Cara masak kembang kol ing oven

Kembang kol minangka sumber komponen lan vitamin sing migunani. Kandhungan protein ing njero kaping pirang-pirang luwih dhuwur tinimbang kubis putih. Wis akeh makro migunani- lan mikroelemen. Contone, ngemot zat besi luwih akeh tinimbang kacang polong, salad utawa mrico. Amarga anane tartronik, malic, asam sitrat, uga pektin lan enzim, mula perlu kanggo njaga kesehatan. Kandhungan kalori sing kurang, bisa dipangan wong sing kabotan.

Uga duwe sipat obat:

1. Ngiyatake tembok pembuluh getih, ngresiki awak saka kolesterol sing mbebayani.
2. Mbantu nambah pencernaan. Serat alus ngresiki sistem pencernaan kanthi apik, ningkatake fungsi usus. Glukafarin ing komposisi nyegah pangembangan gastritis lan tukak.
3. Iki migunani banget kanggo wanita hamil, amarga ngemot asam folat lan vitamin B liyane, sing duweni pengaruh sing bermanfaat kanggo perkembangan bocah kasebut.
4. Nduwe pengaruh nyegah kanggo pangembangan kanker. Anane glukosinolat nyebabake proses pertumbuhan sel kanker.
5. Nduweni sifat anti-inflamasi.
6. Ngapikake fungsi jantung.
7. Diserep kanthi awak.

Saliyane kuwalitas sing migunani, uga sayuran sing enak banget sing bisa digunakake kanthi macem-macem bentuk: panggangan, kukus, godhok. Cocog karo produk liyane, mula kalebu ing macem-macem panganan.

Isi kalori

Kembang kol minangka sayuran kurang kalori - 30 kkal saben 100 g. Panggang roti karo keju, endhog lan krim asem mundhak dadi 94 kkal, nanging beda-beda gumantung saka persentase kadar lemak krim asem lan keju. Nalika nambah resep karo produk liyane, nilai energi masing-masing bakal diitung kanggo ngetung isi kalori.

Resep klasik karo keju

Cauliflower cocog karo daging lan sayuran. Sampeyan bisa masak macem-macem sajian saka iku. Resep klasik dianggep minangka dhasar, lan nggunakake preferensi kulawarga utawa tamu, komposisi lan jumlah bahan sing diganti.

• kembang kol 1 kepala kubis
• endhog pitik 1 pc
• keju keras 230 g
• krim asem 100 g
• minyak sayur kanggo pelumasan
• uyah, mrico kanggo rasa

Kalori: 66 kkal

Protein: 4,7 g

Lemak: 3,5 g

Karbohidrat: 4,5 g

• Cuci kubis, potong lan godhok banyu asin nganti 4-6 menit. Saluran banyu, adhem.

• Panggang sajian panggang karo butter. Gulung kubis rebus menyang njero.

• Campur endhog lan krim sing ora nguntungke kanthi rata nganti rata. Siram sayur.

• Parut keju lan taburi ing ndhuwur.

• Masak ing suhu oven 180 ° C udakara setengah jam.

Garnish karo herbs sing wis disigar sadurunge disajeni.

Kembang kol kanthi endhog ing adonan

Gobis sing disiapake miturut resep iki duwe kaluwihan tinimbang versi goreng. Kaping pisanan, kurang kalori. Sareh, kurang konsumsi minyak kanggo nggoreng.

A:

• Gobis - endhas (500-600 g).
• Endhog loro.
• Uyah.
• Tepung - sapasang sendok.
• Mrica.

Cara masak:

1. Dibagi endhas Gobis sing wis dikumbah dadi bagean lan godhok nganti pirang-pirang menit ing banyu asin.
2. Beat endhog ing Bowl kapisah lan nambah nambah glepung ing endhog. Nalika aduk, nggawa konsistensi krim sing ora nguntungke.
3. Gosok lembaran manggang utawa tutup nganggo kertas bakar.
4. Utawa dicelupake potongan sayuran ing adonan, sumebar ing selembar.
5. Masak ing suhu 180 ° C paling ora 25 menit.

