Cara nggawe adonan kanggo pangsit nganggo kentang lan keju pondok

Send

Pangsit dimasak ing endi wae, nanging sing paling populer ing Ukraina. Koki lokal digawe saka glepung gandum kanthi tambahan kefir, uyah lan soda. Endhog ora digunakake. Panganan sing dituku ora bisa dibandhingake karo adonan pangsit sing dicampur dhewe.

Resep klasik asring digunakake, nanging ana cara liyane. Utamane, ngganti kefir nganggo banyu sing umob, sampeyan bisa entuk jajanan choux sing apik karo ngisi manis. Krim nguntungke nggawe panganan sing enak luwih lembut lan endhog lentur.

Isi kalori

Pengawas bobot mangan kanthi bener lan ngetung jumlah kalori sadurunge mangan sajian tartamtu. Ing antarane rasa seneng kuliner sing nyumbang kanggo kakehan awak kanthi kalori, pangsit uga didhaptar, amarga kombinasi saka tepung lan isi isi.

Kandhungan kalori adonan kanggo pangsit sing mateng ing banyu 210 kcal saben 100 gram

nanging iki ana ing bentuk murni. Yen sampeyan ngelingi ngisi, angka bakal luwih dhuwur kajaba raspberry.

Resep adonan paling apik kanggo pangsit kentang

Pucuk popularitas ing antarane pangisi pangsit isih dicekel kentang. Iki digunakake kanthi bentuk murni lan kombinasi karo aditif - bawang, jamu, keju keras, jamur.

susu 1 l
glepung gandum 700 g
endhog pitik 1 pc
gula 1 sdt
uyah ½ sendhok teh.

Kalori: 148 kkal

Protein: 4,2 g

Lemak: 1,9 g

Karbohidrat: 29,4 g

Tuang susu sing rada anget ing mangkuk gedhe, pukul endhog, aduk. Tambah gula lan uyah, tambah glepung. Tuang bagean kanggo campuran.
Lebokake komposisi sing diasilake ing meja, adonan adonan. Teknik sing gampang bakal mbantu nggawe wis siyap. Nyuwek potongan, lebokake ing telapak tangan, gulung sosis. Yen kabeh dadi apik, rampung wae.
Tutup jupuk sing wis disiyapake nganggo andhuk lan sisihake suwene 15 menit, kaya adonan pancake. Sajrone wektu iki bakal munggah. Iku isih kanggo nyiyapake ngisi lan bentuk pangsit sing enak.

Pangsit karo kentang gampang digawe. Kanthi gaweyan sithik, sampeyan bisa kanthi gampang nggawe mahakarya nyata sing, yen ditampilake kanthi bener, bakal kaget karo wong sing sampeyan tresnani.

Resep klasik karo keju pondok

Pangsit karo keju pondok minangka sajian sing paling misuwur sing makili masakan Ukraina. Ing menu restoran sing nawakake masakan Ukraina kanggo para pelanggan, trampil iki mesthi ana. Ora angel masak ing omah.

Kanggo versi sing manis, gula utawa kismis ditambahake ing keju pondhok, kayata ing jajan keju. Ing versi uyah, disedhiyakake bebarengan karo klamben bawang lan krupuk.

Tepung gandum - 3 gelas.
Banyu - 1 gelas.
Uyah - 0,5 sendhok teh.
Minyak sayur - 1 sendhok. sendok.

Cara masak:

Tuang glepung ing mangkuk gedhe. Gawe depresi cilik ing tengah, tambahkan uyah, pour banyu.
Tambah minyak sayur pungkasan. Knead nganti 15 menit. Tambah glepung sithik yen prelu.
Bungkus massa ing foil lan ninggalake nganti 20 menit kanggo ngadeg.

Sing isih ana yaiku ngisi, ngisi lan nyiyapake pangsit klasik karo keju pondok. Elinga yen ing proporsi cairan lan tepung bisa beda. Ditemtokake dening isi lembab saka glepung. Adonan sing apik yaiku massa sing alus, bisa diatur lan elastis sing ora tetep ing permukaan kerja lan tangan.

Cara nggawe jajanan choux

Ngruput pastry choux sing ketat lan elastis minangka langkah sing paling angel. Basis tepung sing digawe kanthi bener ora pecah utawa nggodhok.

Tepung - 400 g.
Minyak sayur - 50 ml.
Banyu umob - 250 ml.
Uyah - 0,5 sendhok teh.

Preparasi:

Tambah minyak ing cairan sing wis umob, uyah lan setengah glepung. Nalika nambah bahan, aduk campuran karo sendok. Nalika suhu dhasar glepung mudhun, aduk nganggo tangan, lebokake glepung sing isih ana.
Coba njaga homogen massal. Kue choux sing disiyapake kanthi apik duwe tekstur kandhel, alus lan alus sing meh padha karo plastisine sing alus. Kanggo nambah plastisitas, aku menehi saran supaya sampeyan lebokake ing tas lan kari nganti setengah jam.

Persiyapan video

Adonan ramping enak

Akeh sing malah siyap seneng karo pasugatan sing wis dikenal. Contone, nggawe pangsit tanpa nglanggar larangan mangan endhog pitik. Adonan lean, sing gampang digawe lan ora kalah karo klasik ing babagan rasa, mbantu iki.

Tepung gandum - 3 gelas
Banyu - 1,5 cangkir.
Garam - 1 sdt.

