Kunyit - sifat sing migunani, kontraindikasi, aplikasi, resep

Send

Saben ibu rumah tangga ngerti babagan rempah-rempah kunyit. Nanging sejarah, properti sing migunani, kontraindikasi lan aplikasi kanggo akeh isih dadi misteri.

Kunyit - opo kuwi?

Kunyit dawa minangka ramuan India sing ditondoi kanthi sipat endah lan ciri khas rasa lan aroma. Godhong lan oyot ramuan digunakake kanggo nggawe rempah-rempah sing paling populer ing donya.

Kunyit kebak karo pigmen pewarna emas, amarga wis bisa digunakake ing industri masak, industri panganan, kosmetologi lan industri tekstil. Regane rempah-rempah sing populer iki murah, mula digunakake dadi ganti safron larang.

Wong wis nggunakake kunir minangka rempah-rempah luwih saka 2.500 taun. Wiwitane digunakake ing India lan Indochina, nganti digawa menyang Yunani Kuno ing pungkasan abad kaping pisanan. Ing Kekaisaran Langit, rempah-rempah kasebut katon mengko. Peternak lokal bisa ngasilake varietas komersial sing paling apik, sing regane larang banget ing jagad iki, amarga arang banget katon ing pasar dunya.

Saliyane kunir dawa, ana 40 jinis tanduran liyane, sing mung ana telu sing digunakake ing industri panganan.

Wangi kunir... Iki asring disalah gunakake minangka safron India. Umume digunakake ing manisan, ing endi regane kunir dawa.
Kunir bunder... Gawe pati. Jarang banget ing wilayah kita, nanging ing Wetan digunakake kanggo masak.
Zedoaria kunir... ROOT bentuk pir sing cilik didol dipotong-potong. Iki digunakake ing produksi minuman keras minangka sulih alami kunyit.

Preparasi rempah-rempah minangka proses sing angel. Akar sisih kunyit digodhog kanthi tambahan pewarna lan pepe. Sawise dikupas, umbi dadi oranye. ROOT tengah ora digunakake. Ing toko, ditemokake ing bentuk bubuk lan oyot kabeh.

Nalika milih kunir, fokusake penampilan. Yen oyot tenan lan utuh, iku luwih becik kanggo dikonsumsi. Sampeyan ora milih kanthi warna, amarga gumantung karo kahanane, oyot bisa ngganti warna. Bakal mbantu milih lan nutul. ROOT seger duwe ambu pedhes lan pedhes.

Luwih becik nyimpen bumbu ing wadhah kaca kanthi tutup sing kenceng, yen ora rempah-rempah kasebut bakal ilang bau asline lan nyedhot aroma asing.

Sipat migunani lan kontraindikasi kunyit

Dokter Cina kuno minangka sing pertama ngerti babagan mupangat kunyit. Dheweke nggunakake praktik kasebut minangka obat anti-inflamasi lan nyeri. Para ilmuwan wis mbuktekake manawa rempah-rempah kasebut stimulasi metabolisme lan duwe efek koleretik, lan sifat antibakteri cukup kanggo ngatasi perkembangan tuberkulosis.

Panganggone "safron India" nambah pencernaan lan tuwuhing mikroflora sing migunani. Bahan-bahan penyembuhan, ora kaya antibiotik alami liyane, diwujudake kanthi entheng, tanpa mengaruhi ati.

Rempah-rempah kasebut ngemot curcumin pewarna alami. Bahan kasebut ngrusak sel kanker tanpa mbebayani organ lan jaringan sing sehat. Kunir digunakake kanggo ngobati luka bakar lan luka.

Video babagan mupangat lan bebaya kunyit

Apa sifat migunani liyane sing ana?

Ngurangi perkembangan melanoma lan ngrusak sel sing wis kawangun.
Nyegah kanker prostat (dipasang karo kembang kol).
Rusak plak amiloid ing otak.
Nyegah leukemia.
Nyegah munculé metastasis ing penyakit onkologis.
Ngurangi perkembangan sclerosis.
Stabilisasi bobot awak.
Ngilangi gejala depresi.
Nyedhiyakake tumindak anti-inflamasi ing arthritis.
Ngurangi tuwuhing pembuluh getih ing neoplasma ganas.
Ngilangake gatal kanthi eczema, psoriasis lan furunculosis.
Akselerasi penyembuhan luka.

Amarga kunir duwe pengaruh sing kuat ing awak manungsa, mula uga kena kontraindikasi.

Kapan sampeyan ora nggunakake rempah-rempah?

Sajrone meteng nalika trimester kaping pisanan.
Nalika ngombe obat pengencer getih.
Kanggo penyakit kronis.
Nalika ngombe obat diabetes.
Kanthi saluran empedu sing diblokir.
Kanthi penyakit empedu.

