Biskuit klasik lan Italia - resep langkah demi langkah

Send

Ing artikel iki, kita bakal nemokake cara masak biskuit ing omah sing enak lan cepet. Sawise maca rahasia, sampeyan bisa pamer bakat kuliner lan nggawe mahakarya nyata sing bakal narik kawigaten para anggota kulawarga.

Resep biskuit klasik

Ahli kuliner nggunakake resep klasik kanggo nggawe biskuit sing banjur diwenehi panganan cuci mulut lan kue.

Kanggo kue biasa, biskuit sing wis rampung dipotong dawa nganti pirang-pirang kue, direndhem ing sirup lan diolesi krim. Kanggo sawetara jajan, biskuit malah dilewati karo gilingan daging. Saiki ayo langsung menyang resep.

glepung 1 gelas
endhog 4 pcs
gula 1 gelas
gula vanili 1 sdt

Kalori: 267 kkal

Protein: 8,2 g

Lemak: 5,5 g

Karbohidrat: 45,6 g

Geser formulir kasebut nganggo minyak, pasang kertas ing sisih ngisor. Yen parchment ora ana ing tangan, sampeyan bisa mbuwang cetakan kanthi entheng karo glepung. Disaranake nyaring glepung kaping pirang-pirang.
Pisahake kuning saka protein kanthi ati-ati. Wong kulit putih bakal ngalahake mung yen ora ana endhog. Cuci utensil kanggo mecut protein kanthi becik banjur usap nganggo andhuk kertas sing direndhem ing jeruk nipis.
Lebokake kuning telur ing mangkuk sing wis disiyapake, tambah gula vanila lan setengah gula sing biasa. Tuang massa sing diasilake nganti nambah volume lan dadi putih. Sampeyan bisa tlatah kuning nganggo mixer utawa garpu biasa.
Lebokake protein ing mangkuk banjur pukul nganggo mixer kanthi kacepetan nganti umpluk alus katon. Sawise iku, tambahake kacepetan lan, terusake ngalahake, tambahake gula ing aliran sing lancip. Pukul putih nganti diwutahake nalika muter piring.
Gabungke sapratelon protein karo kuning lan campuran. Banjur tambah glepung ing massa sing diasilake lan terus diaduk. Sabanjure, tambahake protein sing isih ana lan aduk adonan.
Lebokake adonan sing diasilake ing cetakan lan aduk kanthi alus. Sawise iku, kita ngirim formulir menyang oven, digawe panas nganti 190 derajat, udakara 35 menit. Kue spons bakal masak nalika nyilikake sithik, lan pinggirane pindhah saka tembok bentuk, lan kanthi meksa tekanan bakal tuwuh.

Resep kanggo nggawe kue spons ing kompor alon

Kue spons sing disiapake ing multicooker cocok kanggo nggawe kue lan panganan cuci mulut. Dhasar adonan biskuit sing apik yaiku endhog sing wis diulem lan gula sing berkualitas. Ing pungkasan, tambah glepung ing massa sing diasilake. Yen sampeyan nambah woh wohan beri utawa woh-wohan sing dicincang ing adonan, sampeyan bakal entuk charlotte sing apik. Saiki ayo ngomong langsung babagan resep.

endhog - limang potong
glepung - sak gelas
gula - sak gelas
vanillin - siji gram

Preparasi:

Pukul endhog nganggo gula nganti umpluk putih katon. Yen nggunakake mixer, butuh wektu udakara sepuluh menit. Banjur lebokake vanillin lan glepung. Disaranake knead biskuit kanthi cedhak saka sisih ngisor, angkat nganggo sendok. Ngalahake karo mixer iku ora pantes, amarga kemulyane bakal ilang.
Pulas cetakan kanthi minyak. Banjur lay adonan lan lebokake kompor alon. Pilih mode panggang ing panel kontrol.
Sak pas sakjam biskuit bakal siap. Copot kasebut kanthi tliti saka cetakan lan adhem.

Video masak

Resep langkah-langkah kanggo biskuit Italia

Ing Italia, biskuit kasebut diarani "panganan penutup Inggris". Nanging, ora ana gandhengane karo Inggris.

susu - 0,5 liter
sak setengah lemon
kuning telur - 4 lembar
gula - 85 gram
glepung - 170 gram
minyak - rong sendok
brendi - siji sendok
biskuit - 210 gram
Likur strega - 85 gram
liqueur berry - 85 gram
senggol aprikot - telung sendok
krim sing dikocok lan kacang-kacangan panggang

Preparasi:

Panas susu lan jeruk nipis ing panci. Sanalika umpluk cilik wiwit katon, copot wajan saka kompor.
Pukul putih endhog kanthi apik, tambah gula sithik. Beat nganti dicampur kuning enom. Banjur tambah glepung. Tuang susu liwat saringan lan transfer campuran menyang panci gedhe.
Gawe adonan nganti godhok. Godhok nganti limang menit, aduk kabeh wektu. Sabanjure, copot piring saka kompor lan tambahake brendi. Pukul butter. Aduk isi wajan supaya ora ana bongkahan.
Celupake sisih siji biskuit ing brendi lan liyane ing minuman keras Strega. Lebokake krim ing sajian sing wis disiyapake, banjur cookie. Banjur baleni langkah-langkah kasebut.
Panaskan senggol ing panci cilik kanthi banyu sawetara sendhok. Nyebarake massa panas iki kanthi merata ing cookie. Gawe lapisan kaya bahan sing cukup. Tutup lapisan ndhuwur nganggo kastard, dekorasi nganggo kacang lan krim.

Ing artikel kasebut, kita mriksa resep sing paling populer kanggo nggawe biskuit. Sawise resep, sampeyan bakal nyiyapake panganan cuci mulut lan kue sing enak kanggo dituduhake karo kanca lan kulawarga. Muga-muga sampeyan seneng resep-resep. Nganti wektu liya!

Send