Cara masak salmon kaos kaki ing omah

Send

Salmon sockeye minangka iwak abang sing kalebu kulawarga salmon Pasifik. Asring bingung karo chum amarga bentuk lan ukurane padha. Nanging daging kaos kaki luwih enak, abang padhang, lan kurang kalori yen dimasak kanthi bener.

Iwak minangka produk panganan sing enak. Dokter anak nyaranake kalebu salmon kaos kaki sing dimasak ing ketel dobel utawa multicooker ing panganan bayi. Keunikan kasebut ana ing nilai nutrisi - kanthi isi kalori sing cukup murah (mung 157 kkal per 100 gram), ngemot akeh protein lan lemak.

Nilai nutrisi salmon kaos kaki panggang saben 100 gram

isi kalori 153 kkal;
protein 19 g;
lemak 8 g;
karbohidrat 0,2 g

Nalika masak, iwak ora capricious, nanging ana macem-macem cara masak: balyk sing enak dipikolehi saka kaos kaki, sup iwak sing enak, diasinake, dirokok, digoreng, digawe potongan, dipanggang.

Salmon kaos kaki ing oven kanthi foil kanthi tanduran lan adas

Paling asring, salmon kaos kaki dimasak ing bagean, kanthi bentuk steak utawa fillet, nanging ana resep sing enak lan cepet kanggo sajian perayaan - salmon kaos kaki bisa dipanggang kabeh ing oven. Resep iki kanggo iwak sing diumbah sing bobote udakara 2,5 kg. Endhas lan buntut diidini metu ing njaba loyang.

salmon abang 2,5 kg
kentang 1,5 kg
adas 6 pcs
jeruk nipis 2 pcs
minyak zaitun 2 sendhok l.
uyah, mrico kanggo rasa
dill, parsley, tarragon kanggo dekorasi

Kalori: 154 kkal

Protein: 19,8 g

Lemak: 8,2 g

Karbohidrat: 2,5 g

Pisanan, kita nyiyapake bantal - potong kentang sing ora dikepengake dadi irisan, uyah lan dilebokake ing loyang. Atur akar adas ing sisih ndhuwur. Potong adas dadi 2-4 lembar. Tuang kabeh karo minyak sayur. Bantal wis siyap, bisa mancing.
Kupas, wisuh lan garing salmon kaos kaki. Ing loro-lorone, gawe 6 potongan vertikal nganti jero 1-2 cm. Gosok kanthi uyah lan mrico.
Cincang dill, peterseli lan tarragon sing apik, dicampur karo ramuan karo jus lemon.
Gosok salmon kanthi dicampur karo campuran iki, kanthi tliti. Lambang karo minyak zaitun. Lebokake iwak alon-alon ing bantal kentang lan adas.
Isi weteng yaiku irisan jeruk nipis lan campuran ramuan sing dicincang alus (dill, peterseli lan tarragon).
Lebokake sheet baking ing oven sing wis digawe panas nganti dhuwur lan masak suwene 15 menit. Banjur mudhun suhu nganti 180 derajat lan panggang sajrone setengah jam maneh.
Sprinkle sajian sing wis rampung nganggo lemon lan minyak zaitun.

Diet panggang salmon kaos kaki

Resep iki cocog kanggo bayi lan wong sing nonton bobote.

Salmon kaos kaki - 1 pc.;
Uyah lan mrico kanggo rasa;
Lemon - 1 pc.

Cara masak:

Kupas lan mbilas bangkune kanthi apik, potong utawa steak.
Garing nganggo andhuk kertas, bumbuhake uyah, mrico yen dikepengini lan taburi jus jeruk nipis sing anyar.
Lebokake nganggo foil kanthi alon-alon supaya ora ana kesenjangan lan tangis, lan lebokake oven sing wis digawe panas nganti 180 derajat.
Panggang salmon ing suhu 180 derajat udakara setengah jam.

Iki minangka resep dhasar kanggo manggang salmon kaos kaki, daginge empuk lan jus banget. Ing basis metode iki, iwak panggang disiapake karo sayuran, wedges lemon, lan macem-macem saos.

Salmon kaos sikil sing diiseni

Resep sing apik, biasa banget. Iwak kaya ngono bisa ngejutake malah panganan sing paling nuntut.

Salmon kaos kaki - 1 pc.;
Udang - 1 kg;
Jamur alas - 1 kg;
Woh beri Juniper - 50 g;
Bawang putih, uyah, mrico - kanggo rasa.