Ora angel kanggo nemtokake efek negatif saka rempah-rempah ing awak. Iki wujud kanthi bentuk diare, mual, pusing parah lan kelemahan umum. Dokter nyaranake sampeyan nggunakake kunir kanthi moderat. Kepatuhan dosis sing bener bakal nguntungake, lan ngluwihi efek sing serius.

Resep-resep India

Sifat penyembuhan lan mupangat kunyit wis dingerteni masarakat India. Panganggone rempah-rempah ing masakan nasional nyebar minangka bukti sing ora bisa dibantah.

Obrolan babagan topik iki bisa nganti pirang-pirang jam. Aku luwih becik yen menehi sawetara resep saka masakan India sing wis nemplek ing buku masak lan terus digunakake.

Beras nganggo kunir

Pari - 1 gelas.
Mentega - 1 sendok.
Banyu - 2 gelas.
Garam - 0,5 sendok makan.
Kunyit - 0,25 sendok makan.
Mrico lemah.

Preparasi:

Aku ngumbah grout pari kanthi banyu adhem sing luar biasa, gosok kanthi tliti utawa driji kanthi tliti. Sawise ngilangi partikel glepung beras, sisa-sisa sekam lan gabah, garing sereal sithik.
Aku pour banyu menyang wadhah cilik lan dilebokake ing kompor. Nalika cairan kasebut umob, lebur butter ing panci kanthi ngisor sing kandel, tambahkan uyah, kunir, sereal lan goreng kanthi entheng.
Wiwitane, pari bakal dadi transparan, banjur mengko dadi susu. Sanalika sawise iku, tuang banyu sing nggodhok menyang beras, tutup nganggo tutup lan suda panase. Beras dimasak suwene 15 menit. Yen masak sereal sing durung rampung, saya nambah wektu masak nganti 10 menit.

Resep video

Parakhti nganggo kentang

Tepung - 1 gelas.
Garam - 2 sendok makan.
Banyu anget - 0,25 gelas.
Kentang tumbuk - 1 gelas
Mrica lemah - 0,5 sendok makan.
Kunyit - 0,25 sendok makan.

Preparasi:

Ing mangkuk jero, aku nyampur gelas gandum lan setengah sendok teh uyah, tuang banyu lan aduk adonan.
Aku dibagi massa sing diasilake dadi enem bagean lan nggawe kue bunder. Kanthi pin rolling minyak, aku nggawe bunderan kanthi diameter sepuluh sentimeter.
Kanggo nyiyapake ngisi, uyah kentang sing wis ditumbuk, cincang karo mrico lan kunir. Aku wiwit mbentuk parasut.
Aku nyelehake sendok isi isian ing tengah saben cangkir, tutup nganggo bunder kapindho lan remet pinggir. Supaya bisa tetep luwih apik, aku wis ngombe sadurunge banyu.
Aku nggoreng jajan sing wis dibentuk ing lenga loro nganti kerak sing enak.

Sup kacang India

Minyak kembang srengenge - 2 sendok makan.
Bawang - 1 endhas.
Bawang putih - 3 baji.
Jahe - 2 sendok makan.
Bawang ijo - 1 tandan.
Mrica abang - 1 pc.
Kacang polong - 450 g.
Kunyit - 0,25 sendok makan.
Cilantro - 2 sendok.
Jus jeruk nipis - 2 sendok makan.
Wiji sawi - 1 sendok.
Wiji cemara - 2 sendok.

Preparasi:

Ing wajan kanthi tembok sing kandel, aku dadi minyak ing geni sing saya dhuwur, nambah bawang bombay sing disigar, bawang putih remuk, ramuan sing disigar, jahe, uyah lan mrica abang. Sawise telung menit aku nambah kunir.
Aku ngirim kacang polong menyang wadhah, tuang wolung gelas banyu, cairake godhok, kurangake panas lan masak sup nganti kacang polong digodhog. Iki butuh udakara sakjam.
Ing wajan cilik aku panaskan minyak, goreng wiji cumin lan wiji sawi, maksimal setengah menit. Aku ngirim rempah-rempah goreng menyang sup, aduk lan tinggalake ing sangisore tutup 10 menit.
Aku nambah jus cilantro lan jeruk nipis menyang sup, dicampur, uyah. Dadi karo irisan jeruk nipis.

Ing saben telung resep, rempah-rempah digunakake kanthi jumlah sithik, nanging mengaruhi rasa sajian sing wis rampung. Coba resep-resep ing laku, lan sampeyan bakal bisa ndeleng dhewe.

Endi bumbu kunyit ditambahake?

Bingung apa masakan kunir ditambahake? Ora saben rempah-rempah nambah ciri khas aroma.

Ing negara wétan, koki seneng nambah kunir kanggo panganan iwak, daging lan sayuran. Ing Tajikistan, ditambahake menyang omben-omben sing enak; ing Eropa, iki digunakake kanggo nambah warna kanggo pasta, minuman keras, minyak, kue lan kue-kue. Kunyit nambah umur panganan sing wis dimasak.

Rempah-rempah kasebut menehi karya khas kuliner kacang buncis rasane ora biasa, lan adonan duwe aroma lan warna sing apik banget.

