Cara nggawe timun uyah sing entheng ing omah

Send

Ing njaba jendhela, musim woh-wohan lan sayuran isih rame. Sajrone periode kasebut, hostesses nggawe macem-macem acar. Sawetara tomat uyah, liyane jamur, lan liya-liyane. Saka macem-macem iki, aku seneng nggawe timun asin sing luwih akeh, ditondoi kanthi struktur renyah lan rasa sing unik.

Timun asin sing entheng yaiku produk sing disiyapake kanthi salting jangka pendek. Iki tegese emas ing antarane acar kanggo musim salju lan sing seger. Camilan paling populer ing para koki Rusia, Polandia, Ukraina lan Belarus.

Aku bakal nuduhake koleksi resep sing saben taun digunakake kanggo ngrampungake ing omah. Kajaba iku, aku bakal mbukak sawetara rahasia sing bakal migunani nalika nyiyapake timun asin sing sampurna.

Isi kalori saka timun asin sing entheng

Sayuran iki 95% banyu, lan isi kalori ora ngluwihi 12 kcal saben 100 gram cemilan.

Timun asin sing sithik banget sehat. Serat iki akeh, sing mbantu nyepetake proses pencernaan. Produk kasebut ngemot antioksidan alami sing ngresiki awak saka radikal bebas lan unsur radioaktif.

Ing timun asin sing entheng, ana akeh microelement sing migunani kalebu pembentukan jaringan ikat lan balung, sing mbantu nguatake sistem kekebalan awak. Lan yen cuka digunakake sajrone salting, produk nglindhungi awak saka bakteri patogen, ngatur tuwuhing jaringan adipose lan normalake metabolisme karbohidrat.

Konsumsi reguler nyengkuyung penurunan bobot, lan rasa seger sing digabung karo aroma unik menehi ganti rugi kanggo nutrisi sing murah.

Resep cepet kanggo timun asin sing entheng

Ayo miwiti karo resep cepet. Akeh ahli kuliner luwih seneng kanthi kesederhanaan lan investasi wektu sithik. Siji wengi cukup kanggo rasa lan aroma timun nganti tekan pucuke.

timun 2 kg
banyu 3 l
dill garing 3 sprig
godhong ceri 4 godhong
mrica ireng 5 gandum
godhong teluk 1 godhong
uyah 3 sendhok. l.

Kalori: 11 kkal

Protein: 0,8 g

Lemak: 0,1 g

Karbohidrat: 1,7 g

Siapke timun sadurunge. Bilas kanthi bentuk lan ukuran sing padha karo banyu lan rendhem sajrone rong jam. Sabanjure, potong ujung saben sayuran lan gunakake potongan dawa. Iki bakal nyepetake proses masak.
Entuk pot 3L. Pisanan, lebokake jamu ing sisih ngisor, tambah mrico lan laurel. Isi wadhah karo timun, tambah uyah. Tutup banyu es lan pasang jamu ing ndhuwur timun.
Tutup lan budhal sewengi. Esuke, copot wadhah kasebut kanthi timun asin sing adhem kanthi adhem.

Miturut resep iki, timun uyah sing entheng disiyapake kanthi cepet. Lan supaya produk ora rusak lan nahan rasa, simpan kendi ing kulkas.

Timun asin sing entheng karo bawang putih lan dill

Ing masakan jagad, papak lan dill dianggep bahan sing paling apik kanggo nggawe cemilan asin sing pedhes lan entheng, lan yen sampeyan nambahake horseradish lan ketumbar ing brine, sampeyan bakal entuk karya kuliner. Macem-macem aromatik kaya ngono ora bakal nglirwakake sapa wae.

Timun - 2 kg.
Banyu - 3 liter.
Garam - 3 sendok makan.
Dill - 2 tandan.
Bawang putih - 16 siung.
Meja horseradish - 2 sendok makan.
Ketumbar - 2 sendhok teh

Cara masak:

Tuang banyu es ing timun lan enteni sawetara jam kanggo direndhem sak tenane.
Gawe acar. Kanggo nindakake iki, campuran banyu lan uyah lan godhok.
Selehake sawetara sprig dill, sawetara bawang putih horseradish lan cincang ing ngisor panci sing resik. Lebokake timun ing ndhuwur sayuran ijo. Tutup sayur-sayuran karo tanduran sing isih ana lan taburi ketumbar.
Tuangake pickle ing timun. Tutup wadhah acar nganggo piring cilik. Ing sedina, produk wis siyap kanggo dicicipi. Simpen pickles adhem ing brine.

Setuju, angel dipercaya manawa nggunakake manipulasi sederhana kasebut, sampeyan bisa entuk perawatan sing apik banget, sing bakal dadi tambahan kentang utawa kentang goreng sing apik banget, nanging iki bener.

Cara nggawe timun asin sing renyah

Yen sampeyan pengin dijamin entuk timun asin sing garing ing omah, gunakake resep ing ngisor iki. Iki adhedhasar panggunaan banyu mineral, sing nyedhiyakake kahanan sing nyenengake.

Timun - 1 kg.
Bawang putih - 3 siung.
Garam - 2 sendok makan.
Banyu mineral kanthi gas - 1 liter.
Dill lan parsley kanggo rasa.

Preparasi:

Ing sisih ngisor panci sing resik, gawe bantal jamu seger lan bawang putih cincang, lan ndhuwur nganggo jupuk timun sing wis disigar. Baleni lapisan nganti ora akeh timun. Lebokake ramuan sisa ing ndhuwur sayuran.
Larut uyah ing banyu mineral. Tuang timun kanthi komposisi sing diasilake, tutup nganggo tutup lan kirim menyang kulkas. Esuk, timun ing banyu mineral bakal ngejutake sampeyan kanthi rasa sing nyenengake lan rasa sing unik.

