Aku tresna sampeyan - keju pondok! Cemilan, pastry lan pasugatan sing enak

Send

Keju pondok minangka produk susu fermentasi serbaguna. Lan wis kanggo iki, iku kudu nresnani dheweke, sanajan ora nganggep sifat sing migunani. Sampeyan bisa nggawe saos, salad, panganan pembuka, kue, panganan cuci mulut kanthi gampang. Sampeyan bisa milih sajian ora mung kanggo sing duwe untu sing manis, nanging uga kanggo sing ora seneng karo masakan kari. Malah ana bahan-bahan tambahan sing ngowahi roso sing biasa nganti sampeyan ora bisa nemtokake apa sing digawe.

Resep keju pondok paling cepet lan paling enak

Panganan curd sing paling umum ing omah yaiku macem-macem jajanan, pasta kanggo roti isi, kaserol, kue keju lan pangsit. Kaloro pungkasan uga trep amarga bisa beku lan mesthi mangan utawa sarapan kanthi cepet.

Keju pondhok

Ana macem-macem pilihan kanggo nggawe kari, saben ibu rumah tangga duwe dhewe, nanging umume nyiyapake kue curd klasik lan manis, sing beda-beda mung beda-beda. Dheweke disenengi karo kesederhanaan lan kasedhiyan bahan utama: keju pondok, endhog, glepung lan gula cilik. Wong uga seneng pilihan ing ngisor iki.

Bedane utamane yaiku ora ana gula, sing cocog kanggo para penganut gaya urip sehat sing ngetung "saben kalori" sing bakal ngurmati kombinasi keju keju sing sampurna karo sayuran. Ing kene ora ana glepung gandum utawa semolina, yaiku kue keju sing ora ana lem. Kajaba wortel parut bakal ngidini sampeyan nambah jumlah sajian tanpa nambah biaya sajian pungkasan. Lan yen ora diidini endhog pitik, dheweke uga ora ana, glepung rami duwe peran "nyambung".

keju 200 g
wortel 1 pc
mrico manis 1 pc
endhog pitik 1 pc
glepung rami 2 sdm. l.
kemangi 1 ranting
jamu seger kanggo dekorasi
uyah, rempah-rempah kanggo rasa

Kalori: 140kkal

Protein: 14,2 g

Lemak: 6,3 g

Karbohidrat: 6,7 g

Siapke kabeh bahan, wisuh lan jamu lan sayuran sing wis garing. Wortel mentah, kanthi warna sing luwih cerah, parut sing alus. Jumlahe, yen dikarepake, bisa ditambah, iki ora bakal mengaruhi rasa, lan akibate, bakal ana cheesecakes liyane!
Cincang sayuran ijo lan kemangi banjur gaweyan "campuran".
Campur wortel parut sing apik lan keju keju, yen ngemot konsistensi, pra-tliti nganggo garpu menyang tempel.
Luwih becik njupuk mrico kanthi warna, mbusak wiji, gilingan menyang kubus cilik, dicampur karo massa wortel lan wortel.
Driji endhog menyang massa (sampeyan bisa nindakake tanpa), aduk rata.
Tuang glepung rami menyang sayuran karo keju pondok, aduk maneh.
Gabungke kabeh rempah-rempah, contone, kunir, pala, adjika ijo garing, jahe. Tambah campuran bumbu menyang massa curd.
Lebokake lenga sithik ing telapak tangan, gulung werni, rata (sampeyan bisa muter wijen).
Luwih becik dipaneni wajan sadurunge digoreng, digoreng kaya keju biasa kanthi minyak sithik, utawa panggang ing kompor utawa oven sing alon.

Sampeyan bisa ngombe ora mung saus krim sing ora nguntungke, nanging uga saos tomat, tkemali, uga horseradish (kaya sing dikarepake). Bar cemilan keju pondok kaya sing cocog karo salad sayuran.

