Cara ngreksa kacang ing omah - resep langkah 5

Send

Topik pacelathon saiki yaiku panen kacang kanggo musim salju. Ing artikel iki, aku bakal menehi pitutur marang kowe carane ngreksa kacang ing omah, nimbang resep sing populer, lan menehi perhatian cilik babagan mupangate lan tips sing migunani.

Kacang buncis, kaya kacang, minangka produk sing migunani sing akeh bahan-bahan sing njamin fungsi awak awak kebak. Kita ngomong babagan vitamin, karbohidrat, protein, pati lan macem-macem mineral. Ngonsumsi kacang-kacangan kanthi teratur nyegerake lan mbantu njaga swasana sing apik.

Isi kalori saka kacang buncis kaleng

Praktik nuduhake yen kacang kaleng minangka produk serbaguna sing sampurna nglengkapi piring daging lan iwak lan digunakake kanthi aktif ing masakan vegetarian.

Amarga kandungan kalori sing sithik, yaiku 95 kkal saben 100 gram, kacang buncis kaleng uga digunakake ing nutrisi panganan. Lan babagan jumlah protein sing gampang dicerna, luwih penting tinimbang produk panganan liyane.

Resep klasik kanggo musim salju

Aku bakal miwiti nganggo resep klasik versi klasik. Teknologi klasik panen kacang buncis ing musim salju pancen gampang banget lan kalebu nggunakake bahan-bahan sing paling gampang, nanging asile apik banget. Kajaba iku, resep iki minangka basis eksperimen sing apik.

kacang buncis 1 kg
banyu 3,5 l
uyah 100 g
gula 120 g
cuka 3 sendhok teh
teluk godhong 5 lembar
anyelir
rempah-rempah
gandum sawi

Kalori: 99 kkal

Protein: 6,7 g

Lemak: 0,3 g

Karbohidrat: 17,4 g

Tuang kacang sing resik nganggo banyu. Aku menehi saran supaya sampeyan rendhem bahan seger sajam, lan garing sewengi. Sawise suwe, cair cairan, tuangake jumlah banyu sing wis dituduhake ing resep, tambah gula, uyah lan rempah-rempah, lebokake kompor.
Nguripake geni sing kuwat dhisik. Nalika umob, mateni kacang buncis nganggo panas moderat nganti empuk. Biasane mbutuhake wektu 120 menit. Banjur lebokake cuka ing pot, masak suwene rong nganti telung menit banjur copot saka kompor.
Lebokake kacang sing isih panas ing toples sing wis disiyapake, wenehake marinade sing wis dimasak, gulung tutup. Tutup wadhah ing sangisore kemul nganti adhem.

Aja kesusu nggawe kesimpulan babagan jumlah banyu sing kasebut ing resep kasebut. Nalika nggodhok, sawetara cairan nguap, lan sawetara kacang buncis nyerep. Kadhangkala sajian kasebut ternyata garing lan sampeyan kudu nambah banyu. Saka panganan kaleng kasebut, sampeyan bisa nggawe sup, lobio, salad lan lawuh, borscht sing apik.

Cara kanggo komplong kacang buncis ing jus dhewe

Ana pirang-pirang cara kanggo panen kacang. Saben resep apik miturut cara dhewe-dhewe, lan pengalengan jus dhewe ora kalebu kajaba. Duwe nyoba kanthi praktis, delengen dhewe.

Kacang buncis - 1 kg.
Bawang - 500 g.
Wortel - 500 g.
Minyak olahan - 250 ml.
Cuka - 3 sendok makan.
Cengkeh, allspice, uyah - kanggo rasa.

Cara masak:

Rendhem kacang ing wayah wengi luwih dhisik. Ganti banyu kaping pirang-pirang sajrone prosedur kasebut. Bilas esuk lan rebus nganti empuk. Potong bawang dadi setengah cincin banjur wortel dadi irisan.
Tuang minyak menyang panci sing wiyar, tambah sayuran sing dicincang, dilebokake ing kompor. Nalika godhok, rebus sayuran nganggo geni sing adhem suwene 20 menit.
Kirimake kacang rebus menyang wajan kanggo sayur-sayuran. Sawise 10 menit, pour cuka, tambah uyah lan rempah-rempah, aduk campuran lan godhok nganti rong menit.
Lebokake bahan sing wis digodhog ing wadhah, sterilake ing panas sing moderat suwene kaping telung jam, gulung tutup kanthi aman Tutup wadhah terus ing ngisor kemul nganti adhem.

