Cara masak kompot saka woh wohan lan woh-wohan kanggo musim salju

Send

Compote minangka omben-omben, bahan-bahan utamane yaiku woh wohan beri, woh-wohan, banyu lan gula. Teknologi persiapanane beda-beda, gumantung karo jinis buah sing digunakake. Contone, woh wohan beri lan woh-wohan alus, yen ora dielingi wektu perawatan panas, bisa uga bakal ilang bentuk, lan woh wohan sing ngemot wiji wis disiapake. Yen ora dicopot, umur kompote sing ditutup kanggo musim salju bakal saya suda.

Ngerti resep masak, ngetutake rekomendasi babagan sajian sing digunakake, pangolahan woh-wohan lan wektu cahya panas, minuman kasebut bakal sehat lan enak.

Preparasi kanggo masak

Yen kompote mestine mabuk ing 1-2 dina, cukup kanggo nindakake 3 langkah: pilih piring, mbilas woh wohan, copot wiji kasebut. Ing kasus panen ing mangsa adhem - repot ora bisa dihindari. Kompak minangka panganan kaleng sing bisa tuwuh mikroorganisme sing mbebayani, mula kabeh panganan kudu diproses kanthi tliti, luwih-luwih nganggo baking soda lan banyu sing umob, lan toples kasebut kudu dicuci lan disterilake. Sampeyan bisa ngolah wadhah kasebut kanthi kapisah (dikukus, ing gelombang mikro), utawa kanthi cairan kasebut. Sawise sterilisasi, toples kudu adhem sithik supaya ora rusak nalika kena sirup.

Nomer woh wohan lan woh-wohan saben jar bisa ditemtokake miturut karepe dhewe. Nanging, supaya kontainer ora akeh banget, luwih becik nyiyapake ombenan sing luwih konsentrasi kanggo musim salju. Kendi bisa meh kebak karo woh. Nalika milih teknologi masak, poin ing ngisor iki kudu dipikirake:

umur rak kira-kira;
kasedhiyan ukuran pot sing cocog;
jinis woh wohan beri, woh-wohan.

Yen sampeyan ora duwe panci gedhe sing cocog karo kabeh toples, sampeyan kudu nggunakake pengalaman tradisional nutup kompote kanggo musim salju ing omah. Tahapane:

Nyelehake woh wohan beri lan woh-wohan ing wadhah sing resik.
Isi banyu sing umob.
Nyusupake compote sing ora ditemokake ing wayah wengi (mung tutupake ing gulu).
Ngencerake cairan saka komplong menyang pot biasa, banjur digawe panas.
Digodhog, ditambah rempah-rempah, gula.
Mundur maneh sirup saka woh-wohan lan woh wohan beri.
Nggulung nganggo tutup.

Pendinginan kudu alon, mula kendi kasebut kudu dibungkus nganggo kain sing padhet lan anget.

Isi kalori

Salah sawijining bahan yaiku gula, sing nambah kalori total. Dhewe, infus woh saka woh-wohan garing kurang kalori, ora luwih saka 25 kkal saben 100 gram. Nilai energi saben 100 gram jinis kompote ing ngisor iki, disiapake miturut resep (tegese jumlah gula sing ditemtokake), yaiku:

oranye - 57,2 kkal;
saka apricot - 48,4 kcal;
saka quince - 72,4 kcal;
saka apel lan plum - 66,6 kkal.

Mandarin utawa compote oranye

Ombenan sing digawe nganggo woh jeruk iku seger banget.

jeruk keprok 1 kg
gula 100 g
banyu 1 l

Kalori: 69 kkal

Protein: 0,1 g

Lemak: 0 g

Karbohidrat: 18,1 g

Kupas saka kulit lan albedo (lapisan lancip putih), celupake irisan mandarin menyang sirup sing wis umob lan enteni nganti cairan mendidih maneh.
Priksa wektu lan tetep kobongan suwene 15 menit.
Tuang omben sing wis rampung menyang kaleng, gulung banjur bungkus.
Sampeyan ora bisa nambah mung pulp, nanging uga kulit, sawise disimpen ing banyu sing umob kanggo ngilangi pait.

Cara masak compote rosehip

Efek imunomodulasi saka infus rosehip ngowahi kompote saka woh iki dadi ramuan. Meh kabeh wong bisa ngombe. Nanging, isih durung dianjurake kanggo sawetara pasien, saben dina lan sawetara gelas sekaligus.

