Cara nggawe bubuk mustar ing omah

Send

Sembarang juru masak wis nggawa jar mustar. Kanthi bantuan, gampang nggawe sajian luwih pedhes lan gondho. Sampeyan bisa tuku bumbu panas ing toko bahan utawa nggawe dhewe. Aku bakal nuduhake sampeyan carane nggawe bubuk mustar ing omah.

Resep sing bakal dakcritakake gampang banget. Bakal mbutuhake sawetara pari-parian lan nggawe bubuk. Sampeyan bisa entuk bubuk komersial, nanging aku luwih milih nggawe dhewe.

Mustar sing disiapake miturut resep klasik cukup kenthel. Yen seneng versi sing luwih tipis, tambahi jumlah banyu sakedik. Gawe sawi pedhes kanthi nambah rempah-rempah lan ramuan sing disenengi.

Mustar bubuk - resep klasik

bubuk mustar 3 sendhok. l.
minyak sayur 1 sendhok. l.
banyu sing nggodhok 100 ml
jus jeruk 2 sendhok teh l.
gula 1 sendhok. l.
uyah ½ sendhok. l.

Kalori: 378 kkal

Protein: 37,1 g

Lemak: 11,1 g

Karbohidrat: 32,6 g

Tuang bubuk mustar menyang mangkuk cilik, tambah gula lan uyah, campur kabeh. Tuang banyu sing wis umob ing campuran garing lan aduk aduk.
Tuang minyak sayur lan tambah jus lemon, lan sawise dicampur aduk, tutup lan tutup nganti pirang-pirang jam kanggo nyampur bumbu kasebut.
Transfer mustar menyang toples kaca, nutup kenceng lan adhem.

Saiki sampeyan ngerti resep klasik kanggo nggawe bubuk mustar ing omah. Bumbu kasebut nambah rasa daging kanthi sampurna. Elinga, mung nggunakake bubuk seger kanggo masak. Mustar sing digawe adhedhasar bahan baku sing kadaluwarsa ora bakal kandel nalika diseduh.

Cara masak sawi Rusia

Wong wis ngerti babagan carane nggawe mustar wiwit biyen, lan nganti saiki, akeh resep sing ditemokake kanggo nggawe bumbu sing apik banget. Aku bakal pitutur marang kowe carane nggawe mustar Rusia. Malah juru masak pemula bakal nguasai teknologi ing omah, amarga pancen gampang banget.

Sawise nggawe bumbu sing apik, kaget kulawarga lan tamu kanthi disajikake ing meja karo terwelu panggang utawa panganan daging liyane.

Bubuk mustar - 280 g.
Cuka - 200 ml.
Minyak sayur - 100 ml.
Gula - 125 g.
Banyu - 350 ml.
Godhong teluk.

Preparasi:

Pertama, nyiyapake sawetara toples cilik kanthi tutup. Cuci lan garing sak tenane. Banjur kita nyiyapake marinade.
Tuang 175 ml banyu menyang panci, bumbu nganggo rempah-rempah lan godhok. Duduh kaldu godhog nganti limang menit, saring lan dicampur karo cuka.
Ing mangkuk liyane, rebus banyu sing isih ana lan lebokake bubuk sawi sing wis disaring. Campur kabeh kanthi apik. Massa kudu seragam.
Tuang banyu sing nggodhok ing piring supaya nutupi jisim sawi sawetara sentimeter. Sawise adhem adhem, kirim piring menyang kulkas. Sawise rolas jam, cair banyu lan tambah minyak ing mustar.
Tetep bisa nggabungake campuran karo gula lan marinade.
Sawise dicampur kanthi lengkap, atur ing toples lan tutup nganggo tutup.
Ing sedina, mustar krasan wis siyap digunakake.

Mustar Rusia cocog karo pasugatan daging; kanthi dhasar, disiyapake saus utawa arom banget. Umume, aku nuduhake resep, dadi sampeyan ora kudu tuku produk maneh ing toko, lan iki minangka langkah pertama kanggo ngirit dhuwit.

Cara nggawe mustar nganggo biji-bijian

Terusake topik artikel, pikirake resep mustar karo biji-bijian - bumbu sing apik kanggo masakan daging. Sawetara juru masak nggunakake sawi nganggo biji-bijian kanggo nggawe salad lan Taun Anyar.

Rasane sawi kuwi alus banget. Bisa dikonsumsi kanthi aman sanajan wong-wong sing panganan kontes dikontraindikake. Lungguh maneh lan sinaoni kanthi tliti babagan teknologi masak langkah-langkah ing omah.

Bubuk mustar - 50 g.
Wiji sawi - 50 g.
Jus jeruk nipis - 4 sendhok sendok.
Minyak sayur - 4 sendhok. sendok.
Gula - 2 sendhok. sendok.
Acar timun, uyah, cengkeh, pala lan mrico.

