Cara masak herring ing sangisore jas wulu - resep 9 langkah demi langkah

Masak herring ing ngisor jas wulu ing omah iku masalah sederhana, nanging ana akeh solusi, bahan tambahan, rahasia dekorasi sing ngidini sampeyan nambah macem-macem lan keunikan kanggo resep klasik sing ora diganti. Nanging ayo miwiti karo dhasar ...

Herring miturut jas wulu minangka salad perayaan sing disenengi wong akeh. Gampang disiapake, dilapis. Salad minangka salah sawijining karakter utama ing pesta ing Taun Anyar, uga olivier lan mimosa karo panganan kaleng. Bahan utama yaiku sayuran, endhog, herring asin, bawang lan mayones. Minangka aturan, salad dihiasi karo kuning telur sing parut lan tanduran seger.

Isi kalori

Kandungan kalori rata-rata salad herring ing sangisore jas wulu yaiku 190-210 kilokalori saben 100 gram.

Sampeyan bisa nyuda sithik nutrisi kanthi nggunakake mayonnaise ringan utawa krim asem rendah lemak (nganti 150-180 kilokalori saben 100 gram).

Herring miturut jas wulu - resep klasik

Resep klasik sing terjangkau lan ora rumit saka sayuran rebus, bawang, endhog lan herring asin. Minangka saus adhem, klambi nganggo mayonnais lan krim sing ora nguntungke digunakake.

Parut kuning telur siji kanthi siji. Kita bakal nggawe dekorasi sing apik banget.

• herring asin 250 g
• bit 600 g
• kentang 250 g
• wortel 200 g
• bawang bombay 1 pc
• endhog pitik 3 pcs
• mayonnaise 5 sendhok l.
• krim asem 5 sendhok. l.
• peterseli seger kanggo dekorasi

Kalori: 190 kkal

Protein: 5,5 g

Lemak: 15,3 g

Karbohidrat: 7,8 g

• Godhok sayuran ing panci gedhe. Beet dimasak paling dawa - 1,5-2 jam. Endhog dak rebus ing mangkuk cilik. Aku masak kanthi godhog, 8-9 menit sawise nggodhog banyu.

• Aku nyoba adhem panganan sing digodhog kanthi luwih cepet. Kanggo nindakake iki, pour banyu adhem saka keran. Ayo adhem nganti sawetara menit.

• Nalika bahane adhem, aku ngupas bawang lan kulit. Chop sacoro apik. Aku sijine ing piring sing kapisah.

• Cut fillet herring asin, kupas, dadi cilik. Aku nyelehake.

• Nggunakake parutan sayuran, bahan-bahan liyane sing dakgiling. Aku sijine ing piring liyane.

• Aku njupuk mangkuk salad sing apik lan rata. Ayo miwiti ngrakit. Mangkene urutan lapisan sing bener supaya. Kapisan saka potongan kentang parut. Sabanjure, aku tliti kanthi tliti iwak sing disigar, disiram bawang.

• Campuran ing piring sing kapisah, krim sing ora nguntungke lan saos mayonis gajih rata-rata ditrapake ing trikatuka kanthi bentuk bolong sing apik.

• Aku nyebar endhog sing disigar ing parut (kajaba 1 kuning), banjur wortel.

• Aku maneh nggawe bolong krim-mayonnaise sing ora nguntungke lan nambah kentang sing isih ana. Sawise iku aku ganti bit parut ing parut kasar. Geser alon-alon ing pinggir, wenehi bentuk sing apik.

• Gresikan kanthi saos adhem ing sisih ndhuwur. Aku ngusap pinggiran karo serbet pawon kanggo mbusak krim sing ora nguntungke lan mayones lan nggawe salad krasan luwih elegan.

• Ing sisih ndhuwur, aku nggawe dekorasi sing apik saka kuning endhog lan petil saka peterseli.

---

Bon Appetit!

