Cara masak daging sapi karo kentang ing oven
Piring daging sapi sehat lan enak, nanging akeh sing nolak mangan, amarga daginge dadi kenceng lan garing sajrone perawatan panas. Sawetara wong ngerti manawa iki bisa dihindari kanthi ngerti sawetara rahasia. Intine yaiku pilihan sing tepat kanggo mascara, marinade lan rezim suhu. Daging sapi sing wis masak umume umume luwih alus tinimbang wajan.
Ana akeh resep kanggo masak ing omah, amarga iki, sampeyan bisa masak sajian saka siji jinis daging, nanging entuk asil sing ora dikarepake lan nikmati rasa harmoni.
Kentang Daging sapi minangka panganan sing disengkuyung eksperimen. Sampeyan bisa manggang dhewe utawa nambah sayuran, jamur, bumbu lan bahan lan saus liyane.
Isi kalori daging sapi karo kentang
| Produk | Jumlah, g | Protein, g | Lemak, g | Karbohidrat, g | Kalori, kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Kentang | 746 | 14,92 | 2,98 | 135,03 | 596,8 |
| Tenderloin daging sapi | 405 | 81,41 | 14,18 | 0 | 457,65 |
| Bawang bombay | 136 | 1,9 | 0 | 14,14 | 55,76 |
| Krim asem rendah lemak | 51 | 1,53 | 5,1 | 1,48 | 58,65 |
| Mrica ireng (lemah) | 2 | 0,21 | 0,07 | 0,77 | 5,02 |
| Uyah | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 1343 | 100 | 22,3 | 151,4 | 1173,9 |
| Nilai nutrisi | 100 | 7,4 | 1,7 | 11,3 |
Resep klasik
Ing masak, kabeh gumantung karo katrampilan lan imajinasi nyonya rumah. Aku nawakake versi klasik kentang karo daging sapi ing oven (wektu masak - 60 menit).
- daging sapi 400 g
- kentang 12 pcs
- mayonnaise 3 sendhok l.
- bawang bombay 2 pcs
- minyak sayur kanggo pelumasan
- uyah, rempah-rempah, mrico sacukupe
Kalori: 196 kkal
Protein: 7,4 g
Lemak: 1,7 g
Karbohidrat: 11,3 g
Bilas daging ing sangisore banyu, nyopot film sing ora dikepengini. Potong cilik-cilik. Tambah mrico lan rempah-rempah liyane. Wenehake uyah secukupe. Gesek nganggo mayones lan aduk sak tenane.
Siapke loyang: ngobati bagian njero nganggo minyak sayur, nyebar daging kanthi rata banjur kirim menyang oven, panas nganti 180 derajat suwene 20 menit.
Siapke sayuran: potong kentang dadi gedhe lan bawang dadi cincin. Tambah mayonnaise lan rempah-rempah, aduk.
Sawise 20 menit, copot loyang, nyebar kentang lan bawang ing ndhuwur lan lebokake ing oven 30 menit maneh.
Ing pungkasan wektu, copot sajian saka oven lan wenehake. Atur sajian ing piring kanthi cara sing asli lan enak kaya sing dikarepake.
Kentang sing enak karo daging ing oven - rahasia masak
Pilih daging sing pas. Luwih becik tuku ing pasar, yen ana pilihan lan kesempatan kanggo mesthekake produk kasebut seger, uga kanggo nyang-nyangan.
Kepiye milih daging sapi seger sing pas? Ana sawetara aturan sing kudu dingerteni saben ibu rumah tangga:
- Permukaan abang lan mengkilat.
- Garis lemak kudu tegas.
- Mambu sing enak (ora ana mambu asing!).
- Pinggiran tenderloin ora kudu garing.
- Yen sampeyan menet daging ing driji, growong langsung dibungkus.
Kita milih resep marinade. Daging sapi minangka jinis daging sing angel, mula luwih becik diasinake sadurunge dimasak. Thanks kanggo iki, ora mung bakal dadi luwih alus, nanging uga nambah rasa. Coba priksa kualitas marinade lan asile bakal disenengi!
Nalika milih bahan, penting ngerti asil pungkasane: nggawe daging sapi empuk utawa rasa sing unik.
Aturan dhasar
- Bilas potongan sing dipilih ing sangisore banyu, garing nganggo andhuk kertas banjur potong.
- Nalika nyiyapake marinade, kreatif kanthi nambah lan nggabungake rempah-rempah lan jamu. Paling asring digunakake: cuka, bawang, rempah-rempah, utawa diwutahake karo jus tomat (diencerke banyu).
- Rendhem potongan ing marinade sak suwene luwih saka sak jam, lan kabeh tenderloin nganti pirang-pirang jam.
Pilih rempah-rempah kaya sing dikarepake. Resep sing adol sing luwih apik kanggo daging sapi:
- Basil Tambah ing pungkasan masak, nambah roso.
- Rosemary. Yen kedadeyan daging wis tuwa, rosemary bakal ngilangi bau asing.
- Paduka Bakal menehi daging sapi rasa lan aroma sing unik lan alus.
- Parsley. Paling apik ditambahake ing pungkasan masak, bakal nambah seger lan rasa.
Persiyapan video
Tips migunani
- Pilih daging saka pasar, wenehi pilihan kanggo sirloin.
- Marinate daging luwih saka sak jam.
- Sijine bawang banjur potong cincin.
- Lebokake kentang ing ndhuwur daging sapi, yen ora digoreng.
- Aja nggunakake kentang enom.
- Cut kentang dadi gedhe.
- Gunakake rempah-rempah ing marinade lan nalika nganggo kentang.
- Yen seneng asri, aja nganggo foil ing loyang.
- Bebarengan karo kentang, sampeyan bisa manggang sayuran liyane, sing utama yaiku gabungan karo rasa.
Daging sapi minangka produk sing khas banget migunani lan rasane. Yen dikombinasikake karo sajian sisih tengen, sampeyan malah bisa ngrampungake meja perayaan kanthi sajian sing enak lan nyenengake.
Ana akeh resep daging sapi karo kentang ing oven. Yen sampeyan anyar ing bisnis kuliner, master resep klasik, lan banjur entuk pengalaman, coba lan gumun karo sing sampeyan tresnani kanthi pasugatan anyar!