Persiyapan video

Kaserol kembang kol

Panganan panganan sing sehat. Bakal cocog karo rasa para penyayang sayuran.

A:

• Gobis - endhas udakara 500 g.
• Uyah.
• Endhog - pirang-pirang potong.
• Susu - tuwung ½.
• Mrica.
• Ham - 100-150 g.

Preparasi:

1. Ing banyu asin udakara limang menit, rebus kubis, sadurunge dikumbah banjur dipotong-potong.
2. Salurkan cairan, adhem sisane.
3. Lebokake irisan lan ham sing dicincang ing sajian panggang sing wis dibungkus minyak.
4. Ing mangkuk sing kapisah, dicampur endhog karo susu. Season karo uyah lan mrico. Sampeyan bisa nggunakake rempah-rempah sing disenengi. Tambah dill sing disigar sacoro apik.
5. Driji nganggo kubis.
6. Panggang ing suhu 180 ° C paling ora seprapat jam.

Kulebyaka nganggo kubis

Isi nggunakake daging cincang: daging pitik, daging babi, daging pedhet. Mung isi kalori kanggo produk rampung sing bakal diganti.

Bahan kanggo adonan:

• Banyu lan susu - saben setengah gelas.
• Tepung - 450-500 g.
• Endhog loro.
• Gula - sawetara sendhok teh sendok.
• Ragi (garing) - 20-25 g.
• Uyah - setengah sendok teh.
• Krim ora nguntungke - sawetara tbsp. sendok.

Bahan kanggo ngisi:

• Gobis iku endhas.
• Daging panggang - 200-250 g.

Preparasi:

1. Campur susu lan banyu. Cairan kasebut kudu anget. Kita nyebar ragi.
2. Tambah uyah, gula lan glepung sithik, dicampur lan tutup nganggo andhuk.
3. Nalika ragi wiwit fermentasi, siyap adonan. Tambah endhog sing wis diantemi, glepung sing isih ana banjur aduk adonan.
4. Ninggalake munggah ing mangkuk sing anget, ditutupi andhuk.
5. Nalika adonan wis munggah, siyap isi. Goreng daging ing potongan lan masak daging cincang, uyah, taburi mrico.
6. Godhok kembang kol ing banyu asin.
7. Wenehake bagean adonan menyang sajian panggang khusus.
8. Lebokake Gobis ing lapisan sabanjure.
9. Gulung sisa adonan lan tutup isine. Kita mbungkus ujung.
10. Gosok lapisan ndhuwur adonan nganggo endhog sing wis diuleni banjur taburi wiji wijen.
11. Masak ing suhu 180 ° C udakara setengah jam.

Tips migunani

• Sampeyan bisa nambah keju, potongan ham utawa jamur kanggo ngisi kulebyaki.
• Kanggo nggawe macem-macem kaserol klasik, sampeyan bisa nambah pitik sing digodhog utawa goreng, ham. Saka sayuran, kacang asparagus sing digodhog, jamur goreng, lan tomat iku sampurna.
• Kanggo nyegah infloresensi ora peteng sajrone proses masak, tuangake jus lemon.
• Nalika dikukus, luwih akeh nutrisi sing ditahan tinimbang nalika digodhog. Gobis kukus bisa digunakake ing casseroles.
• Sampeyan bisa nyiyapake kubis kanggo musim salju supaya kulawarga sampeyan seneng karo pasugatan favorit nalika musim.
• Sampeyan bisa manggang sayuran kabeh. Kanggo nindakake iki, kudu digodhog, digawe adhem, diiseni kanthi daging, ham, jamur. Sijine ing oven, taburi keju. Sajian perayaan lan asli wis siyap.

Kepiye ora nggunakake kubis sing apik, sehat lan enak kanggo kulawarga?! Lan pinten-pinten sajian perayaan sing apik sing bisa dimasak ing omah! Sing utama yaiku nguripake imajinasi lan eksperimen, njupuk resep klasik minangka dhasar. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nggawe sajian teken dhewe lan gawe kaget para tamu.