Pangsit karo keju lan bayam

Ing ngisor iki minangka resep pangsit, nanging ora manis karo kismis, nanging nganggo mrico lan pala. Coba, mbok menawi sampeyan bakal seneng karo dheweke, mula sampeyan nyerah kaya biasane.

Keju pondok - 0,3 kg.
Pala - 0,5 pcs.
Endhog - 2 pcs.
Mentega 82% - 40 g.
Tepung - 0,3 kg.
Bayam - 0,2 kg.
Uyah kanggo rasa.
Semolina - 50 g.
Banyu - 40 ml.
Minyak - 1 sendhok. l.
Mrica ireng (lemah) - kanggo rasa.

Cara masak:

Bilas uga bayem, lebokake ing colander supaya banyu sing ana gelas luwih akeh, banjur bisa garing nganggo andhuk saka kertas multilayer. Nyawiji setengah butter, lebokake bayem sing disigar, goreng nganti sawetara menit, aduk sok-sok.
Yen keju pondok ana gandum, luwih becik digosok nganggo saringan, remet bayem lan dicampur, mrico, tambah pala, aduk sak tenane.
Kanggo nyiyapake adonan, gabungke glepung lan semolina, tambah endhog asin, tuang mentega, tambah banyu ing bagian, aduk nganti adonan sing angel dipikolehi. Bungkus foil, lebokake kulkas nganti setengah jam.
Taburan meja nganggo glepung cilik, gulung adonan tipis, potong bunderan (saben 6-7 cm) nganggo cetakan sing cocog. Sijine isi sethithik ing saben bunderan, gulung dadi loro, jiwitake irit kanthi apik. Transfer menyang papan potong, supaya garing udakara setengah jam.
Gawe banyu asin ing godhok, lebokake ladu, ngenteni nganti tekan, jupuk ing sajian, lebokake mentega cilik ing sisih ndhuwur.

Sajake karo krim sing ora nguntungke, sawetara gourmets dipangan nganggo horseradish utawa saos tomat.

Kue keju keju wijen

Biskuit enak, remuk lan éndah kanthi wiji wijen sing renyah. Pancen bisa digunakake, mula aja padha sumelang, sanajan sampeyan lagi sepisanan masak. Keuntungan liyane yaiku tetep seger nganti suwe.

Bahan (kanggo 8 porsi):

Gula - 100 g.
Mentega - 100 g.
Tepung - 0,4 kg.
Keju pondok - 0,4 kg.
Wiji wijen - 25 g.
Endhog - 2 pcs.
Cuka 9% - 7 ml.
Soda - 2 g.

Preparasi:

Giling keju pondhok kanthi gula nganggo garpu, tambah butter sing dipotong dadi kubus, endhog ing endhog, aduk rata.
Ayak glepung nganggo ayak menyang campuran curd, aduk, pateni soda ing sendok cuka, tuang ing adonan, aduk kanthi becik.
Urip oven dadi panas nganti 180 derajat. Gulung bal saka adonan sing wis mateng, gosok alon-alon ing antarane telapak tangan, lebokake wiji wijen.
Nyebar cookie ing loyang, sadurunge ditutupi kulit utawa foil, panggang udakara setengah jam.

Sochniki

Apa sing luwih enak tinimbang aroma sing legi, juicy sing juicy karo susu adhem ing cangkir kabut, utawa luwih apik karo krim! Resep iki universal - sampeyan bisa nambah adonan lan isine: pala, sari lemon parut, kayu manis, potongan coklat utawa marmalade, kacang, cengkeh, vanilla.

Bahan (kanggo 8 porsi):

100 g butter;
200 g keju pondok 5-9%;
70 g gula;
240 g glepung;
endhog + kuning telur;
vanillin - kanggo rasa;
1 sendhok teh bubuk manggang;
50 g krim asem 15-20%.

