Cara masak jamur sing diiseni ing oven

Champignon sing diiseni minangka wiwitan wiwitan sadurunge kursus utama, padha karo julienne Prancis. Luwih becik nglengkapi meja perayaan, bakal dadi kejutan nalika nedha bengi kulawarga. Ayo dirembug babagan cara masak jamur sing diiseni ing oven.

Jamur boneka panggang oven isih duwe rasa lan bentuk. Kanggo ngisi, daging cincang, keju lan bawang putih, digunakake pitik. Nalika dipanggang ing oven, rasa isi wis kebak, lan jus jamur dipateni, nggawe kompleks lan sugih. Cara ngawula asli nggawe swasana perayaan. Ing ngisor iki ana resep resep sing wis kabukten. Kanggo masak, sampeyan butuh produk sing kasedhiya ing supermarket.

Jamur isi kalori

Jamur Champignon minangka produk protein kalori rendah, nanging nalika ditambah, isi energi sajian mundhak.

Nilai nutrisi rata-rata 100 gram champignon sing diiseni ditampilake ing tabel:

Resep klasik kanggo sampanye boneka

Resep klasik minangka titik wiwitan kanggo seneng kuliner. Sampeyan bisa nyumelake miturut sing dikarepake, nambah rempah-rempah lan bahan-bahan anyar, nanging tahap utama persiapan ora bakal owah. Resep klasik kanggo champignon isian yaiku saldo rasa sing wis diverifikasi.

• jamur gedhe seger 12 pcs
• keju keras 130 g
• bawang bombay 1 pc
• remah roti 2 sendhok. l.
• uyah, mrico putih lemah kanggo rasa

Kalori: 70 kkal

Protein: 6 g

Lemak: 4,5 g

Karbohidrat: 1,7 g

• Panaskan oven nganti 180 derajat.

• Bilas jamur, gosok wilayah sing peteng, garing nganggo andhuk.

• Potong sikil lan bawang jamur dadi ora luwih saka 0,5 cm. Parut keju ing parut kanthi bolongan paling cilik.

• Goreng bawang bombay nganti transparan, banjur tambah rempah-rempah lan sikil sampanye, goreng nganti 3 menit, aduk terus. Tambah roti, setengah keju lan aduk sak tenane.

• Nyebar tutup champignon ing loyang sing wis dilumuri minyak sayur nganti jarak antarane paling ora 1,5 cm.

• Isi tutup nganggo isine, gawe "tutup" saka keju sing isih ana ing sisih ndhuwur.

• Lebokake sheet baking ing oven suwene 15 menit.

Sampanye diiseni karo daging cincang

Jamur jamur nutrisi lan asring dadi panganan utama.

A:

• Champignons - 10 pcs.;
• Daging panggang (kalkun, daging babi utawa campuran daging babi lan daging sapi) - 100 g;
• Endhog pitik - 1 pc.;
• Bawang - 1 pc.;
• Mentega - 35 g;
• Bumbu kanggo daging cincang iku universal, uyah, peterseli kanggo dekorasi.

Cara masak:

1. Bilas jamur. Potong trikatuka lan sikil champignon dadi kubus 0,5 cm. Goreng bawang ing minyak sayur nganti transparan, tambahkan butter lan sikil jamur. Goreng 4 menit. Lebokake sajian sing kapisah.
2. Asasi bagian jero tutup champignon lan goreng kabeh ing minyak sing isih ana ing wajan ing loro-lorone sajrone menit.
3. Lebokake tutup ing sprei kanthi sisih cembung mudhun.
4. Campur sikil karo daging cincang, bawang, endhog, bumbu, uyah. Yen cincang daging sapi, goreng ing wajan nganti diwenehi warna sing seragam.
5. Tamp ngisi kenceng menyang tutup. Panggang jamur ing oven kanthi suhu 180 derajat sajrone 25 menit.
6. Luwih becik disedhiyakake nalika adhem. Dekorasi nganggo jamu.

Persiyapan video

https://youtu.be/fdbCAlNDTYQ

Resep karo keju lan bawang putih

Champignons karo keju digawe supaya bisa disedhiyakake karo omben-omben alkohol ing riyaya perayaan, amarga akeh kalori lan rasa sing alus. Amarga iku, resep ing ngisor iki dirancang kanggo bahan sing akeh.

A:

• Sampanye gedhe seger - 450 g;
• Keju keras ("Gollandskiy", "Rusia", "Emmental") - 150 g;
• Mayonnaise - 3 sendhok. l.;
• Bawang putih - 4 siung;
• Krim cilik - 25 g;
• Rempah-rempah kanggo rasa (luwih becik uyah, mrico putih).

Preparasi:

1. Bilas jamur nganggo banyu. Pasang topi ing sprei kanthi sisih cembung mudhun. Lebokake sepotong mentega ing saben topi.
2. Parut keju ing sisih pinggir parut kanthi bolongan sing paling cilik, remuk bawang putih ing pencet bawang putih, potong sikil sampanye dadi 0,3 cm. Campur papak, keju, sikil, mayones, rempah-rempah.
3. Isi tutup kanthi kenceng karo isi lan panggang ing oven 180 derajat ora luwih saka 20 menit.

Resep keju lan pitik

A:

• Sampanye gedhe - 8 pcs.;

Kanggo ngisi:

• Bawang - 1 pc.;
• Keju atos - 100 g;
• Isi pitik adhem (luwih dhadha) - 100 g;
• Krim asem 15% lemak - 130 g;
• Endhog pitik - 1 pc.;
• Bawang ijo - 1 tandan;
• Uyah lan mrico kanggo rasa.

Preparasi:

1. Bilas jamur nganggo banyu mili lan gosok piso ing wilayah sing peteng kasebut.
2. Cut sikil dadi 0,5 cm kubus.
3. Potong isi ayam, direbus nganti setengah mateng, cubes kanthi sisih 1 cm.
4. Cincang bawang bombay kanthi sacoro apik lan goreng minyak sayur nganti transparan.
5. Potong keju dadi irisan ukuran tutup jamur.
6. Gabungke lan campuran kabeh bahan kanggo ngisi wadhah sing jero.
7. Isi tutup kanthi kenceng karo isine, tutup keju, tuang krim sing ora nguntungke ing ndhuwur.
8. Panggang ing oven 180 derajat ora luwih saka 25 menit.
9. Sajrone dekorasi karo bawang ijo.

Tips migunani

Ana sawetara subtleties ing isian lan baking champignon:

1. Wektu panggangan ing oven ora kudu luwih saka 25 menit supaya kabeh kelembapan ora nguap lan jamur ora garing utawa kobong.
2. Sadurunge ngiseni tutup jamur nganggo isine, wenehake sepotong mentega cilik. Iki bakal nggawe sajian luwih alus.
3. Cara paling apik kanggo nyedhiyakake meja yaiku kadhemen.
4. Parsley paling apik kanggo dekorasi.
5. Mayonnaise ditambahake kanggo nggawe saos kenthel.

Champignon sing diiseni gampang disiyapake ing omah lan amarga rasane lan penampilan sing apik, mula cocog kanggo perayaan apa wae. Nalika diisi fillet pitik, sajian kasebut dadi panganan lan bisa dikonsumsi dening wong sing ngalami pencernaan sensitif.