 2 sendok makan.
Uyah, sayuran lan mentega.

Preparasi:

Tigan endhog nganggo gula lan uyah, tambah sendok makan butter, soda, uyah, gula, banyu, glepung. Beat massa sing diasilake kanthi apik karo mixer.
Panggang ing wajan lenga. Lebokake adonan ing wajan panggang, bentuk oval. Yen kecokelatan ing sisih ngisor, bukak.
Lebokake pancake sing wis disiyapake ing panci, tambah butter sakedhik, tutup lan kari sawetara menit. Banjur goncang kontainer kanthi entheng kanggo nyebar minyak kanthi rata.

Aku nggoreng pancake kenthel kanthi resep klasik ing mentega olahan tanpa ambu, nanging tetep bisa digunakake. Sawetara ibu rumah tangga ndhap wajan nganggo lard utawa nggunakake piranti masak sing ora nemplek. Kaya sing disenengi. Ing kasus apa wae, iki bakal nambah tambahan koko.

Pancake enak kanthi bolongan

Yen ora ana susu utawa kefir ing kulkas, lan kluwarga njaluk pancake sing enak, nyiyapake sajian ing banyu. Rasane, ora kalah karo pancake karo susu, nanging mung beda karo tekstur sing luwih alus lan keropos.

Banyu - 1 gelas.
Endhog - 1 pc.
Tepung gandum - 0,66 gelas.
Gula - 1 sendhok.
Uyah - 1 sendhok teh.
Minyak sayur - 20 ml.
Mentega - 50 g.

Cara masak:

Beat endhog, nambah uyah lan gula. Sawise bubar bahan quicksilver, tuang banyu adhem sing adhem lan pukul nganti umpluk.
Tambah glepung kanthi alon-alon lan whisk sekaligus, pecah gumpalan kasebut. Asil kasebut minangka massa sing padha karo krim sing ora nguntungke. Ing pungkasan, pour minyak sayur, aduk maneh.
Nggunakake sendhok, tuang adonan menyang wajan, sebar rata. Nalika pancake digoreng, pry wajan ing pinggir nganggo spatula, alon-alon diuripake lan goreng ing sisih liyane.

Pancake kanthi bolongan sing disiyapake miturut resep iki cocog karo isi daging utawa sayuran. Dheweke uga cocog karo bentuk murni nganggo teh ireng, luwih-luwih yen diencerake nganggo senggol utawa senggol krasan.

Cara nggawe pancake jala

Kanggo nggawe pancake sing alus, sampeyan ora butuh bahan sing canggih lan larang. Sanajan kesederhanaan, panganan cuci mulut kabukten ora ana tandhingane.

Endhog - 5 pcs.
Banyu - 700 ml.
Tepung - 350 g.
Asam sitrat - 1 jiwit.
Minyak sayur - 25 ml.
Uyah, gula, vanilla.

Preparasi:

Beat endhog ing Bowl jero. Tuang banyu menyang mangkuk sing kapisah, tambah uyah, gula. Sawise larut bahan garing, gabungke cairan karo endhog.
Tambah glepung kanthi bertahap, aduk terus. Lebokake mentega lan vanila pungkasan, banjur aduk maneh. Sing utama yaiku ora ana benjolan ing pangkal tepung.
Tetep bisa digoreng ing wajan sing wis digawe panas lan entheng ing loro-lorone.

Persiyapan video

Pancake openwork apik karo keju utawa isi daging. Sawetara gourmets mangan kanthi bentuk murni, dicelupake karo madu alami lan dicuci nganggo teh. Masalah rasa.

Lenten pancake ing banyu

Sanajan ana pasa ing pekarangan, ora ana sing nglarang masak panganan sing enak. Sanajan pancake ing banyu ora duwe endhog lan susu, nanging isih enak. Dheweke duwe kaluwihan liyane - isi kalori sing kurang. Mula, padha-padha cocog kanggo nonton puasa lan bobot.

Tepung - 1,5 cangkir.
Banyu - 2 gelas.
Minyak sayur - 50 ml.
Gula - 1 sendhok.
Banyu - 0,5 sendhok teh.
Asam sitrat lan uyah.

Preparasi:

Tuang banyu menyang mangkuk jero, tambah gula, uyah. Sawise dibubarake, lebokake glepung saringan bebarengan karo asam sitrat, aduk kanthi becik kanggo entuk massa homogen tanpa gumpalan.
Tambah butter lan soda manggang. Aduk maneh.
Panaskan wajan. Aku menehi saran supaya sampeyan ndhuk frypot nganggo minyak sayur sapisan sadurunge dipanggang. Goreng pancake kanthi panas sing sedhengan.