Preparasi:

Kanggo nambah rasa, gosok keju pondok liwat saringan, luwih-luwih yen "lumpy", gabungke karo vanila, glepung, gula, tambahkan kuning telur lan krim sing ora nguntungke, aduk rata.
Priksa manawa ayak glepung, banjur lebokake bubuk manggang, endhog, gula, mentega empuk, adonan adonan empuk lan empuk. Wangun bal.
Baguse roti jahe dadi 8 bagean, gulung dadi pancake oval. Wenehake sendok makan isi setengah, tutup liyane.
Lebokake jus ing lembaran manggang sing ditutupi kertas baking, lebokake ing oven sing wis digawe panas (190 derajat), panggang udakara setengah jam nganti katon kerak emas sing entheng.

Resep sing nyenengake lan cepet saka keju pondok

Nggunakake keju pondhok, sampeyan bisa nyiyapake macem-macem jinis rasa sing "cepet-cepet" kanthi tingkat kompleksitas sing beda-beda.

Musim semi wis teka! Salad

Salad vitamin sederhana karo keju lan lobak, uga bisa ditambahake. Pilih sayuran oyot sing luwih legi, utawa kanthi pait sing rada katon.

Bunch saka radishes.
0,5 kg keju pondok.
Bunch saka bawang ijo.
Bunch saka dill.
Krim asam lan uyah kanggo rasa.

Preparasi:

Telpon alon-alon endhog sing wis digodhog, cincang kasar, adhem nganti adhem.
Lebokake keju keju ing mangkuk salad sing jero, tambah uyah, tambah paprika, aduk sak tenane lan tlatah nganggo garpu.
Adhem ing kulkas.
Potong lobak dadi cilik-cilik, dicampur karo endhog lan sayur-sayuran sing disigar kanthi alus (pucuk lobak uga bisa digunakake, luwih-luwih yen panen oyot mung dijupuk), gabungke karo keju, uyah, bumbu krim sing ora nguntungke, dicampur alon-alon.

Transfer kabeh menyang sajian, atur karo dill sprigs, sampeyan bisa nyemprot karo kenari sing wis diremuk.

Salad Blizzard

Versi liya saka salad curd asli, nanging ing versi "winter". Pantes entuk papan ing meja perayaan: masak kanthi cepet, katon apik, lan ternyata enak.

Keju pondok - 0,5 kg.
Kacang polong ijo - 1 kaleng.
ROOT celery cilik.
Prun - 150 g.
Apel (manis lan ora nguntungke) - 2 pcs.
Timun acar - 2 pcs.
Mayonnaise lan mustar - saben 2 sendhok teh l.
Uyah lan mrico kanggo rasa.
Bawang ijo - 1/2 tandan.
Bawang putih yaiku siung.
Tomat - 1 pc.

Preparasi:

Potong kulit saka apel, potong menyang kubus, parut celery, gosok keju pondhok supaya ora ana pari-parian, potong timun kanthi alus.
Prun sing garing banget mbilas kanthi apik lan isi banyu sewengi supaya gedhe. Copot wiji, tlatah (tinggalake pirang-pirang potong kanggo dekorasi).
Tuang cairan saka toples kacang polong, hancur papak kanthi pencet, dicampur karo uyah, apel, prun, celery lan keju pondok.
Season salad kari karo campuran mayones lan mustar, dicampur alon-alon. Cut tomat dadi irisan, tinggalake prun ing potongan, dekorasi sisih ndhuwur salad.

Kue keju kesed

Kue malas "super" iki kalebu seri, guyonan diarani kulawarga kita: "sampah iku penghasilan!", Nalika kabeh turahan saka sarapan lan mangan awan digunakake. Yen ing inspeksi roti, ditemokake bagel, lan setengah bungkus keju utawa keju bayi ditemokake ing kulkas, mung sajrone 20 menit, apartemen kasebut bakal diisi ambu sing enak saka keju keju sing digawe dhewe. Sampeyan bisa njupuk susu manis sing biasa, lan ngganti endhog puyuh karo siji pitik, yen ora diidham-idhamake.