Resep asli kanggo Taun Anyar

Resep asli kanggo herring miturut jas wulu kanthi gelatin katon elegan banget lan ora biasa. Kajaba saka gelatin, sajian klasik dadi kue ulang tahun, kanthi aman nahan lapisan, lan mbantu njaga bentuk asline.

A:

• Isi herring - 300 g.
• Kentang - 3 umbi.
• Beet - 2 potong.
• Endhog - 1 potong.
• Bawang merah (bawang Ashkelon) - 1 potong.
• Gelatin - 1 sachet.
• Banyu - 100 g.
• Mayonnaise - 200 g.
• Garam, mrica ireng - kanggo rasa.

Cara masak:

1. Godhok sayuran lan endhog nganti lembut. Aku ninggalake supaya adhem ing banyu adhem.
2. Cincang bawang bombay kanthi sacukupe supaya ora krasa pait. Aku nyelehake ing banyu panas ing colander sajrone 30-50 detik. Aku ngumbah partikel bawang cilik ing banyu adhem. Aku garing nganggo serbet kertas biasa.
3. Aku ngiris fillet hering dadi cilik-cilik. Aduk bareng karo bawang.
4. Aku njupuk panci sing resik, tuang banyu, tambah gelatin. Aku ninggalake dhewe kanggo 50-60 detik, supaya dadi gedhe. Aku nguripake kompor, panas cairan, aduk nganti gelatin bubar. Aku ngladeni. Aku nyampur massa sing diasilake karo mayones. Aku turu sethithik uyah, mrica lemah ireng.
5. Aku gosok saben sayuran ing parut. Supaya luwih gampang ngowahi salad, aku sadurunge nutupi sisih ngisor piring nganggo film cling. Aku nyebarake bahan-bahan hering ing sangisore jas wulu kanthi lapisan, nambah campuran gelatin lan mayones, kaya ing salad gelang Delima.
6. "Kumpulake" salad ing urutan ing ngisor iki (kanthi njupuk puteran sabanjure): kentang, bit, iwak karo bawang, wortel, maneh kentang.
7. Aku ninggalake endhog kanggo dekorasi jas wulu sawise dikeras lan diuripake. Tambah bolong mayonnaise lan herbal seger kanggo dekorasi, yen dikarepake.

Persiyapan video

Resep paling cepet lan paling enak

Cara sing ora biasa kanggo nggawe jas wulu. Salad ora dilebokake ing lapisan, nanging disedhiyakake minangka cemilan ing endhog endhog sing digodhog. Resep ora ana wortel lan kentang.

A:

• Herring asin - 1 jar.
• Bawang - 1 kepala ukuran medium.
• Beet - 2 perkara.
• Endhog - 6 lembar.
• Cuka - kanggo bawang bombay.
• Mayonnaise kanggo rasa.

Preparasi:

1. Godhok bit lan endhog nganti lembut. Aku sijine supaya adhem.
2. Aku ngresiki bawang. Cincang sacoro apik, sacoro apik. Aku sijine ing mangkuk cilik, tuang cuka, tuang banyu. Aku nyisihake kanggo acar.
3. Kupas bit sing digodhog. Aku gosok ing parut kanthi fraksi sing apik. Aku sijine ing salad. Aku ngalih trikatuka sing direndhem, ngetokake cairan sing berlebihan yen prelu.
4. Aku ngresiki endhog. Aku misahake kuning saka wong kulit putih. Aku nyelehake kuning telur ing parut lan tambah campuran bit lan bawang. Musim karo mayonnaise gajih sithik. Nyampur sak tenane.
5. Aku nyebarake endhog putih kanthi bentuk setengah sing apik ing piring sing rata. Endhog dakisi karo isine. Aku nyelehake siji herring ing sisih ndhuwur.

Siji cemilan sing gampang banget lan sedhep wis siyap. Mangan kanggo kesehatan!

Cara masak herring ing sangisore gulung jas wulu

Fitur utama resep iki yaiku presentasi khusus. Nggunakake tikar sushi, kita bakal nggulung sajian menyang gulung sing apik.