Wong Amerika nambah daging, sup domba musim Uzbeks. Inggris ora bisa mbayangake omelet tanpa dheweke.

Susu Emas Kunyit

Minuman sing dimaksud tenan "emas", lan ora mung kanthi warna, nanging uga kanggo mupangate awak. Akeh sing wis suwe ngalami mupangat kesehatan susu emas kanthi kunir kanggo awake dhewe.

Healers negesake manawa efek susu emas didhasarake saka bahan anti-inflamasi sing kuat saka bumbu, amarga minuman kasebut bisa nyegah proses nyebabake penyakit.

Dhasar omben-omben

Kanggo nyiyapake pangkalan, segelas banyu dicampur karo kunyuk kunyit loro, godhok, panas dikurangi lan digodhog, aduk nganti 10 menit. Asil kasebut yaiku tempel kandel sing padha karo ketchup biasa kanthi konsistensi. Komposisine disimpen ing toples kaca ing kulkas sajrone sewulan.

Ngombe susu emas

Kanggo nggawe susu emas sing ajaib, tambah sendok teh pasta menyang gelas susu sing wis digawe panas. Sawise iku, proses ngowahi susu dadi nektar ajaib diwiwiti. Sak menit mengko dikonsumsi. Sawetara wong nambah sirup buah utawa minyak almond kanggo ngombe.

Suwene perawatan karo susu emas patang puluh dina. Terapi iki kalebu ngombe ngombe sadurunge turu. Dianjurake supaya ora luwih saka rong kursus saben taun.

Resep obat tradisional kunyit

Kualitas kunyit unik uga digunakake ing obat tradisional. Iki digunakake kanggo perawatan lan nyegah kolitis ulserativa, penyakit empedu, obesitas, lan hepatitis infeksi. Yen ditambahake ing jus, koktail, utawa panganan, kunir bisa mbantu pencernaan lan nyuda hawa nafsu lemak lan panganan legi. Aku bakal nimbang resep obat tradisional sing paling populer gumantung saka penyakit.

Langsing... Kanggo nggayuh asil, kunir ora dikonsumsi kanthi bentuk murni, nanging dicampur karo produk liyane. Resep: Gawe setengah liter banyu godhok, angkat panas, tambah telung sendok teh, telung lembar jahe, madu lan seperempat kunyit kunyit. Sawise adhem lan nyaring, 500 ml kefir dilebokake ing campuran kasebut. Inuman kasebut diombe tinimbang nedha bengi.
Kanggo sendi... Perawatan gabungan karo kunir cukup dawa. Kaping pisanan, kunir digunakake kanggo nggawe tempel kaya susu emas. Sendok tempel dikombinasikake karo sendok madu lan telung siung bawang putih, sendok jahe ditambah, dicampur lan ditrapake ing sendi sadurunge turu telung minggu.
Kanggo kulit rai... Ora perlu produk larang utawa eksotis kanggo nyiyapake topeng rai sing efektif banget. Sendok bumbu cilik dicampur karo bubuk susu kanthi rasio 1 nganti 2, diencerke kanthi banyu panas lan disapukan ing rai. Topeng kasebut nyedhiyakake efek pelembab sing luar biasa.
Kanggo rambut... Jus saka rong jeruk dicampur karo pulp siji apel, setengah gedhang, lan kunir cilik, nggunakake blender kanggo nggawe massa homogen lan ditrapake kanggo rambut sing resik lan lembab suwene setengah jam, banjur mbilas nganggo banyu. Topeng nguatake rambut lan nambah cemlorot.
Kanggo ati... Bumbu, amarga curcumin, efektif banget kanggo perawatan lan pencegahan penyakit ati. Sendok seprapat kunyit dikombinasikake karo segelas banyu lan sendok madu. Ngenteni nganti bahan kasebut bubar lan diombe. Prosedur kasebut ditindakake kaping telu saben dina.
Kanthi diabetes mellitus... Kunir siji gram dicampur karo siji tablet mumi. Penderita diabetes disaranake ngonsumsi dosis siji iki sadurunge saben panganan kanggo njaga kadar gula sing optimal.
Kanggo kakebalan... Kunyit kanthi sampurna ngrangsang sistem kekebalan awak lan nambah resistensi awak kanggo penyakit. Kanggo nyegah, disaranake njupuk sedina sendok teh bubuk sing diencerke ing gelas susu anget.
Saka tenggorokan... Nambani tenggorokan nganggo gargles. Wolung gram kunir dicampur karo uyah sing padha, tambahkan gelas banyu anget lan gargle. Alat kasebut kanthi sampurna nyuda rasa sakit lan desinfeksi.

Resep video kanggo kaendahan lan kesehatan

Iki dudu kabeh resep kunir. Nanging dhaptar iki cukup kanggo dingerteni manawa kanthi pitulung sampeyan bisa ngatasi akeh masalah kesehatan.

Send