Bagel - 1-2 pcs.
Keju pondok - 100 g.
Apricot - 2-3 pcs.
Endhog puyuh - 2 pcs.
Susu kental - 3 sdt.
Banyu - tuwung ½.
Kunyit, kayu manis, pala kanggo rasa.

Preparasi:

Larut susu pekat ing banyu anget, lebokake bagel ing piring sing jero, tuangi susu legi, pencet nganggo piring, jupukna mudhun, puterake dadi alus kanthi alus. Wektu pajanan ing susu gumantung karo "umur" sik, mula priksa manawa durung teles banget.
Gosok apricot menyang tempel. Pancen gampang lan cepet ditindakake kanthi grater cilik kanggo pala utawa pil, supaya ora ngolesake sebagian besar woh ing lumahing umume, banjur uga wisuh. Sampeyan bisa nindakake tanpa apricot, nanging kanthi ngiseni, entuk warna sing apik, dadi luwih arum lan luwih enak.
Aduk curd kanthi kunyit, puree apricot, kayu manis, pala. Yen produk wis biasa, dudu keju, tambah uga vanilla. Driji endhog menyang isi, aduk maneh.
Gosok lembaran manggang karo mentega, taburi semolina kanthi entheng, pasang bagel, isi tengah karo isine.
Panggang cheesecake sing malas ing oven sing digawe panas nganti 180 derajat. Sinyal siyap bakal katon saka aroma sing enak kanggo jajanan sing anyar.

Sik curd

Bocah-bocah lan wong diwasa sing ora seneng panganan enak iki duwe untu sing manis, sampeyan isih kudu katon! Mesthi wae, panganan kasebut ora bisa dianggep amarga panganan, sanajan ora ana gayane, nanging kadang-kadang kena dimanjakan karo anggota kluwarga. Sing utama yaiku ora kesusu, mula sawetara potongan donat sing lapang kanthi "tan" sing nyenengake ora bakal ngrusak kesehatan sampeyan. Udakara setengah jam, lan piring kanthi gulung wangi wangi bakal nghias meja, ngundang kulawarga supaya kumpul cangkir teh.

0,4 kg keju pondok;
1 glepung gelas;
1 gelas gula;
minyak sayur - kanggo nggoreng;
1 endhog;
jiwit saka baking soda;
vanilla kanggo rasa.

Preparasi:

Sisihake lenga, dicampur bahan liyane sak tenane nganti benjolan ilang.
Panaskan minyak kanthi wajan ing wajan, lan sawise katon asap, nyuda geni.
Goreng adonan cilik nganti coklat emas. Lebokake ora luwih saka 2-3 lembar sekaligus.
Nyekel nganggo sendok sing dicampur, lebokake bal ing sajian sing jero.

Sprinkle slide selera saka saringan ing sisih ndhuwur kanthi campuran kayu manis lan gula bubuk.

Soufflé "Impené Carlson"

Makanan penutup curd sing enak lan enak "enak". Gampang disiyapake, lan yen sampeyan ora nganggep wektu nyetel jeli ing kulkas, kanthi cepet. K soufflé curd bakal katon apik ing meja perayaan, nanging uga bisa "nyenengake" urip saben dinane.

0,5 kg massa curd;
0,25 kg krim asem 30%
0,1 kg susu kental;
20 g bal coklat;
coklat coklat sacukupe;
10 sendhok susu;
3 sendhok bubuk kakao;
0,2 kg cookie roti cekak;
35-45 g gelatin.

Preparasi:

Aduk krim sing ora nguntungke kanthi massa kari, susu pekat, kripik coklat lan bal coklat.
Ayo gelatin dadi gedhe ing banyu ing suhu kamar nganti setengah jam.
Ing panci kanthi sisih ngisor sing kenthel, panasi susu sithik, lebokake gelatin abuh, aduk, nganti larut kabeh (aja godhok!).
Gabungke gelatin karo massa curd, aduk, dibagi dadi 3 bagean sing padha.
Werna bagean pisanan nganggo bubuk koko, campuran sing liyane nganggo potongan cookie cilik, lan sing katelu tetep entheng.
Tutup mangkuk salad jero bunder kanthi film cling, lebokake lapisan ing urutan ing ngisor iki: 1 - massa ringan, 2 - karo kakao, 3 - karo cookie, 4 - maneh karo kakao, 5 - cahya. Gamelan sisih ndhuwur soufflé mbesuk, kirim supaya kenceng suwene 6 jam ing kulkas.
Metu, tutup mangkuk salad nganggo piring sing rata, alon-alon nanging gulung cepet, copot film kanthi tliti.