A:

• Herring lemak asin asin - 1 sirloin.
• Beet - 2 potong.
• Kentang - 2 umbi.
• Wortel - 2 perkara.
• Endhog - 3 lembar.
• Bawang - setengah bawang (utawa 1 cilik).
• Mayonnaise kanggo rasa.
• Ramuan seger kanggo dekorasi.

Preparasi:

1. Ing siji wajan aku wenehake wortel, kentang lan bit kanggo masak, ing sing nomer loro - endhog (rebus hard). Yen kabeh komponen salad mbesuk digodhog, tuang sayuran lan endhog nganggo banyu adhem.
2. Aku terus ngresiki lan grating langkah-langkah ing parutan sayuran. Aku nyelehake sayuran lan endhog ing piring sing kapisah.
3. Aku ngetokake bawang, potong cilik-cilik.
4. Aku njupuk karpet kanggo nggawe sushi. Aku alon-alon nyebar film cling menyang ngisor. Aku nggawe lapisan beet parutan pisanan. Aku menehi basis bentuk persegi dowo sing apik.
5. Komponen herring sabanjure ing gulung jas wulu yaiku kentang parut.
6. Aku murah banget nganggo jubah mayonis. Aku ora nggawe bolong, nanging lebokake ing lapisan sing rata lan disebar nganggo sendok. Taburi bawang ing ndhuwur.
7. Lapisan sabanjure yaiku saka endhog parut (putih lan kuning telur). Aku nambah mayones maneh. Banjur teka wortel.
8. Cut loin herring asin sing entheng dadi irisan tipis. Aku sijine ing sisih siji supaya gulung luwih gampang digulung.
9. Nggunakake kasur sushi lan film cling, aku miwiti mbungkus. Aku nindakake kanthi tliti, tanpa kesusu. Gulung sing wis rampung dakselehake ing kulkas suwene setengah jam.
10. Sadurunge disajikake salad salad, dekorasi nganggo mayones (bolong) lan jamu seger.

Resep video

Bon Appetit!

Herring asli ing lavash

A:

• Lavash Armenia - 1 potong.
• Kentang - 3 umbi.
• Wortel - 2 sayuran oyot.
• Beet - 1 potong.
• Endhog - 2 lembar.
• Isi herring asin - 250 g.
• Gobis Cina - 2 godhong.
• Mayonnaise - 150 g.
• Mrico lemah ireng lan abang - kanggo rasa.

Preparasi:

TIP! Supaya gulung ora ambruk utawa rusak, luwih cepet lan gampang nggulung, mung njupuk roti pita seger.

1. Kanggo menehi herring rasa khusus ing sangisore jas wulu ing roti pita, aku manggang wortel, bit lan kentang ing oven, sadurunge dikemas ing foil panganan.
2. Aku njupuk sayuran saka oven. Aku nyelehake endhog rebus sing atos. Sawise nggodhok, aku dijaga ing panci suwene 7-9 menit.
3. Aku ngresiki, parut. Aku sijine ing piring sing kapisah. Endhogku digiling ing parut, tanpa dipisahake putih saka kuning telur.
4. Aku njupuk paket nganggo lavash Armenia. Aku nyebar 1 lembar ing papan pawon, lempitan dadi loro. Aku ngethok dadi 2 bagean.
5. Aku ngethok setengah sing diasilake dadi setengah maneh. Aku entuk 4 kosong persegi dowo. Aku nyelehake siji strip ing meja, tutup liyane nganggo andhuk utawa tutup nganggo film cling supaya ora kecepet.
6. Aku meres mayonis ing roti pita. Nyebar rata nganggo sendok utawa spatula silikon. Nggunakake parutan sayuran, aku wortel lan wenehake roti pita.
7. Aku nyelehake roti isi seger liyane. Aku nambah saus adhem maneh. Aku nyebar kentang parut ing permukaan. Uyah lan mrico kaya sing dikepengini.
8. Aku nambah sawetara lavash. Aku nggawe lapisan mayonis sing seragam. Aku nyebar beets parutan ing parutan sayuran.
9. Aku mbaleni prosedur nganggo lavash lan mayonnaise. Lapisan pungkasan yaiku endhog parut lan dekorasi kubis Peking.
10. Aku melu salad menyang gulung sing kenceng. Aku nutup nganggo film cling ing sisih ndhuwur. Kanggo ndandani workpiece, aku iket ing loro sudhut. Aku nyelehake jas wulu ing bentuk gulung ing kulkas sajrone 2-3 jam.
11. Aku ngiris fillet herring dadi oblong. Aku dekorasi saben gulung ing ndhuwur nganggo iwak.
12. Dadi ing bagean, potong gulung sing apik.

