Cara masak pancake nganggo yogurt

Send

Pancake minangka panganan paling tuwa ing Rusia, nanging analogine ditemokake ing pirang-pirang masakan nasional: ing basa Inggris, Prancis, Cina, Mongolia lan liya-liyane. Ayo goleki cara masak pancake nganggo susu sing asem.

Ana akeh resep kanggo pancake, nanging, prinsip masak tetep padha: adonan diwutahake menyang wajan sing rata, disebar rata-rata ing permukaan, lan digoreng ing loro-lorone. Sering diiseni dibungkus ing pancake: legi utawa asin, daging utawa sayuran. Disiapake nganggo susu, banyu, kefir.

Isi kalori

Pancake minangka panganan sing nyenengake, mula akeh ibu rumah tangga sing seneng isi kalori. Kandhungan kalori pancake curdled yaiku 198 kalori saben 100 gram. Paling akeh ing komposisi karbohidrat, kurang protein. Yen sampeyan nambah ngisi rasa, nilai energi sajian bakal saya mundhak. Kanggo nyuda, sampeyan kudu:

Masak tanpa kuning telur, mung nggunakake putih.
Pilih susu curdled kanthi persentase lemak sing luwih murah.
Panggang ing wajan non-stick sing ora mbutuhake minyak.
Wenehake sajian sing wis rampung nganggo krim sing ora nguntungke kanthi sedheng.
Pilih ngisi kalori rendah: woh-wohan, woh wohan beri, keju pondok sing kurang lemak, sayuran.

Ngenuhi aturan kasebut, sampeyan ora bisa nolak panganan sing enak, jaga ngawasi tokoh sampeyan.

Pancake tipis klasik nganggo susu sing asem

Gampang banget kanggo mbungkus isi pancake tipis klasik, lan manipulasi rumit ora dibutuhake kanggo masak. Ayo miwiti!

yoghurt ½ l
glepung 200 g
endhog 3 pcs
soda ½ sendhok teh.
gula 3 sendhok. l.
minyak sayur 3 sendhok. l.
uyah kanggo rasa

Kalori: 165 kkal

Protein: 4,6 g

Lemak: 3,9 g

Karbohidrat: 28,7 g

Pecah 3 endhog menyang wadhah banjur aduk karo gula lan uyah.
Tuang yoghurt anget lan aduk maneh nganti rata.
Ayak kabeh volume glepung menyang wadhah sing dicampur.
Tambah soda manggang lan minyak sayur.
Pukul jisim cair nganti rata lan turuti adonan supaya "tekan" suwene 15 menit.
Kita pan panci lan, yen prelu, minyak nganggo minyak.
Goreng ing loro-lorone nganti coklat emas.

Pancake kenthel klasik nganggo susu curdled

Pancake tebal klasik digawe kanthi rasio tepung 1: 1 lan susu curdled.

Sampeyan bisa nambah glepung nganti adonan cukup. Adonan sing luwih kenthel, bakal dadi kandel.

2 cangkir susu kriting;
2 utawa luwih gelas tepung;
endhog - 1 potong;
gula - 2-3 sendok makan (sampeyan uga tanpa gula);
minyak sayur - 3 sendok;
soda - setengah sendok teh;
uyah kanggo rasa.

Cara masak:

Tuang endhog menyang wadhah lan tambah gula lan uyah. Aduk utawa pukul nganti gula lan uyah larut. Tambahi minyak.
Ayak glepung menyang wadhah sing kapisah lan tambah soda. Banjur tuangi setengah gelas glepung lan tuangake susu curdled sing padha ing stream sing lancip, terus diaduk campuran kasebut. Kita ganti nganti bahane entek.
Setel konsistensi adonan karo glepung.
Yen pancake kayane ora kenthel, tambahi tepung.
Goreng ing loro-lorone lan nikmati enak lan enak.