Preparasi:

Gesek salmon, pil, misahake daging lan balung kanthi tliti ing kulit. Cincang daging banjur sisipake saiki.
Kupas sekilo udang gedhe. Bilas banjur potong jamur alas. Nyampur udang karo jamur lan goreng kanthi panas.
Tambah woh wohan beri juniper, papak sing dicincang, uyah lan mrico menyang isi iwak sing wis disigar. Campur kabeh kanthi saksama lan lebokake campuran iki ing iwak.
Lebokake campuran jamur goreng lan udang ing ndhuwur. Lebokake kosong kanthi ati-ati ing amplop kuliner.
Panggang nganti setengah jam ing 220 derajat.

Resep video

Cara uyah salmon ing omah

Sockeye duwe fitur sing apik - ora bakal uyah luwih saka sing dibutuhake amarga kandungan lemak. Sampeyan ora bisa nggedhekake.

Solka garing

Isi sockeye - 1 kg;
Uyah - 1 sendhok l.;
Gula - 1 sendhok. l.;
Rempah-rempah favorit - 2 sendhok teh.

Preparasi:

Nyampur sak tenane lan pour bagean saka campuran menyang ngisor wadhah uyah.
Lebokake lapisan fillet lan tutup nganggo campuran, lebokake isi liyane ing sisih ndhuwur lan taburi campuran salting sing isih ana.
Kulkas nganti 2 dina.

Garam ing brine

Salmon kaos kaki - 1 pc.;
1 liter banyu;
3 sendhok l. uyah;
1 sendhok Sahara;
1 sendhok cuka

Preparasi:

Kanggo entuk iwak pedhes, sampeyan bisa nambah rempah-rempah. Tuang kabeh bahan menyang banyu sing umob, rebus nganti 1 menit lan adhem.
Potong bangkai menyang steak, lebokake sajian salting banjur tuang nganggo brine adhem.
Supaya adhem adhem.
Iwak asin bakal siyap sajrone 2 dina.

Persiyapan video

Cara uyah kaviar salmon

Paling asring, iwak abang didol sing wis garing, nanging yen kaviar abang ana ing salmon kaos kaki sing dituku, bisa uyah dhewe ing omah.

Kaviar kaos kaki;
1 banyu gelas;
2 sendhok teh uyah;
2 sendhok gula.

Preparasi:

Nyingkirake kaviar kanthi tliti saka film lan mbilas.
Gulung menyang wadhah sing cocog lan isi karo adhem adhem sajrone 1 jam.
Sawise sak jam, buwang kaviar ing colander lan wisuh sak tenane.
Kaviar asin ing omah disimpen maksimal 2 dina.

Salmon sockeye - iwak apa, ing endi dununge, apa gunane

Sockeye abang minangka pendhudhuk ing Samodra Pasifik, ditemokake ing pesisir Kamchatka, ing Alaska, ing Segara Okhotsk lan Sakhalin. Menehi misuwur ing antarane iwak kulawarga salmon kanthi ukuran gedhe (bobot rata-rata individu yaiku 2-4 kg). Daging kasebut duwe warna abang sing padhang lan rasa sing enak amarga saka calanides - krustasea abang, sing dadi sumber panganan utama.

Daging iwak abang sehat banget, ngemot akeh vitamin lan mineral. Nanging salmon kaos kaki, kanthi nutrisi sing akeh banget, kandungan kalori kurang. Daginge ngemot akeh asam lemak lan antioksidan, sing duweni efek tonik lan rejuvenasi ing awak manungsa kanthi sakabehe. Fluorida lan asam fosforat ana ing jumlah akeh, sing tanggung jawab kanggo kekuatan untu lan balung.

Komposisi vitamin salmon kaos kaki

Vitamin - A, E, C, D, K, kabeh vitamin B;
Mineral - fosfor, kalium, fluor, belerang, natrium, magnesium, zat besi, selenium.

Konsumsi salmon kaos kaki kanthi rutin mbantu nyuda gula getih, nyegah akumulasi kolesterol lan nyedhiyakake akeh nutrisi kanggo awak.

Ing pirang-pirang dekade kepungkur, populasi salmon kaos kaki mudhun kanthi signifikan, mula regane udakara 1,5 kali luwih dhuwur tinimbang iwak liyane saka kulawarga salmon.

Send