Persiyapan video

Iki resep sing cepet lan enak. Uga enak amarga cocog kanggo masak timun asin sing sithik kapan wae. Sampeyan kudu nulis ing buku masak sampeyan.

Timun asin panas ing toples

Ana macem-macem cara masak timun asin sing entheng. Sawetara adhedhasar uyah garing, dene liyane adhedhasar panggunaan brine adhem utawa panas. Kaping pisanan, ayo ngomong babagan cara sing panas, amarga luwih cepet tinimbang mitra adhem.

Timun - 1 kg.
Uyah - sendok saben liter banyu.
Dill - 4 payung.
Bawang putih - 3 baji.
Godhong currant - 4 pcs.
Godhong endhog - 3 pcs.

Langkah-langkah masak:

Bilas timun nganggo banyu, gunakake pucuke. Cuci lan garing sayuran ijo, pil lan potong bawang putih yen dikepengini.
Sijine bawang putih lan jamu ing sisih ngisor toples. Isi wadhah karo timun, tutup nganggo lapisan sayuran ijo sing isih ana.
Lebokake pot banyu ing kompor, tambah uyah lan godhok. Tuang timun nganggo brine panas. Ninggalake pickles ing kamar sedina, banjur lebokake ing kadhemen.

Sajian iki wis enak tenan, nanging yen sampeyan pengin nggawe macem-macem, tambahkan sawetara irisan irisan ing toples. Asile, timun bakal entuk rasa legi lan rasa apel. Sampeyan uga bisa nambah madu utawa rempah-rempah favorit kanggo resep iki. Bahan-bahan kasebut ora bakal ngrugekake sampeyan.

Timun asin sing adhem ing tas

Hostes sing trampil nggawe timun asin sing entheng ora mung ing toples lan wajan, nanging uga ing kanthong plastik. Teknologi masak iki duwe akeh mupangate. Iki kalebu kesederhanaan, kacepetan masak sing dhuwur lan asil sing apik banget.

Timun - 1 kg.
Dill - 1 Bunch.
Bawang putih - 1 endhas.
Garam - 1 sendok makan.

Preparasi:

Bilas timun nganggo banyu lan pilen. Potong saben kamar kanggo nyepetake proses masak. Lebokake sayuran sing wis disiyapake ing tas.
Bagekake endhas papak dadi cengkeh, kupas, potong irisan lan kirim menyang timun bareng dill sing dicincang kasar.
Tambah uyah ing tas, kocok lan adhem nganti sedina.

Timun asin sing disiyapake sithik ing paket ora cocog kanggo dipangan. Iki minangka cemilan sing apik kanggo roh lan tambahan sing apik kanggo masakan liyane. Cukup elinga mbusak uyah sing isih ana sadurunge disajikake. Digabungake karo herbal seger, timun bakal nggawe gambar kuliner sing apik.

Sing masak sing luwih apik - banyu utawa banyu mineral

Resep klasik kanggo masak timun yaiku nggunakake sayuran, uyah, dill, bawang putih lan horseradish kanthi tambahan banyu kosong. Nanging ana akeh resep adhedhasar banyu mineral kanthi gas. Aku kepengin weruh jinis endi sing menehi asil paling apik?

Yen ngomong babagan rasa timun asin sing sithik, mula bakal nemoni bedane. Sanalika, soda nyedhiyakake produk tambahan kanggo produk sing wis rampung, mula panggunaane cocog yen sampeyan ngupayakake perawatan sing renyah.

Tips migunani

Aku wis mriksa resep langkah-langkah sing paling populer lan enak. Minangka kesimpulan, aku bakal nuduhake aturan sederhana babagan resep sing ora ditemtokake, nanging teknologi masak umum. Nindakake rekomendasi, sampeyan bakal entuk asil sing apik banget.

Gunakake sayuran cilik, kuwat, lancip kanthi dawa lan bentuk sing padha kanggo cemilan sampeyan. Iki rahasia saka salting seragam. Timun kuning ora cocog.
Nalika salting, timun nyerep cairan, mula mung njupuk banyu sing resik lan saring kanggo masak. Yen sampeyan pengin cemilan sing renyah, banyu mineral sing sumunar bakal mbantu nggayuh tujuan.
Disaranake timun uyah ing piring kaca, keramik utawa enamel.
Priksa manawa direndhem timun sadurunge masak luwih dhisik. 4 jam minangka durasi optimal prosedur banyu.
Kanggo acar, uyah rock kasar cocog, sing digunakake kanggo asin salmon utawa mackerel. Ora bisa entuk camilan sing berkualitas nganggo uyah liyane.
Timun asin sing paling entheng mung dipikolehi ing marinade pedhes. Aku menehi saran supaya sampeyan nambah dill, papak, mrica ireng, godhong bay utawa godhong currant menyang cairan.
Nalika nggunakake brine panas, sajian kasebut siyap sajrone sedina. Ing kasus nggunakake brine adhem, persiapan lengkap kudu paling ora 3 dina.

Aku bola-bali krungu saka kanca yen timun asin sing entheng banjur dadi produk asin sajrone pirang-pirang dina. Supaya ora kedadeyan, simpen ing kulkas, lan tambah sayuran seger ing brine, amarga timun mudhun. Muga-muga, amarga artikel iki, sampeyan bakal nggawa sepiring sajian enak ing kulkas sampeyan. Ketemu maneh!

Send