Cara nggawe salad Caesar klasik karo pitik lan crouton

Send

Saben nyonya rumah pengin nggawe meja perayaan sing enak, asri lan gondho. Aku bakal nyawisake artikel dina iki kanggo nyiyapake suguhan kaya ngono. Sampeyan bakal sinau resep salad Caesar karo pitik lan crouton ing omah.

Sadurunge ndeleng babagan cara nyiyapake salad Caesar klasik, aku bakal nimbang sejarah tampilan sajian kasebut. Traktir kasebut bakal umure satus taun, nanging isih durung dingerteni sapa pangarange. Mung ana asumsi.

Bisa dipercaya yaiku crita sing miturut panulis Kaisar - salad Cardini minangka keturunan Amerika saka Italia. Ing wiwitan abad kepungkur, dheweke mbukak restoran ing Tijuana sing diarani Caesar's Place. Amarga larangan dileksanakake ing Amerika Serikat nalika semana, ing akhir minggu, wong Amerika tindak menyang kutha-kutha Meksiko kanggo mangan lan ngombe.

Wong Amerika ngrayakake Dina Kamardikan tanggal 4 Juli. Ing dina iki ing taun 1924, restoran Cardini kebanjiran karo pengunjung sing ngonsumsi pasokan panganan sajrone sawetara jam. Asile, aku kudu nyiyapake sajian saka produk sing isih ana. Kardini campuran salad karo parmesan, endhog lan roti panggang lan dibumbui karo minyak zaitun. Karya kuliner nggawe cipratan ing antarane para klien.

Miturut versi kaping loro, panulis Kaisar yaiku Livio Santini. Minangka koki ing restoran Cardini, jarene, dheweke nggawe salad sawise resep sing dipinjam saka ibune. Lan pemilik restoran milih resep kasebut.

Ora preduli sapa sing nggawe Kaisar. Wangsulan: Bab ingkang utama yaiku warisan warisan resep klasik lan bisa nggawe mahakarya ing pawon.

Caesar salad - resep sederhana klasik

roti putih 100 g
salad romaine 400 g
minyak zaitun 50 g
papak 1 pc
Keju parmesan 30 g
Saus paling ala 1 sdt
jus jeruk 1 sendhok teh
uyah, mrico kanggo rasa

Kalori: 179 kkal

Protein: 14 g

Lemak: 8 g

Karbohidrat: 11 g

Pertama, nyiyapake godhong salad. Bilas, garing nganggo andhuk kertas lan adhem.
Kanggo crouton bawang putih, potong roti putih dadi kubus lan garing ing oven. Cukup sepuluh menit kanthi 180 derajat. Gulung roti nalika garing.
Tumbuk cengkeh bawang putih sing diiris karo uyah lan aduk karo sendok minyak zaitun. Panas campuran sing diasilake kanthi panas sing kurang banjur lebokake roti sing wis garing. Pateni bensin sawise rong menit.
Cincang endhog gedhe saka pucuk sudhut banjur lebokake ing banyu sing umob nganti sak menit. Banyu ing panci kudu meh ora digodhog.
Lebokake ramuan ing mangkuk salad sing parut karo bawang putih, tambah minyak zaitun, uyah, mrico, jus lemon lan saus Worcester. Campur kabeh.
Tuang endhog menyang salad, tambahkan keju parut lan crouton bawang putih, aduk. Salad Caesar klasik wis siyap.

Muga-muga sampeyan seneng karo trampil versi asli. Yen ora, aku nyaranake menehi perhatian marang modifikasi modern salad Caesar, sing disiyapake kalebu nggunakake pitik, panganan laut lan bahan liyane.

Cara masak Caesar nganggo pitik lan crouton

Salad Caesar misuwur banget. Ora nggumunake, amarga sajian kasebut sehat, entheng lan kurang kalori. Ana macem-macem resep resep sing kalebu nggunakake daging babi, nanas, ham, lan liya-liyane.

Thanks kanggo fillet lan saus pitik gajih, sing disiapake adhedhasar jamur utawa teri, salad iku rasane enak banget. Teknologi kanggo nyiyapake panganan enak diarepake ing ngisor iki, uga resep video salad Caesar ing omah.

Dodo pitik - 1 pc.
Parmesan - 50 g.
Baton - 2 lembar.
Salad Romaine - 1 endhas.
Endhog - 1 pc.
Bawang putih - 2 baji.
Saus balalsam, minyak zaitun, mustar, uyah lan rempah-rempah.

Preparasi:

Bilas godhong salad, gulung menyang panci lan tutup banyu adhem. Thanks kanggo iki, dheweke bakal kebak kelembapan. Pasang piring lan salad ing kulkas.
Potong potongan roti menyang kubus, lebokake sheet manggang lan kirim menyang oven dadi coklat. Suhu ora dadi masalah.
Potong pitik dadi cilik-cilik, gabungke karo sendok minyak zaitun, uyah, rempah-rempah lan saus balsamic, goreng wajan.
Saiki wayahe nggawe saos. Gesek bawang putih bawang putih sing dikupas nggunakake pencet. Tambah kuning telur, sawetara mustar lan 5 sendok makan minyak zaitun menyang bahan bakar bawang putih. Sawise aduk, sampeyan entuk campuran krim. Yen ora ana mustar, ganti nganggo cuka sari apel.
Potong pitik sing digawe adhem digoreng, banjur pasangkan parmesan menyang parutan. Copot salad saka kulkas lan, sawise garing saben godhong, godhong nganggo tangan menyang mangkuk salad.
Ndhuwur karo isi ayam lan crouton, taburi saus mustar lan taburi keju. Asil pungkasan yaiku salad Caesar sing enak lan sehat.

