Kentang wangi karo krim sing ora nguntungke ing oven: enak lan enak

Send

Kentang minangka salah sawijining sayuran sing paling umum ing planet iki. Dheweke duwe akeh pengagum ing antarane bocah lan wong diwasa. Ubi nggawe panganan sing enak ing omah. Kasedhiya akeh sifat sing migunani: duwe efek positif ing karya saluran pencernaan lan jantung, nyuda tekanan getih lan nyegah kedadeyan kanker.

Piring saka tanduran tuberous sing misuwur ora mbutuhake pariwara; dheweke disenengi karo akeh ibu rumah tangga. Kentang cocog karo daging, iwak, sayuran lan jamur. Bisa digodhog, dipanggang, digoreng, dipanggang lan diiseni. Cutlets, kentang tumbuk, pancake lan kentang digawe saka iku. Ora diarani apa-apa, nanging diarani roti nomer loro, piring sing digawe saka bahan kasebut diapresiasi ing saben omah.

Kentang wangi ruddy kanthi krim sing ora nguntungke dipanggang ing oven minangka sajian bebas utawa dekorasi daging. Sampeyan bisa nambah bawang, jamur, sayuran utawa keju.

Coba resep masak tradisional.

Ing saus krim sing asem karo keju

kentang 800 g
keju 150 g
krim asem 300 ml
papak 3 waos.
uyah, mrico kanggo rasa
jamu seger kanggo dekorasi

Kalori: 70 kkal

Protein: 1,8 g

Lemak: 1,5 g

Karbohidrat: 14,3 g

Cut kentang dadi irisan tebal 3 mm.
Ing mangkuk, campuran krim sing ora nguntungke, banyu 100 ml, ½ bagean parutan keju, papak lan tanduran sing dicincang alus.
Geser wajan kasebut nganggo butter, lebokake irisan kentang, uyah lan mrico.
Tuang nganggo saus krim sing ora nguntungke lan lebokake ing oven sing wis digawe panas (180 derajat) suwene 45 menit.
Pungkasan, copot saka oven, taburi keju liyane lan mateni suwene 10 menit nganti keju dilebur lan kecoklatan.

Kanthi endhog lan bawang

Kentang - 8 pcs. (yen umbi cilik, njupuk luwih akeh);
Krim asem - 250 ml;
Bawang bohlam - ½ pcs.;
Endhog pitik - 1 pc.;
Uyah, bumbu;
Banyu - 250 ml.

Cara masak:

Campur krim sing ora nguntungke karo banyu. Cincang bawang bombay (dadi cincin utawa cincin setengah).
Panggang sheet baking karo minyak sayur.
Lapisan: kentang, bawang, uyah, mrico, bumbu kabeh guna. Baleni urutan nganti ubi kentang.
Ndhuwur karo krim sing ora nguntungke sing diencerke banyu. Kirim menyang oven (200 - 250 derajat) suwene 8 - 12 menit. Banjur sikat nganggo endhog sing wis diantemi.
Kurangi suhu oven nganti 180 - 200 derajat lan ninggalake nganti 45 menit.

Nalika mbusak kentang, priksa kesiapane. Yen ora masak, wenehake oven sing wis dipateni sawetara menit, utawa tetep geni suwene 10 menit.

Kanthi tomat lan minyak zaitun

Kentang - 4 pcs. (gêdhe);
Bawang - 1 pc.;
Bawang putih - 6 siung;
Tomat - 1 pc.;
Minyak zaitun - 1,5 sendok;
Keju - 50 g;
Krim asem - 150 ml;
Kemangi garing, uyah, mrico.

Preparasi:

Cut kentang dadi gedhe. Ringan minyak cetakan nganggo minyak zaitun. Nguripake oven supaya panas (nganti 200 derajat).
Lebokake umbi, bawang bombay sing dicincang kasar, bawang putih sing dikupas lan tomat menyang cetakan (dhisik dibagi dadi rong bagean), pasang potongan kasebut.
Wenehake uyah lan mrico, taburi kemangi lan gosong karo minyak zaitun.
Kirim menyang oven 25 menit. Sajrone setengah jam iki, kentang bakal nyedhot aroma kemangi, bawang lan bawang putih.
Banjur copot bawang putih lan lebokake 3 siung anyar (potong sakdurunge).
Tambah krim sing ora nguntungke, uyah lan mrico, tambah bawang ijo utawa jamu seger yen dikepengini.
Kurangi suhu oven nganti 170 derajat, masak suwene 25 menit.
Parut ing parutan kasar, kanthi keju, taburi ing sisih ndhuwur. Panaskan oven nganti 200 derajat lan panggang maneh suwene 20 menit, nganti coklat emas.