PERHATIAN! Ngombe sing isih ana ing enamel untu bisa ngrusak, mula mbilas cangkeme nganggo banyu resik sawise dienggo.

500 ml banyu;
10 woh wohan beri.

Cara masak:

Wektu masak yaiku 5-7 menit. Yen cairan umob luwih dawa, mula ora bakal ana nutrisi sing isih ana.
Nalika nyiyapake compote rosehip, gula bisa disingkirake.

TIP! Minuman kasebut bisa disiapake kanthi beda, luwih-luwih yen bocah bakal ngombe, nggunakake: 1 gelas, apel lan gula cilik kanthi jumlah 3 sendhok. l.

Masak compote currant abang utawa ireng

Bahan (kanggo jar 3 liter):

250 g currant abang;
250 g currant ireng;
300 g gula.

Preparasi:

Yen nggunakake woh wohan beri seger kanggo panen, sampeyan bisa nutup miturut cara tradisional.
Yen kompote mesthine dikonsumsi ing wiwitan mangsa salju, teknologi masak bisa disederhanakake. Kanggo nindakake iki, cukup kanggo godhok woh wohan beri suwene 5 menit, pour menyang toples banjur gulung.
Kanggo panyimpenan sing luwih dawa lan pengawetan sing bisa dipercaya, sawise nggodhok stoples, lebokake ing wadhah banyu, tingkat cairan kudu nganti pundhak, lan godhok nganti suwe. Kanggo kaleng 3 liter, cukup 20 menit, kanggo kaleng liter - 10 menit.
Banjur jupukna, gulung tutup lan bungkus nganggo syal anget nganti adhem kabeh.

Persiyapan video

Resep resep sing menarik lan asli kanggo musim salju

Werna rada asem lan elegan, kompote dipikolehi saka cranberry. Minuman kasebut kanthi becik ngilangi rasa ngelak lan semangat.

gula - 200 g;
cranberry - 200 g;
banyu - 2 l;
asam sitrat - saprotelon saka sendhok teh

Preparasi:

Nalika ditambah asam, sterilisasi bahan kerja ora dibutuhake.
Woh wohan beri kanggo compote ora kudu kerut lan kerut, kudu diurut lan dicuci kanthi tliti.
Cara masak dipilih sak karepe.

Keuntungan lan kerugian saka compote

Pangobatan panas woh wohan beri, woh-wohan lan woh-wohan nyebabake kasunyatan manawa mupangat compote dadi dipertanyakan. Nanging, iki ora ateges sampeyan ora ngombe. Kosok baline, konsumsi mengaruhi swasana wong. Katrangane gampang - kompote ngemot gula, sing nambah tingkat hormon rasa seneng.

Compote duwe sifat sing luwih mbebayani. Minuman kasebut kontraindikasi:

Wong lemu.
Sing nambah produksi gas.
Sajrone diet.
Kanthi nambah penyakit gastrointestinal.
Ing kasus intoleransi individu kanggo bahan sing ana ing komposisi.
Ing kasus kelainan bangku.

Tips migunani lan informasi menarik

Sanajan kasunyatan manawa akeh ilmu sing dibutuhake kanggo masak, informasi sing migunani ora bakal entek.

Ngombe minuman sing kuwat sajrone proses pembuatan bir ora dikarepake.
Sukrosa, fruktosa lan madu bisa digunakake kanggo pemanis.
Madu kudu ditambahake ing pungkasan proses supaya bisa nglindhungi zat sing migunani.
Kanggo rasa sing luwih sugih, sirup bisa diasinake sadurunge ditambahake woh-wohan lan woh wohan (cukup jiwit).
Yen sampeyan nambahake sawetara tetes jus lemon, warna minuman kasebut bakal luwih cerah.
Kompote, nalika nggunakake woh-wohan lan woh wohan sing alus, kudu digodhog ora luwih saka 7 menit, lan sing angel, kayata apel lan pir, suwene 15 menit.

Minuman iki ora akeh banget, nanging isih penting kanggo njaga kompot kanggo musim salju: rasa sing enak, gampang disiapake, "panggunaan woh-wohan utawa woh-wohan sing akeh mupangate".

Send