Persiyapan video

Ing Caesar, pitik dipasang karo salad seger lan roti panggang, dene saus mustar sing digawe nganggo tangan sampeyan nambah apik lan apik. Sampeyan bisa ngobrol babagan Kaisar nganti pirang-pirang jam, nanging kanggo ngerteni apa sejatine, mung rasa sing bakal mbantu.

Caesar salad karo urang

Yen sampeyan pengin nambah koleksi resep, deleng salad sing apik iki. Aku nyaranake nggunakake udang raja kanggo masak Kaisar. Gunakake kaviar ireng utawa abang kanggo dekorasi sajian.

Sampeyan ora bisa masak saben dina, amarga regane bahan lan dekorasi ora bisa diarani demokratis. Nanging minangka bagean saka menu Taun Anyar, salad Caesar karo urang katon apik.

Baton - 1 pc.
Godhong apu - 1 tandan.
Parmesan - 120 g.
Udang kerajaan - 1 kg.
Bawang putih - 1 baji.
Tomat ceri - 1 bungkus.
Minyak sayur.

KANGGO SAUCE:

Endhog - 3 pcs.
Mustar - 1 sendhok teh.
Jus jeruk nipis - 2 sendok makan.
Bawang putih - 2 baji.
Minyak sayur, uyah lan mrico.

Preparasi:

Roti kasebut dipotong dadi kubus lan lebokake ing sajian panggang. Garingake sithik ing oven banjur pindhah menyang kertas supaya adhem.
Tuang minyak menyang wajan sing wis digawe panas lan goreng papak. Sawise minyak mendidih, copot bawang putih, lan lebokake roti sing wis garing menyang minyak wangi bawang putih banjur goreng.
Rendhem godhong Lettuce sajrone sajam ing banyu adhem lan garing. Tuang banyu menyang panci sing kapisah lan pasang udang. Masak nganggo godhong teluk lan rempah-rempah.
Kupas endhog sing wis umob lan uculake koneng. Mash nganggo garpu lan gabungke karo rong siung bawang putih, mustar lan jus lemon. Tambah minyak sayur, uyah lan mrico menyang campuran, campuran.
Kupas udang sing wis rampung, lan kirim keju liwat parut. Nyuwek godhong salad nganggo tangan lan lebokake kanthi apik ing piring parutan bawang putih.
Ndhuwur salad nganggo tomat ceri separo, udang sing dikupas lan crouton sing renyah. Tuang lan aduk. Tinggal nganti setengah jam.
Tetep kanggo nyemprotake salad Caesar karo keju lan dekorasi. Yen udang ditinggalake, gunakake bebarengan karo kaviar kanggo dekorasi. Bakal ternyata apik banget.

Resep video

Caesar bakal cocog karo meja perayaan lan bakal dadi panganan lan dekorasi sing enak.

Aku ora ngerti apa sampeyan kudu nggawe salad Caesar. Yen ora, coba wae. Sampeyan lan kulawarga bakal seneng sajian kasebut. Kajaba iku, kalori kurang lan ora bakal ngrusak tokoh sampeyan.

Khasiat salad Caesar

Aku bakal nyawisake bagean pungkasan crita kanggo mupangat salad Caesar. Piring kasebut minangka sumber vitamin lan mineral sing dibutuhake banget awak.

Endhog akeh protein. Sipat sing migunani ora entek ing kana. Endhog ngemot nutrisi, asam amino lan vitamin. Aku meh lali nyebutake magnesium, fosfor lan kalium, sing akeh banget.
Godhong salad - kranjang sing diisi karo unsur tilak. Salad ijo dianggep minangka panganan sing kurang kalori. Dianjurake kanggo wong sing ngalami diabetes, obesitas utawa kelainan metabolisme.
Minyak zaitun ora ana gandhengane karo nutrisi. Iki nyepetake penyembuhan luka, nyuda tekanan getih lan lumrahe efek koleretik.
Parmesan minangka raja keju. Keju iki ora kanggo apa-apa. Ditondoi kanthi isi lemak sing sithik lan konsentrasi unsur tilak sing dhuwur. Dianjurake kanggo wong sing diet
Mupangat bawang putih sing luar biasa ora bisa diilangi. Jumlah zat sing migunani kanggo awak sing isine nganti 400 lembar. Thanks kanggo fitonida, bisa ngrusak kuman lan bakteri.

Pungkasan, aku bakal nuduhake sawetara tips. Yen sampeyan pengin nyiyapake salad Caesar sadurunge, tambah crouton sakjam sadurunge mangan. Yen ora, ing pengaruh jus lan klamben, crouton bakal udan, lan rasa sajian bakal nandhang sangsara.

Send