Preparasi:

Gawe banyu mendidih, pateni geni. Tuang glepung sing diayak menyang wadhah sing jero, tuangake banyu sing adhem nganti anget, campuran.
Tambah uyah lan aduk basis glepung.
Tutup nganggo andhuk lan ninggalake ing papan sing anget suwene setengah jam. Sampeyan isih bisa nggulung massa ing permukaan kerja sing mekar, kayata adonan pizza klasik.

Yen sampeyan milih ngisi sing tepat, nikmati panganan sing enak sajrone pasa, lan tetep setya karo tradhisi greja.

Adonan ragi kanthi cepet karo kefir

Adonan ragi cocog karo isi berry. Pangsit karo ceri utawa stroberi katon enak banget lan alus, luwih-luwih nalika dikukus. Ing versi iki, dheweke ora kalah karo mannik.

Tepung - 600 g.
Kefir - 0,5 l.
Ragi seger - 10 g.
Gula - 1 sendhok. sendok.
Soda - 0,5 sendhok teh.
Garam - 1 jiwit.

Preparasi:

Gabungke kefir sing digawe panas karo gula, uyah, soda, ragi. Aduk campuran sing diasilake nganggo sendok lan sisihake sajrone 20 menit.
Sawise wis suwe, tambahake glepung sing wis diayak banjur adhep-adhepan nganggo tangan. Tutup campuran empuk, ora lengket nganggo andhuk lan tetep ing papan sing anget suwene setengah jam.

Yen sampeyan ora duwe kefir, njupuk susu sing asem. Ora ragi seger, ragi garing bakal rampung.

Resep Diet Banyu Ragi

Kepiye cara pangsit? Mung. Gabungke bahan ing mangkuk sing cocog lan aduk sak tenane. Nanging ora kabeh wong bisa ngatasi tugas sing gampang iki.

Banyu - 250 ml.
Endhog - 2 pcs.
Tepung - 800 g.
Garam - 1 sdt.
Minyak sayur - 4 sendhok. sendok.

Preparasi:

Tuang setengah glepung sing diayak menyang panci enamel. Banyu godhok. Ing mangkuk kapisah, endhog endhog nganggo minyak uyah lan sayur. Tambah cairan anget ing dicampur endhog lan gulung nganggo gulung nganti umpluk.
Gabungke kabeh karo glepung lan diobong. Aduk terus kanggo sawetara menit.
Sawise adhem, tambah glepung sing isih ana lan aduk massa elastis. Tutup nganggo andhuk lan ninggalake nganti setengah jam.

Adonan banyu tanpa ragi uga cocog kanggo nggawe pangsit enak. Amarga iku, dianggep universal.

Apa sing bisa digawe saka adonan ladu

Asring sawise masak, para hostes duwe adonan sing ora digunakake, sing mesakake dibuwang. Iki ora opsional. Macem-macem panganan enak sing disiapake, sing ditondoi rasa jenuh, rasa sing luar biasa lan gampang nyiyapake.

Biskuit renyah

Resep kasebut dianggep serba guna amarga sampeyan bisa nyiyapake cemilan asin utawa rasa legi kanggo kopi utawa teh. Biskuit kasebut asring digunakake minangka alas kanggo jamur utawa tempel keju. Dheweke cocog karo senggol, senggol, gula bubuk utawa susu kental.

Preparasi:

Dibagi bagean adonan pangsit menyang bal ukuran walnut. Gulung saben siji nganggo pin rolling kanggo nggawe pancake nglukis 3 mm.
Goreng kosong ing wajan kanthi tambahan minyak. Nalika biskuit emas ing sisih siji, nguripake.
Lebokake ing andhuk kertas kanggo nyopot lenga sing akeh.

Sadurunge disajikake, disaranake nyiram biskuit karo gula es. Bebarengan karo teh utawa coklat, sampeyan bakal nyenengake sampeyan kanthi rasa sing luar biasa. Sampeyan uga bisa nggawe crouton kanthi dhasar yen digosok karo bawang putih lan daging asin. Iku isih kanggo nambah sayuran ijo.

Pangsit kesed

Sampurna minangka kursus kaping pindho. Jeneng kasebut cocog banget karo resep, amarga panganan sing enak lan gampang disiyapake. Massa curd utawa kentang tumbuk bakal digunakake kanggo ngisi.

Dibagi adonan dadi sosis sing dawane 20 cm lan diameter 3 cm. Gunakake saben pin rolling kanggo nggawe lapisan kandel 3 mm.
Selehake isi ing tengah saben potongan. Priksa manawa ana papan kanggo lapisan pengikat.
Cubit sisih nganggo driji banjur potong.
Sisa kanggo mbuwang pangsit sing kesed menyang banyu sing umob lan godhok nganti 20 menit.

Dadi karo saus krim utawa saos tomat.

Sosis ing adonan

Sosis ing adonan duwe macem-macem kaluwihan: rasa sing apik banget, tampilan sing nyenengake, lan aroma sing ora ana tandhingane.

Nggunakake pin rolling, nggawe lempengan adonan persegi dowo. Banjur dipotong nganggo potongan dawa nganggo piso.
Bungkus sosis kanthi strip sing diasilake, lanjupuk pucukane isih mbukak. Lebokake ing wajan nganggo minyak panas lan goreng nganti coklat emas. Iku kabeh.

Yen dikarepake, turahan panganan bisa digunakake. Seneng kulawarga sampeyan nganggo panganan sing enak. Muga-muga sukses!

Send