Sisih ndhuwur panganan cuci mulut bisa disiram karo kacang lan keripik coklat, dihias karo woh-wohan utawa saka kompote.

Apel panggang

Apel kaya kasebut cocog kanggo cemilan awan utawa nedha bengi sing entheng; kismis, yen dikarepake, bisa diganti nganggo apricot, prun utawa campuran sing wis garing. Sampeyan uga bisa melu bocah masak, iki bakal nggawe panganan luwih enak, amarga gaweyan tangan!

100 g keju pondok;
apel - 4 pcs.;
1 sendhok krim asem sing apik;
2 sendhok teh kacang sing dicincang;
1 sendhok kismis;
1 sendhok gula;
gula es kanggo lebu.

Preparasi:

Cuci apel, tliti tliti kanthi tliti, tlatah keju pondhok banjur dicampur karo kacang, krim asem, kismis lan gula. Isi apel kanthi isi, potong ing pirang-pirang panggonan nganggo tusuk gigi supaya bisa tetep bentuk sajrone dipanggang. Lebokake ing cetakan, tuangake banyu sithik, panggang udakara udakara waktu seprapat jam kanthi suhu udakara 185 derajat. Copot apel, adhem adhem, taburi gula bubuk saka saringan.

Bakso keju lan keju keju kanggo bocah

Ora ana sing bakal mbantah babagan mupangat keju pondok, utamane kanggo wong sing lagi tuwuh. Nanging kadhang kala nyoba nyusoni bayi bisa gagal. Ibu kudu nyumbang lan ngimpunake sithik, amarga kesehatan bayi langsung gumantung karo panganan. Ing versi iki, keju pondok sacoro prakteke ora dirasakake ing sajian. Campuran sereal lan keju pondok bisa dilewati karo gilingan daging.

Grock buckwheat - 60 g.
Keju pondok - 150 g.
Endhog - 1 pc.
Krim asem - 50 g.
Gula - 30 g.
Saluran minyak. - 30 g.
Uyah kanggo rasa.

Preparasi:

Urut, bilas, godhok soba. Adhem rada aduk, aduk karo blender karo keju, endhog, gula. Gulung bakso cilik saka massa, goreng ing 2 sisih. Pindhah menyang cetakan, tuangkan krim sing ora nguntungke, panggang suwene 5-7 menit ing oven sing wis digawe panas. Sampeyan bisa nyedhiyakake bakso kanthi salad sayuran.

Persiyapan video

Tips migunani

Nalika nggawe kue keju, tambahkan kayu manis kanggo masker asam ing curd. Sanajan tangane geter, piringe ora bakal sangsara. Lan yen sampeyan nggunakake soda, mula ... asile bisa sedih.

Nalika masak pangsit kanthi isi kari lan kismis, dicelupake ing banyu sing umob kanthi uyah, lan mateni nganti ngambang karo sendok gula.

Kanggo nyiyapake tempel utawa krim sandwich sing ora bakal dimasak, mung kari keju, sing 100% yakin manawa seger! Keracunan karo produk susu minangka penyakit sing serius banget lan angel banget - iki kasunyatan sing sejatine urip, lan dudu mung "crita horor" pariwara liyane.

Keju pondok minangka produk sing nguntungake, meh ora bisa ngrusak, mula aja wedi lan nggunakake imajinasi, aja nambah bahan "ora standar" banjur bakal mahakarya kuliner!

Send