Persiyapan video

Pancake lancip sing enak kanthi bolongan

Pancake openwork tipis bakal dekorasi meja apa wae. Dheweke siyap kanthi gampang.

setengah liter yogurt;
1 gelas gula pasir;
2-3 sendhok minyak sayur;
2 gelas glepung;
2 endhog;
soda - setengah sendok teh;
1 tuwung banyu umob

Langkah-langkah masak:

Tuang endhog nganggo gula, tambah soda lan yoghurt sithik.
Tuang glepung menyang wadhah sing kapisah lan tambahkan susu curdled sakedik. Aduk terus.
Kita nggabungake kabeh komponen lan nggawa adonan menyang negara sing seragam.
Tuang 1 gelas banyu sing wis umob lan aduk maneh.
Langkah pungkasan yaiku nambah butter ing adonan supaya ora nemplek ing wajan.
Panaskan wajan lan goreng nganti umpluk udhara katon, banjur pecah, lan nggawe bolongan, menehi panganan sing enak banget.

Pancake gebu sing kandel

Yen luwih seneng pancake sing kenthel lan alus kanggo sarapan sing enak, resep iki kanggo sampeyan.

yoghurt - 2,5 cangkir;
glepung - 2,5 cangkir;
gula - 2 sendok makan (sampeyan bisa nindakake tanpa pengin pancake ora enak);
uyah - setengah sendok teh;
soda - setengah sendok teh;
endhog - 1 potong;
minyak sayur - 3 sendok;
tas bubuk manggang.

Preparasi:

Rahasia pancake sing alus yaiku bubuk bubuk. Kanggo masak kanthi bener, luwih dhisik sampeyan kudu ayak glepung, lebokake bubuk bakar lan aduk sak tenane.
Ing wadhah sing kapisah, tliti endhog nganggo gula, uyah lan tambah butter.
Tuang setengah gelas tepung sing dicampur karo bubuk manggang. Tuang setengah gelas yogurt. Dadi gantian nganti bahane entek.
Kuli adonan kanthi saksama sawise saben bahan.
Ninggalake adonan suwene setengah jam, banjur goreng pancake sing kenthel lan alus ing wajan sing wis diiseni.

Resep video

Cara nggawe pancake nganggo yogurt tanpa endhog

Yen sampeyan kepengin masak pancake karo yogurt ing omah, nanging durung nemokake endhog, ora masalah, gampang digarap tanpa sampeyan!

0,4 liter yogurt;
1 gelas saring glepung gandum
minyak sayur - 5 sendhok;
soda - setengah sendok;
uyah lan gula kanggo rasa;
1 gelas banyu panas.

Preparasi:

Tambah glepung, gula lan uyah menyang susu sing wis dibungkus. Campur kanthi becik lan tambah banyu panas sithik-sithik.
Tambah soda manggang lan minyak.
Ninggalake adonan sing wis diuleni nganti setengah jam lan goreng kanthi cara biasa.

Sanajan ora ana endhog, adonan ora pecah lan plastik banget amarga banyu sing umob. Pancake kaya ngono rasane alus banget, nalika ditata nganggo "menara".

Tips migunani

Supaya pancake pisanan ora "lumpy", sampeyan kudu nyiyapake proses masak kanthi bener.

Pancake pancake asli duwe lapisan non-stick kandel lan sisih ngisor. Yen ora ana omah kaya ngono, jupuk wesi cor kanthi dhasar kandel. Uga ana wajan pancake wesi sing didol.
Jupuk yogurt lan endhog saka kulkas sadurunge. Panganan ing suhu kamar bakal nggawe adonan luwih seragam.
Priksa manawa ayak glepung kanggo ngindhari gumpalan.
Tuang minyak menyang wajan sabisa-bisa. Yen wajan khusus, bisa disingkirake.
Yen sampeyan ora duwe sikat khusus, wajan wajan nganggo minyak nganggo setengah kentang mentah - kanthi cara iki nyebar gampang ing ndhuwur permukaan.
Gunakake panas medium kanggo nggoreng - iki bakal nyegah pancake ripping utawa kobong.

Nggunakake informasi saka artikel kasebut, bakal gampang lan cepet nyiyapake pancake sing enak kanggo kabeh kulawarga! Sapa wae sing bisa nindakake iki, sanajan tanpa pengalaman sing tepat. Kanthi susu curdled, pancake lembut lan alus, kenthel lan lancip, sanajan omah endhog. Sembarang isi wis dibungkus: legi lan asin, daging lan sayuran. Bon Appetit!

Send