Preparasi:

Tuang bubuk mustar menyang mangkuk sing jero lan tuang banyu sing umob sithik. Kanggo aduk sak tenane. Sampeyan kudu entuk plastik. Sampeyan bisa nambah banyu sithik yen jisime kenthel banget.
Sak tenane levelake massa mustar, lan tuang banyu sing umob ing ndhuwur. Cairan kasebut kudu nutupi massa nganggo rong driji. Yen banyune wis adhem, selehake.
Tambah jus lemon, uyah, wiji, mrico, mentega lan gula ing massa. Sawise dicampur, atur ing toples cilik, tamp lan tutup nganggo tutup.
Ing pungkasan dina, tambahake acar timun lan rempah-rempah ing saben jar. Aku nggunakake cengkeh lan pala. Iku kabeh!

Ana puluhan resep mustar karo biji-bijian, nanging aku seneng teknologi masak sing saiki dakbagi. Muga-muga sampeyan uga bakal seneng.

Mustar ing brine - 2 resep

Kanggo akeh gourmet, mustar minangka bumbu favorit. Dheweke mangan nganggo sup, piring daging lan salad, utawa mung disebarake ing roti. Toko Grosir nawakake macem-macem mustar siap pakai. Nanging yen sampeyan pengin ngrasakake rasa bumbu krasan sing asli, masak dhewe. Sanalika, aditif lan pewarna sing mbebayani ora bakal dilebokake ing produk sing wis rampung, sing apik kanggo kesehatan.

Ana atusan cara nyiyapake mustar. Aku bakal nimbang masak mustar karo timun lan brine kubis.

Acar timun

Acar timun - 200 ml.
Bubuk mustar - 1 gelas
Minyak sayur - 1 sendhok. sendok.
Cuka, gula lan rempah-rempah.

Preparasi:

Tuang bubuk mustar menyang wadhah sing jero, tuang brine lan aduk kabeh.
Tambah cuka, minyak lan gula ing campuran sing diasilake. Campur kanthi becik. Sampeyan kudu entuk massa homogen.
Transfer mustar menyang toples sing nutup kanthi kuwat lan ninggalake ing papan sing anget kanthi sewengi. Tambah rempah-rempah ing jar ing wayah esuk. Aku nggunakake cengkeh, jahe, mrico lan kayu manis.

Acar Gobis

Gobis brine - 180 ml.
Wêdakakêna sawi - 2 sendhok sendok
Minyak sayur - 1 sendhok. sendok.

Preparasi:

Tuang bubuk mustar menyang toples, tuang brine kubis, aduk, tutup tutup lan tinggal sewengi. Esuk nambah minyak sayur ing toples lan aduk maneh.
Supaya mustar wangi tenan, panasake brine sithik sadurunge dicampur. Utawa, sampeyan bisa nambah cuka sari apel kanggo njaga rasa luwih suwe.

Mustar masak karo madu

Mustar minangka produk serbaguna. Iki digunakake kanggo nggawe crouton lan sandwich, maraging meat lan macem-macem tujuan liyane. Sanajan kesederhanaan, ora bisa diganti ing meja. Gunakake resep madu kanggo ramuan sing enak, enak lan manis kanthi rasa madu.

Kanggo sawi sing apik, gunakake wiji tinimbang bubuk. Pass liwat gilingan kopi, ayak, banjur gunakake kanggo nggawe bumbu. Asilé yaiku sawi sing asem lan asem, rasane alus lan tajem.

Wiji sawi - 70 g.
Banyu - 50 ml.
Jus jeruk nipis - 1 sendhok teh sendok.
Madu - 5 ml.
Minyak kembang srengenge - 20 ml.
Uyah.

Preparasi:

Langkah kapisan nggawe bubuk mustar. Pass wiji sawi liwat gilingan kopi lan ayak. Sampeyan kudu entuk udakara satus gram gram bubuk. Tambah uyah sithik banjur aduk.
Tuang banyu sing nggodhok menyang campuran sing garing lan gosok sak tenane. Yen campurane dadi kenthel banget, tambahi banyu sing umob sithik.
Tambah madu, jus lemon, minyak sayur menyang grill sawi lan campuran.
Tetep isih ditransfer menyang wadhah sing ditutup kanthi ketat lan ninggalake limang dina nganti diwasa. Banjur bisa disajikake utawa digunakake kanggo keperluan kuliner.

Muga-muga resep kasebut bisa ditrapake ing buku masak sampeyan. Bumbu sing disiapake kanthi cara iki cocog karo sosis, daging panggang, lan panganan liyane.

Cara nggawe mustar buah

Ayo goleki teknologi kanggo nyiyapake mustar buah, sing cocog kanggo ngrampungake sajian daging, contone, wedhus sing dipanggang ing oven, lan cocog karo keju.

Mesthi sampeyan ngira yen adhedhasar woh-wohan. Aku nggunakake anggur, pir utawa apel. Sawetara koki bisa ngasilake sawi woh-wohan sing apik sanajan saka jeruk nipis.