Kacang buncis kanthi jus dhewe, sanajan ing bentuk murni, bakal dadi cemilan sing apik. Lan yen sampeyan duwe wektu luang utawa preinan wis cedhak, gunakake kanggo nyiyapake sajian sing luwih rumit, kayata lecho.

Cara ngreksa kacang ing saos tomat

Kacang buncis minangka produk panganan sehat sing ngemot akeh vitamin, mineral lan protein. Yen wis mateng utawa dikemas kaleng, rasane enak banget. Aku menehi resep kalengan kanthi tambahan tomat.

Kacang buncis - 1,2 kg.
Tomat - 1 kg.
Bawang - 2-3 pcs.
Uyah - 3 sendhok teh.
Godhong teluk - 5 pcs.
Mrica lemah ing lsp - 0,5 sendhok teh.
Mrica ireng ing lemah - 1 sendhok teh.
Cuka 70% - 1 sendhok teh.

Preparasi:

Rebus kacang ing panci. Kanggo nindakake iki, lebokake kacang buncis ing banyu sing umob lan rebus nganggo panas moderat nganti empuk. Cincang bawang dadi kothak cilik lan goreng minyak.
Copot kulit saka tomat kanthi disiram karo banyu sing umob. Lebokake ing panci lan masak ing kompor nganti empuk karo uyah sithik. Banjur copot saka panas lan remuk.
Kanggo tomat sing remuk, kirim kacang, bawang lan rempah-rempah liyane. Campur kabeh lan bali menyang kompor. Godhok nganti umob, banjur tuang sendok teh cuka, aduk.
Lebokake kacang masak ing kendi sing wis disiyapake. Gulung tutup. Ninggalake supaya adhem, dibungkus andhuk.

Resep video

Kacang buncis ing saos tomat iku gaib. Sanajan pasta biasa kanggo mangan awan, nambah sawetara sendok kacang ing saos tomat bakal nggawe sajian kasebut dadi karya utama.

Kaleng asparagus kacang

Kacang asparagus kalengan ngemot akeh vitamin lan mineral, lan bisa disimpen suwe. Resep kanggo nggawe marinade beda karo brine ing cuka minangka bahan pengawet utama.

Kacang asparagus - 0,5 kg.
ROOT Horseradish - 1,5 g.
Dill seger - 50 g.
Parsley - 50 g.
Garam - 2 sendok makan.
Gula - 1 sendhok.
Mrica ireng - 10 kacang polong.
Kayu manis ing lemah - 2 gram.
Cengkeh - 3 lembar.
Cuka - 50 ml.

PREPARASI:

Goreng wajan ing wajan nganggo minyak. Aku menehi saran supaya sampeyan motong potongan gedhe.
Gawe marinade. Tuang uyah, gula menyang banyu sing umob lan lebokake geni. Sawise nggodhok nganti 10 menit, tambahkan cuka kanggo marinade.
Wenehake polong ing wadhah steril sing wis disiyapake, sijine ramuan lan rempah-rempah liyane ing ndhuwur. Tutup marinade lan, nutupi tutup, lebokake adus banyu udakara waktu seprapat jam.
Gulung tutup sawise sterilisasi. Lebokake komplong lan, bungkus andhuk, adhem nganti adhem. Simpen panganan kaleng ing papan sing adhem.

Persiyapan video

Resep iki bakal dihargai dening ibu rumah tangga sing ora bisa mbayangake urip tanpa kacang asparagus. Dheweke gelem mangan minangka panganan utama utawa nambah sup. Sanajan sampeyan dudu salah sijine, coba coba kacang asparagus kalengan. Dheweke nggawe macem-macem menu lan menehi sensasi anyar.

Resep Kacang Kaleng Autoclave

Autoklaf minangka pembantu sing apik kanggo nyiyapake kosong kanggo musim salju. Yen sampeyan duwe piranti kaya ngono, resep kacang sing bisa dibukak otomatis bakal migunani. Bahan kasebut dicantumake saben setengah liter bisa.