Bon Appetit!

Herring paling apik ing sangisore jas wulu nganggo apel

A:

• Herring - 1 potong.
• Beet - 1 potong.
• Kentang - 5 umbi ukuran medium.
• Wortel - 2 sayuran oyot.
• Apple - 1 woh.
• Bawang - 1 endhas.
• Mayonnaise - 200 g.

Preparasi:

1. Nyiyapake sayuran. Aku sijine kentang, wortel, bit kanggo masak. Komponen pungkasan njupuk paling dawa kanggo masak.
2. Aku ngumbah apel lan bawang ing sangisore banyu. Aku potong bawang, dipotong dadi partikel cilik. Kupas apel, potong cilik-cilik. Aku campuran bahan. Tuang cuka (opsional) supaya apel dadi ora nguntungke lan bawang ora krasa pait.
3. Endhog dakgodhog nganti godhok.
4. Aku nguripake menyang herring. Mbusak balung, ngresiki. Aku ngethok sirloin dadi kubus sing apik. Aku sijine ing sajian. Ing sisih ndhuwur bakal ana lapisan bawang bombay sing diasinake karo apel. Salur marinade cuka sadurunge nambah bahan-bahan kasebut.
5. Aku nggawe bolong mayonnaise seragam.
6. Lapisan sabanjure yaiku kentang lan wortel parut ing parutan sayuran. Mayonnaise ana ing antarane.
7. Lapisan pungkasan yaiku bit parut. Aku loman nganggo klambi mayones.
8. Aku nyelehake herring ing ngisor jas wulu ing kulkas sajrone 2-3 jam kanggo direndhem. Banjur daklakoni ing meja.

Resep males

A:

• Herring asin (fillet, tanpa rambut lan tanpa kulit) - 2 lembar.
• Beet - ukuran 2 ukuran cilik.
• Kentang - 2 prekara.
• Wortel - 2 perkara.
• Bawang - 1 endhas.
• Endhog pitik - 4 lembar.
• Cuka meja (9%) - 2 sendok gedhe.
• Mayonnaise kanthi 67% lemak, uyah secukupe.

Preparasi:

1. Aku masak sayuran ing panci gedhe. Aku mriksa kesiapan karo garpu pawon.
2. Aku nggunakake panci sing luwih cilik kanggo endhog. Aku nggodhok godhok sing wis umpluk, pra-uyah lan ditambahake cuka. Ing pungkasan masak, pindhah nganggo sendhok slotted menyang piring jero kanthi banyu adhem. Aku ngladeni.
3. Nalika sayur-sayuran lagi masak, aku ngetokake bawang. Aku ngethok cilik-cilik. Aku sijine ing piring.
4. Aku ngumbah fillet herring (sadurunge disiyapake) ing sangisore banyu mili lan garing nganggo andhuk pawon. Aku dilebokake ing papan sing resik, dipotong ing kubus ukuran medium. Aku ngalih menyang bawang, aduk.
5. Aku ngresiki bahan-bahane. Aku parut kanthi fraksi medium. Aku sijine ing piring salad (ora ana ing lapisan). Aku bumbu mayonnaise, uyah secukupe. Aduk nganti rata.

Herring sederhana ing sangisore jas wulu tanpa herring

Resep sing menarik kanggo timun digunakake tinimbang iwak asin.

