Kembang kol goreng: cepet, enak lan sehat

Send

Ing dhaptar sayuran sing paling migunani, salah sawijining posisi utama dijupuk saka kembang kol. Isine akeh makro- lan mikroelemen sing migunani, vitamin H, E, K, C. Sayuran iki misuwur ing antarane masarakat sing ngetutake diet: amarga kabeh gizi, kalori kurang, nyengkuyung pencernaan sing sehat, lan menehi efek sing migunani tumrap mikroflora usus.

Ngonsumsi kubis kanthi teratur mbantu ningkatake sistem kekebalan awak, uga migunani kanggo kerja jantung, sistem saraf, lan organ reproduksi wanita. Salah sawijining fungsi sing penting yaiku nyegah kanker. Sing paling nggumunake dudu iki, nanging kasunyatan manawa kembang kol ora bakal ilang khasiat sanajan ing perawatan panas - nggodhok lan nggoreng wajan. Ayo ngobrol babagan pilihan nomer loro: pikirake cara sing paling misuwur kanggo nggoreng kubis, golek produk apa sing dikombinasikake, lan cara nyedhiyakake sajian sing sehat ing meja.

Latihan

Sanajan kembang kol tetep duwe mupangate, mula ora kudu mateng (utawa mateng). Kanggo nambah rasa lan nahan unsur sing migunani, disaranake direndhem ing susu sawetara wektu sadurunge masak.

Kanggo nggoreng, ora mung garpu seger sing cocog, nanging uga beku: kudu digodhog nganti 2-3 menit, banjur dicopot lan dikeringake sethithik. Yen sampeyan seger, priksa manawa bubar panen: jus, tegas, godhong seger. Ora ana gunané kanggo nemtokake kesegaran miturut warna: sayuran bisa macem-macem jinis sing beda-beda rupane.

Bilas endhas kubis sadurunge digoreng lan dibongkar dadi kembang empuk. Umume resep nyaranake nggodhog dhisik, nanging iki ora prelu, luwih-luwih yen sampeyan pengin njaga krisis sing apik.

Luwih becik ora ngethok sikil inflorescence: luwih gampang ditahan, luwih-luwih nalika masak ing adonan utawa breading.

Sing paling penting nalika digoreng yaiku ngreksa sifat sing migunani. Kanggo nindakake iki, pisanan sayur-sayuran digoreng kanthi panas nganti kresek kerak sing empuk, banjur geni dikurangi minimal lan rebus ing sangisore tutup nganti empuk.

Resep klasik

endhas cilik kubis;
60-70 ml minyak sayur;
bumbon

Cara masak:

Bilas kubis, potong irisan cilik.
Panas butter, nyebar irisan kanthi rata, aduk.
Rendhem ing geni panas nganti krise coklat katon garing, lan goreng sawetara menit maneh ing geni sing kurang.
Tambah rempah-rempah 2-3 menit sadurunge dicopot saka geni. Dadi, sampeyan kudu saos bawang putih.
Dadi minangka sajian kanggo kursus utama.

Kembang kol ing adonan lan breading

Ayo kelingan resep klasik kanggo nggoreng adonan. Iku gampang banget.

kembang kol 800 kg
glepung 150 g
endhog pitik 1 pc
banyu 150 ml
uyah, rempah-rempah kanggo rasa

Kalori: 78 kkal

Protein: 5.1 g

Lemak: 4,8 g

Karbohidrat: 4.1 g

Kaping pisanan, kita nyiyapake adonan: nyampur banyu, endhog lan glepung nganti krim sing ora nguntungke, tambah rempah-rempah, kalebu uyah lan mrica ireng.
Bilas endhas kubis, garing, potong, aja godhok. Gulung menyang massa sing wis disiyapake sadurunge.
Panaskan minyak, irisan irisan, goreng nganggo panas sedheng nganti katon kerak.