Kacang buncis - 100 g.
Wortel - 100 g.
Bawang - 100 g.
Mrica Bulgaria - 50 g.
Minyak sayur - 50 g.
Jus tomat - 350 g.
Gula - 0,5 sendhok teh.
Uyah - 1 sendhok teh.
Cuka - 1 sendok makan.

Preparasi:

Pertama, rendhem kacang buncis suwene 5 jam, banjur lebokake ing banyu sing umob. Kangge, masak sayuran: parut wortel kanthi alus, dadu bawang, tomat lan mrico.
Lebokake kacang rebus, tutup jus tomat ing kompor. Tambah uyah, gula lan sayuran sing disigar. Masak udakara 20 menit, nganti sayuran empuk. Tambah cuka ing menit pungkasan lan aduk.
Sebarake campuran sing wis rampung ing toples steril. Gulung tutup lan lebokake autoklaf, supaya sajian siap. Ing 110 derajat, proses kasebut bakal rampung ing 20 menit.

Setuju, kacang kaleng disiapake ing autoclave kanthi cara dhasar. Iki minangka sebab liyane sing kudu nyiyapake produk sing apik lan sehat iki.

Kacang buncis sing paling apik sing disimpen - putih utawa abang?

Ana macem-macem jinis legum. Kacang putih lan abang umume ing wilayah kita. Yen sampeyan pengin ngreksa produk iki, pilih warna lan macem-macem pilihan sampeyan, gumantung saka panggunaan mbesuk. Nyedhiyakake panganan kanggo dipikirake.

Kacang abang sawise perawatan panas luwih padhet.
Putih kurang kalori tinimbang mbakyu abang.
Ing masak, kacang putih biasane digunakake kanggo nyiyapake kursus pertama, dene kacang abang katon luwih apik ing salad lan lawuh.

Kaya sing sampeyan ngerteni, bedane antarane spesies iki ora pati penting, lan teknologi masak ora beda.

Mupangate lan cilaka saka kacang buncis kaleng

Pangalengan minangka cara paling apik kanggo nyimpen panganan, sing wis entuk gourmets saka saindenging jagad amarga rasa lan khasiat nutrisi. Apa mupangate kacang kaleng?

Kauntungan utama yaiku nglestarekake nutrisi. Para ilmuwan mbuktekake manawa kacang buncis nahan nganti 75% vitamin lan mineral sawise dikemas kaleng.
Amarga kandungan kalori sing sithik, produk kasebut cocog kanggo wong sing ngetutake panganan.
Kacang buncis sugih ing serat tanduran, sing normalake mikroflora usus, nyegah munculé tumor ganas lan mandhegake proses inflamasi.
Mangan legum nambah fungsi jantung, normalake denyut jantung, lan nambah elastisitas pembuluh darah. Disaranake kanggo nyegah stroke utawa aterosklerosis.
Kacang buncis nyedhiyakake efek diuretik, sing nduwe pengaruh positif marang fungsi sistem ekskresi, uga migunani kanggo kesehatan kandung kemih lan ginjel.

Cilaka sithik. Panganggone ora teratur nyebabake kembung. Wong sing ngetutake tokoh kasebut disaranake nggunakake produk tanpa lemak kewan.

Tips migunani

Pungkasan, aku bakal nuduhake sawetara tips sing bakal mbantu sampeyan masak kacang kaleng ilahi ing omah.

Kanggo panganan kaleng, gunakake kacang buncis sing wis disimpen luwih saka enem wulan wiwit tanggal diklumpukake.
Mung gunakake kacang buncis kanthi permukaan sing alus tanpa kerusakan mekanis kaya sing dienggo.
Priksa manawa rendhem bahan kasebut ing banyu adhem sing adhem sadurunge disimpen. Kacang buncis luwih cepet masak ing banyu empuk.
Tambah uyah ing pot kacang buncis ing pungkasan masak, amarga cairan asin luwih suwe kanggo masak.

Muga-muga, amarga artikel dina iki, kendi kacang sing enak lan apik bakal katon ing ruang paling ngisor utawa rong, sing bakal dadi asisten masak sing bisa dipercaya nalika musim salju. Ketemu maneh!

Send