Persiyapan video

Kanthi jamur

Kentang - 1 kg;
Champignons - 0,5 kg;
Bawang - 2-3 pcs.;
Tepung - 1 sendhok. l.;
Krim asem - 400 ml;
Minyak kembang srengenge - 1-2 sendhok. l.;
Uyah, mrico, dill seger.

Preparasi:

Cut bawang dadi cincin setengah sempit. Goreng nganggo minyak nganti loro nganti telung menit. Potong champignons dadi kubus lan lebokake bawang. Goreng udakara 5 menit.
Season karo uyah, tambah glepung (dibutuhake kanggo konsistensi kenthel).
Nglakoake, terus geni kanggo menit liyane.
Cut kentang dadi cincin sing lancip, tambah bawang lan jamur.
Ing mangkuk kapisah, campuran krim sing ora nguntungke, uyah lan dill sing disigar.
Campur kabeh komponen lan lebokake sajian sing wis dicincang. Pungkasane, taburi mrica ireng.
Panaskan oven nganti 180 derajat. Masak udakara 40 menit.

Isi kalori

Sayuran ing jero lemah akeh gizi. Contone, ngemot meh kabeh vitamin "C" kaya kismis ireng. Woh iki ngemot fosfor, seng, asam amino, magnesium, silikon lan pirang-pirang vitamin B, sing penting kanggo fungsi pembuluh jantung lan getih.

Ana mitos yen piring kentang akeh kalori. Asumsi kasebut didhasarake kasunyatan manawa dipangan nganggo mayonnaise lan daging lemak, lan bocah-bocah seneng chip lan kentang goreng. Kasunyatane, isi kalori umbi individu mung sithik. Kalori ditambahake saka produk sing gegandhengan.

Tabel kasebut nuduhake komponen lan isi kalori saka resep "Kentang karo krim sing ora nguntungke" (informasi sing dietung kira-kira, ora kalebu proses perawatan panas):

Produk	nomer	Protein, g	Lemak, g	Karbohidrat, g	Kandungan kalori, kcal
Kentang	0,5KG	10	2	90,5	400
Krim asem 30%	100 ml	2,4	30	3,1	295
Sayuran ijo	10 g	0,26	0,04	0,52	3,6
Uyah	2 g	0	0	0	0
Mrica ireng	2	0,2	0,66	0,77	5,02
Keju	100 g	23	29	0,3	370
Champignon	0,5KG	21,5	5	5	135
Bawang bombay	1 sayuran medium	1,05	0	7,8	30,7
Minyak kembang srengenge	3 g	0,04	0	0,31	1,23

Tips migunani

Disaranake tuku kentang lokal. Varietas kuning lan umbi ukuran medium kudu luwih disenengi. Ing sayur-sayuran enom, isi nutrisi luwih dhuwur tinimbang sing wis suwene ing lemah.
Supaya kentang direndhem ing krim sing ora nguntungke utawa saos krim sing ora nguntungke (gumantung saka resep), kudu diwutahake sajrone 20 menit.
Luwih becik diencerke krim sing ora nguntungke nganggo banyu utawa krim. Kentang panggang ing susu duwe rasa sing alus.
Tambahan sing apik yaiku: bawang ijo, ketumbar, dill, kunir, mrico panas, rosemary lan kari.
Sampeyan bisa nggunakake rempah-rempah pitik panggang, bumbu kabeh guna, utawa rempah-rempah khusus.
Bawang putih sing dicincang sing ditambah karo krim sing ora nguntungke bakal nambah rempah-rempah, lan peterseli bakal nambah seger.
Kanggo rempah-rempah, sampeyan bisa nambah godhong teluk lan mrico. Kanggo nyegah rempah-rempah saka menehi kepahitan, copot ing pungkasan masak.
Champignon seger bisa diganti karo jamur sing wis garing. Rendhem ing banyu adhem nganti 1 jam sadurunge ditambah. Saluran banyu, lan potong jamur dadi cilik-cilik.
Copot sajian sing wis rampung saka oven lan jupuk irisan cilik ing saben kentang. Lebokake sak butter ing njero. Bakal nambah rasa jus lan krim.

Ing pirang-pirang kulawarga, resep kentang njupuk setengah menu. Ana sawetara wong sing ora seneng karo sayuran iki. Resep uga ditemokake ing seni kuliner ing saindenging jagad. Sehat, sehat, nutrisi, kompatibel karo meh kabeh panganan. Mangan sehat lan sedhep. Bon Appetit!

Send