Yen sampeyan pengin macem-macem panganan, tambahi jamu sing wis disigar utawa bawang sing wis digoreng ing adonan ramping sadurunge dipanggang.

Aditif iki bakal nambah rasa lan aroma asli. Kanggo pancake ramping manis, tambahake vanili.

Pancake custard tipis ing banyu sing umob

Pancake Custard minangka salah sawijining perawatan sing ora bisa dirusak dening definisi. Glepung sing digodhog nganggo banyu sing nggodhog nahan kelembapan, sing nguap sajrone nggoreng lan nyedhiyakake hawa.

Banyu umob - 300 ml.
Banyu - 250 ml.
Tepung - 250 g.
Endhog - 1 pc.
Mentega - 20 g.
Gula - 2 sendhok teh.
Soda lan uyah - saben 0,66 sendhok teh.

Preparasi:

Ayak glepung ing mangkuk sing jero. Nalika aduk nganggo kocokan, tuangake banyu kosong ing triwulan. Aduk nganti rata.
Tambah soda ing banyu sing nggodhok, aduk kanthi cepet. Cepet aduk basis tepung sing kenthel nganggo whisk, tuang banyu sing umob. Ing mangkuk kapisah, ngalahake endhog, gula lan uyah. Aduk adonan, lebokake endhog sing wis diantemi, tutup lan lenggah nganti 15 menit.
Sawise wis suwe, lebur mentega ing wajan lan lebokake adonan, aduk. Tuang adonan menyang wajan sing wis digawe panas, wis nutupi, sumebar ing ndhuwur lan goreng ing saben sisih.

Pancake Custard dianjurake supaya disedhiyakake panas. Dheweke nyedhiyakake kesenengan gastronomi paling gedhe kanthi susu lan teh kental. Nanging sampeyan ora bakal kuciwa yen ngladeni senggol.

Resep tanpa endhog

Nggolek resep pancake sing gampang lan cepet? Iki dheweke. Cara sing diandharake ing ngisor iki ora mbutuhake endhog, susu, utawa produk susu liyane kanggo nyiyapake nedha bengi sing entheng. Pancen angel dipercaya manawa kabeh bakal sukses tanpa dheweke, nanging kasunyatane.

Banyu sing digawe adhem - 500 ml.
Tepung - 250 g.
Minyak sayur - 6 sendok makan.
Gula - 2 sendok makan.
Garam lan soda - saben jiwit.

Preparasi:

Ayak glepung ing wadhah sing jero, tambah sisa bahan sing wis cepet, dicampur.
Tambah banyu kanthi bertahap, aduk kanthi kuat. Priksa manawa ngremuk gumpalan.
Tambah 2 sendok minyak, aduk rata. Campuran pancake wis siyap.
Gunakake wajan wesi kanggo panggangan pancake. Lebokake ing kompor, panas, pelumas lan panggang kanthi cara tradisional ing kalorone.

Cara masak tanpa endhog iku cepet banget lan gampang. Yen sampeyan pengin ngatasi masalah dadi luwih angel, priksa bahan ing situs kasebut, sing nerangake macem-macem cara nggawe adonan pancake.

Pancake ragi sing lem

Resep klasik nyedhiyakake tambahan endhog, mentega lan susu ing adonan. Traktir kaya ngene pancen enak banget, nanging akeh sing nganggep panganan "abot". Aku nawakake versi "entheng" saka trampil favorit saben wong.

Tepung - 500 g.
Ragi garing - 5 g.
Banyu anget - 400 ml.
Minyak sayur - 2 sendok makan.
Gula - 1 sendhok.
Uyah.

Preparasi:

Ing mangkuk jero, gabungke bahan-bahan garing, tambah banyu lan minyak sayur. Gunakake whisk kanggo ngilangi gumpalan. Ninggalake ing sangisore tutup nganti 40 menit. Sajrone wektu iki, bakal dobel.
Panaskan wajan. Kanggo nyegah massa pancake nemplek ing sisih ngisor, sikat nganggo minyak sayur. Tuang adonan ing sisih ngisor, sebarke. Sanalika permukaan pancake dadi kuning, nguripake. Sawise menit, copot kompor lan pasang ing piring.

Pancake ragi dipasangkan karo macem-macem topping lan topping, nanging aku nyaranake nyawisake karo saus sing enak. Gesek endhog sing wis mateng loro ing mangkuk sing jero, tambahkan mentega, jamu lan uyah sing wis disigar. Kabeh wong bakal seneng.

Ing artikel kasebut, aku mriksa maneh 8 resep sing paling populer lan menehi perhatian marang rahasia masak. Lan elinga, pancake mesthi dilayani langsung sawise dipanggang. Ing wektu iki, rasa wis tekan pucuking. Bon Appetit!

Send