Roti

Sajian enak. Resep kasebut kumandhang resep sadurunge. Masak bakal ora luwih saka setengah jam.

endhas cilik kubis;
2 endhog;
bungkus remah roti;
bumbu

Preparasi:

Bilas inflorescences, garing, potong, godhok nganti 7-8 menit sawise nggodhok banyu.
Beat lan goyangake endhog, tambah uyah lan mrico ireng.
Gulung irisan ing massa sing diasilake, lan banjur ing breadcrumbs.
Panaskan minyak, lebokake kubis ing wajan, goreng nganggo api sedang.

Resep asli nganggo endhog kanggo sing nomer loro

Resep iki ora malah dadi panganan sampingan, nanging kursus utama sing nyata, sing cocog kanggo nedha awan sing enak lan nutrisi.

endhas kembang kol;
3-4 endhog;
50 g butter utawa 25 g butter lan 25 ml sayuran;
100 g keju;
rempah-rempah kanggo rasa.

Cara masak:

Bilas inflorescences, supaya banyu mudhun, dipotong-potong. Godhok 7-8 menit sawise cairan mendidih.
Panaskan minyak, lebokake kubis, goreng sithik nganti coklat emas (5-6 menit).
Beat lan goyangake endhog ing mangkuk, tambah rempah-rempah, gulung sayuran ing massa sing diasilake.
Masak nganggo api sedang nganti coklat.
Sijine sajian, keju parut, taburi ing ndhuwur, tambahake jamu.

Resep video

Diet Cauliflower Stew

Ana akeh pilihan babagan topik iki, aku bakal nimbang sing paling gampang.

⅓ endhas kubis;
Wortel 100 g;
100 g zucchini;
2 tomat;
1 mrica lonceng;
½ bawang bombay;
50 ml sayur-sayuran utawa minyak zaitun;
rempah-rempah kanggo rasa.

Preparasi:

Bilas kabeh bahan, potong nganti irisan gedhe, dibagi kubis dadi kembang empuk.
Panaskan minyak ing wajan, goreng bawang lan wortel luwih dhisik, banjur infloresensi lan mrico, banjur zucchini lan tomat.
Tuang banyu sithik ing rebus lan rebus ing sangisore tutup nganti udakara 15 menit.
Menyang mburi masak, gerimis nganggo jus lemon lan tambah rempah-rempah.

Kandhungan kalori saka kembang kol goreng

Kembang kol rendah - mung 20-30 kkal saben 100 gram mentah lan 100-120 kkal saben 100 gram goreng. Nilai nutrisi kalebu:

3 gram protein;
10 gram lemu;
Karbohidrat 5,7 gram.

Konten kalori sing sithik ngidini sampeyan nggunakake sajrone diet lan dina pasa. Sajian saka sajian sampurna nglegakake keluwen lan nambah awak kanthi zat sing migunani, saengga ora bisa nambah bobot awak.

Tips migunani

Minangka kesimpulan, aku bakal menehi sawetara tips migunani. Ternyata kembang kol dilarang mangan amarga penyakit ing ngisor iki:

Kanthi tekanan tambah utawa suda.
Sajrone penyakit ginjel lan gastrointestinal sing parah, tanpa konsultasi karo dokter.
Kanggo asam urat ing wong tuwa.
Sawise operasi ing dada utawa wilayah weteng. Sawetara minggu kudu kliwat sawise operasi.
Kanthi ati-ati kanggo wong sing nandhang penyakit tiroid.
Kanggo alergi kronis.

Aja nglirwakake tips iki, amarga kesehatan sampeyan isih ana!

Kembang kol bisa digoreng ing omah kanthi cepet, enak lan sehat. Aku wis ndhaptar resep sing paling gampang, nanging sejatine isih akeh! Coba macem-macem pilihan banjur pilih opsi sing paling disenengi.

Aja lali babagan contraindications, lan ing wektu sing padha - aja wedi nyoba! Ayo sayuran sehat iki mapan ing pawon lan dadi pimpinan pesta makan malam! Ditulis manawa sawetara wong, utamane bocah-bocah, ora seneng karo rasa kembang kol. Wayahe iki asring dimainake ing acara TV ... Nanging bisa uga para pahlawan crita kasebut ora nyoba kanthi disiapake kanthi bener?

Send