A:

• Kentang - 3 perkara.
• Beet - ukuran 3 lembar.
• Endhog - 2 lembar.
• Wortel - 4 perkara.
• Timun acar - 4 lembar.
• Salad mayonnaise - kanggo rasa.
• Herb seger (peterseli) - kanggo dekorasi.

Preparasi:

1. Aku godhok sayuran, adhem, pil. Aku tlatah ing parutan kanthi fraksi kasar. Aku sijine ing piring.
2. Mbentuk salad. Aku nyebarake kentang luwih dhisik, digunakake minangka basis. Aku nambah mayones. Aku nyebar kanthi merata. Banjur ana acar, dipotong cilik-cilik.
3. Sabanjure aku nyebar wortel, endhog. Aku nggawe lapisan ndhuwur saka bit. Aja lali nambah mayones ing bahan sing dicincang.
4. Ing sisih ndhuwur, aku nggawe dekorasi ranting peterseli sing apik.

Pilihan diet tanpa mayones

A:

• Isi herring - 400 g.
• Wortel - 2 perkara.
• Beet - 2 potong.
• Bawang - 1 endhas.
• Kentang - 3 umbi.
• Endhog - 4 lembar.
• Krim asem - 400 g.
• Mustar - 1 sendok cilik.
• Jus jeruk nipis - 1 sendhok teh
• Gula - 1 jiwit
• Mrica ireng ing lemah, uyah kanggo rasa.
• Ramuan seger kanggo dekorasi.

Preparasi:

1. Aku manggang sayuran ing oven, dibungkus foil. Wektu masak 35 menit. Aku njupuk, nyithak, tetep adhem.
2. Endhog dak godhog, dikupas, dipisahake putih saka kuning telur. Aku motong putih dadi kubus, tliti kuning karo parut.
3. Aku ngresiki sayuran sing adhem. Aku ngethok partikel ukuran medium.
4. Aku ngresiki bawang. Aku isi banyu adhem. Dakkirake nganti 10-15 menit supaya rasane ora krasa pait. Aku cair cairan, tambah gula lan jus jeruk nipis sing anyar.
5. Aku ngetokake herring sing wis masak, dikupas saka kulit, lan njero njero bathi, dadi partikel cilik.
6. Aku lagi nyiyapake klamben. Aku nyampur krim sing ora nguntungke karo mustar, uyah lan mrico, aduk nganti rata.
7. Aku mbentuk herring ing ngisor jas wulu. Lapisan pertama yaiku iwak karo bawang, banjur kentang nganggo lapisan saka saus saus sing diasilake, banjur wortel, putih endhog, bit sing disigar (aja lali saos krasan).
8. Sisih ndhuwur yaiku dekorasi kuning sing apik lan jamu seger.

Cara dekorasi salad kanthi cara sing ora biasa

Lapisan ndhuwur herring ing ngisor jas wulu yaiku kuning telur lan tanduran ijo sing apik, nanging kanggo dekorasi sing ora umum, sampeyan bisa nggunakake sawetara solusi sing enak lan paling penting.

1. Gawe komposisi "Birch kanthi jamur" sing apik. Gunakake mayonnaise, zaitun, tanduran herbal.
2. Dekorasi salad nganggo kubus wortel sing apik, babak kentang. Rampungake ornamen kanthi jaring mayonis lan mustar.
3. Jagung kalengan, irisan lemon, kacang polong ijo, kaviar abang utawa ireng cocok kanggo dekorasi.

Masak herring miturut jas wulu kanthi seneng-seneng, eksprimen karo kombinasi panganan, gawe saos adhem ing omah, nggunakake dressing mayones kanthi siap saka toko lan ora uga rias mayonis sing wis digawe. Kerajinan kuliner mesthi bakal dihargai karo wong sing dikasihi lan wong sing ditresnani, sing sampeyan langsung nyoba. Matur nuwun kanggo manungsa waé!

Tonton video kasebut: How to make a Singapore Sling cocktail (May 2024).