Apel manis - 1 pc.
Mustar garing - 1 sendhok sendok.
Minyak sayur - 1 sendhok. sendok.
Cuka - 2 sendok makan.
Gula - sendok teh.
Jus jeruk nipis - sendok teh.
Uyah lan kayu manis.

Preparasi:

Panggang apel ing oven, bungkus foil. Ing 170 derajat, cukup limalas menit.
Copot kulit, copot wiji lan apel liwat saringan. Gabungke massa apel karo bahan liyane, kajaba cuka, lan aduk nganti rata.
Tuang cuka menyang massa kanthi irisan lan campuran. Rasakena rasane. Yen bumbu asem banget, sampeyan bisa nambah gula sithik.
Sawise tuku sawi woh kanthi rasa sing alus, lebokake toples lan simpen ing kulkas suwene rong dina. Aduk kaping pirang-pirang dina.

Mustar woh sing wis rampung manis, nanging ora kuwat. Aja bebas ngrawat bocah uga kanthi mukjizat kuliner iki.

Persiyapan video

Mustar minangka tanduran aromatik pedhes udakara udakara seket sentimeter. Ana macem-macem jinis, nanging ing wilayah iki, varietas sing paling umum yaiku ireng, coklat lan putih.

Informasi migunani, mupangate lan cilaka sawi

Sacara angel diarani nalika wong pisanan nggunakake mustar nalika masak. Wis dingerteni manawa nyebutake bibit kaping pisanan ditemokake ing naskah kuno, sing umure luwih saka limang ewu taun. Miturut cathetan sejarah, wiji sawi akeh digunakake kanggo masak dening koki Yunani kuno. Pasta mustar sing dipangan dina iki ditemokake dening wong-wong Roma kuno.

Dina iki angel mbayangake tabel tanpa mustar. Bumbu pedhes lan pedhes iki cocog kanggo panganan daging, iwak lan sayuran. Digunakake sacara umum kanggo nggawe roti lapis, cemilan, bakar panggang lan uga pizza.

Fitur mupangate

Wiji sawi ngemot akeh minyak lemak lan esensial. Biji-bijian minangka bahan baku sing ditetes minyak sing bisa dipangan. Minyak bubuk utawa bubuk mustar digunakake kanggo produksi plester sawi, tambalan antirheumatik lan bumbu panganan klasik.

Mustar kanthi sampurna ngrangsang napsu, nambah produksi saliva, nyepetake pencernaan panganan, duwe sifat anti-inflamasi lan obat pencahar.

Mangan jumlah sithik bakal netralake racun lan mbantu ngilangi gangguan pencernaan. Konsumsi bumbu sing akeh banget bisa ngganggu lapisan esofagus manungsa.

Miturut ilmuwan, mustar minangka rempah-rempah sing bisa ngobati awak. Iki nambah pencernaan lan nyepetake panyerepan panganan lemak. Asile, sanajan sajian daging babi sing enak ora bakal nggawe weteng sampeyan krasa abot.

Akeh dokter nyaranake mustar kanggo wong tuwa, amarga bumbu kasebut ngrangsang pencernaan lan nambah metabolisme. Sapa wae sing ngalami penyakit rematik, gangguan pencernaan, hipertensi utawa penyakit kardiovaskular kudu mangan bumbu kasebut.

Obat mustar nyedhiyakake efek nutupi iritasi lan lokal. Asap mustar sing molah malih nyedhiyakake tumindak antibakteri sing apik, sing nambah umur panganan sing rusak.

Wanita hamil bisa mangan mustar, manawa rempah-rempah kasebut ora nyebabake kelainan alergi. Ing sawetara kasus, wanita hamil ora bisa nindakake tanpa bumbu, amarga kanthi napsu sing kurang apik, nuwuhake kepinginan mangan.

Contraindications lan gawe piala

Nggunakake rempah-rempah sing ora bener bisa ngrusak awak. Yen sampeyan mangan mustar kanthi bentuk murni utawa jumlah akeh, kemungkinan kobongan sing ora nyenengake bakal saya gedhe. Iki uga ditrapake kanggo panggunaan eksternal.

Dokter ora nyaranake rempah-rempah kanggo wong sing alergi utawa tuberkulosis. Panganggone ora teratur bisa nyebabake sesak ambegan, nyuda denyut jantung, utawa nyebabake kesadaran.

Artikel kasebut wis rampung babagan carane nggawe mustar saka bubuk ing omah. Muga-muga tips, resep lan rekomendasi bisa mbantu sampeyan ngilangi bumbu pabrik lan ganti nganggo produk alami.

Nyimpulake, aku bakal ujar manawa mustar minangka rempah-rempah sing migunani kanggo papan ing meja apa wae. Nanging, penyalahgunaan bisa nyebabake akibat sing ora nyenengake. Mula, rungokake rasa proporsi lan aja lali babagan kesehatan. Nganti wektu liya!

Send